西葫芦怎么炒好吃蒜爆西葫芦？

西葫芦炒法：食材：西葫芦，西红柿。

具体制作方法：

第一：首先将西葫芦头尾去掉，然后从中间切开，一分为四，用刀去除西葫芦的瓤，将西葫芦斜刀切成薄片，盛入盘中备用。

第二：准备两个西红柿，改刀切成小块，切好后盛入碗中备用；再准备两个青红辣椒，去头后从中间切开，然后将里面的芯和籽去掉，再改刀切成条，同样的方法红辣椒也切成条，盛入碗中备用。

大葱切成片，盛入盘中备用，准备几个大蒜先按压扁，再切成末，这样会更加入味，盛入盘中，再准备两个干辣椒，掰两半。

第三：锅中加入清水，开大火烧开，然后放入西葫芦焯水，再放点食用油，同时放入半勺盐增加底味，焯水时间不要太长，一分钟左右就可以了，然后捞出来冲一下凉水，控水后放入盘中备用。

第四：热锅凉油，油热之后放入葱姜干辣椒，煸炒香之后放入西红柿，加入西红柿炒出来不仅入味而且增加食欲，将西红柿炒出汤汁就可以了。

这时放入西葫芦，翻炒均匀后调味，放半勺盐，少量鸡精，一勺白糖提鲜，少量十三香，再放点生抽，蚝油，大火翻炒入味，出锅前放入青红辣椒，翻炒几下就可以出锅装盘了。

西红柿炒西葫芦之做法小技巧

1）切西红柿之前也可以先将西红柿用热水烫一下，将皮揭掉，再切成块，这样炒出来的西红柿没有皮，吃起来口感更好。

2）西葫芦焯水，焯水时加入适量的盐增加底味，加入适量的油可以保持菜的翠绿，焯水后过一遍凉水，这样西葫芦更脆爽。

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长西葫芦怎么炒才好吃？用料长西葫芦 1个就选大的（2个就选小一点的）生抽 1勺盐 适量（腌制用）小米椒 1个蒜 2瓣白糖 0.5勺番茄酱 0.5勺香醋 几滴香油 几滴

做法步骤步骤 1准备好所有食材

步骤 2西葫芦切开去瓤

步骤 3切成长条

步骤 4取适量的盐，捏几下，让水分充分出来，别腌制太久，久了容易咸，看见出水变软就挤干。

步骤 5挤干盐水

步骤 6清水洗净！再挤干，这样吃起来更爽脆。

步骤 7调料汁：1勺生抽、蚝油0.5勺，糖0.5勺鸡粉0.5勺，蕃茄酱0.5勺、记着啊千万不要放盐了。

步骤 8蒜切末、小米椒切圈

步骤 9起锅烧油爆香料头

步骤 10下西葫芦丝快速翻炒

步骤 11倒入提前准备好的料汁

步骤 12翻炒后加入几滴醋和少许香油出锅

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长西葫芦怎么炒才好吃？主料

西葫芦 葱花

花椒 鸡精

盐 白醋

植物油

清炒西葫芦的做法步骤

1. 西葫芦洗净切片，备用。

2. 葱切成葱花。

3. 炒锅放油，凉油放入花椒粒，炸出香味。

4. 花椒粒炸制变色后，捞出。

下入葱花，接着放入切好的西葫芦片，翻炒片刻，烹入少许白醋，继续翻炒。

5. 放入鸡精和盐，翻炒片刻，装盘即可。

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西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。

那么西葫芦怎样炒菜好吃呢?以下是我为您整理的有关西葫芦怎样炒菜好吃资料，希望对你有帮助。

　　西葫芦炒菜好吃的方法一：西葫炒蛋　　西葫，再配上醋，已经是美味了。

　　用料　　西葫 半个　　鸡蛋 两个　　香醋　　番茄酱　　豆瓣酱　　菇盐　　味极鲜　　西葫炒蛋的做法　　西葫切块　　热油锅，加入姜片，豆瓣酱，番茄酱，炒香。

　　倒入西葫，炒至七分熟，倒入味极鲜和盐，炒匀后打入鸡蛋焖熟。

中间太干可加入少许水。

　　倒入西葫，炒至七分熟，倒入味极鲜和盐，炒匀后打入鸡蛋焖熟。

中间太干可加入少许水。

　　九分熟加入香醋翻炒，出锅，淋香油即可。

　　鸡蛋也可换为银耳，相应增加醋的用量。

　　西葫芦炒菜好吃的方法二：清炒西葫胡萝卜　　用料　　西葫芦　　胡萝卜　　油　　盐　　清炒西葫胡萝卜的做法　　西葫芦,胡萝卜切片　　油热了下先下胡萝卜,再放西葫芦　　加盐,翻炒几下出锅　　西葫芦炒菜好吃的方法三：青蒜苗炒西胡芦　　以前我也不怎么爱吃西葫芦，觉得寡淡无味。

