含有反式脂肪酸的食品们

2023年12月5日发(作者：石颈镇)

而中国农业大学食品学院副教授范志红给记者发来了一份她和研究生刚刚完成的调查，调查地点是北京的几家大型超市。结果发现，很多在我们平常看来美味可口的食品都用了人造脂肪。在同一间超市，95种饼干里有36种含人造脂肪，51种蛋糕点心里有19种含人造脂肪，16种咖啡伴侣全部含人造脂肪，31种麦片里有22种含人造脂肪，面包、糖果、冰淇