前些日子家里小菜园的蒜苗长的茂盛顺手摘了两棵下去炒西葫芦，果然增色不少。

　　用料　　西葫芦 1个　　青蒜苗 2棵　　肉片 少许　　盐 少许　　青蒜苗炒西胡芦的做法　　蒜白切斜段　　西葫芦也切斜薄片　　肉片用少许淀粉和料酒腌制　　热锅凉油下肉片翻炒变色盛出待用　　锅里留底油爆香蒜白段　　下西葫芦翻炒片刻　　加肉片和盐炒至断生　　最后加入蒜叶，因为我们不吃鸡精味精所以也没加，大家可以自行添加。

　　西葫芦炒菜好吃的方法四：油泼西葫(茭瓜)　　轻轻松松，简简单单做一道拿手好菜。

　　食材只需西葫芦、大蒜、生抽、食用油、辣椒油(非必选包哦)。

　　时间只需15分钟。

　　味道爽口，绝佳美味，不容错过。

春春，你一定要做，一定要尝尝哟~　　用料　　西葫芦(茭瓜) 1个，约340g　　大蒜 12枚，大小如图　　生抽 少许，依个人口味酌情加入　　食用油 如图　　辣椒油(非必选)　　油泼西葫(茭瓜)的做法　　所有用料备好　　为方便切成丝状，西葫芦洗净先切成薄片　　西葫芦切成细丝状，放入盘中　　大蒜洗净放小碗，砸碎成泥状　　大蒜洗净放小碗，砸碎成泥状　　蒜泥和生抽均匀的涂在西葫芦丝上　　开火加热食用油至冒烟　　将加热好的食用油均匀的浇在西葫芦上即可完成　　小贴士　　1.为了美观度，可以将西葫芦洗净去皮再切成丝状　　2.若刀功HOLD不住，那就慢慢切，避免手受伤。

用擦土豆丝的工具不可取，西葫芦丝不成型，影响后面放入盘中的美观度　　3.盘子最好是鱼盘，这样切成细丝状的西葫芦可以顺势放开　　4.必须将热好的油迅速浇在西葫芦上，效果最佳　　5.由于已经放入生抽，无需加盐　　6.最后步骤，喜好吃辣的可以将辣椒油在浇完食用油之后均匀浇在西葫芦丝上　　7.吃的时候，可以将菜调拌均匀，无需顾及美感度

用户9340717715770

西葫芦怎么炒好吃蒜爆西葫芦？1、先把西葫芦洗净切去两头，切成圆片，喜欢的话也可以切成滚刀块或者条；2、烧热炒锅，倒入适量油烧热，放入切片的蒜和红辣椒煸出香味；3、放入西葫芦片，翻炒均匀，变软后即可淋入味极鲜调味，放少许清水以免糊锅；4、翻炒均匀，可以盖上锅盖焖几分钟，看到锅中西葫芦炒软塌秧就熟了，最后放入适量盐调味即可盛盘出锅！

用户4172909598419老

西葫芦怎么炒好吃蒜爆西葫芦？西葫芦炒虾仁或者是西葫芦炒虾皮都很好吃。

西葫芦越嫩越好吃，虽然西葫芦能长的很大，用来可以包饺子，但是炒着吃的话，就要用比较嫩的切成片，但不要太薄，因为小公主还得水分很大，如果切的太薄炒熟后就没有了西葫芦的本香味，出锅前可以加上蒜未。

用户3638205936443

西葫芦怎么炒好吃蒜爆西葫芦？这个西葫芦怎么炒好吃呢？三宝西葫芦也是非常方便的，你像那葱姜蒜，爆一下辣椒，花椒，爆一下吧，读西葫芦放进去之后呢，一吵，然后这个然后出放点生抽放点盐，然后出锅的时候嗯，然后货一关再放点鸡精，把这酸魔道进去，这个酸味都非常的浓，非常的好吃的蒜爆西葫芦

用户6233199862507

西葫芦怎么炒好吃蒜爆西葫芦？爆炒西葫芦准备食材如下：西葫芦1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，蒜3瓣，植物油适量，辣椒适量，水少许具体做法如下：西葫芦买回来洗干净,切成薄片，大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉，起油锅,放入辣椒，小火爆香蒜末,下西葫芦片爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精翻炒均匀，即可出锅！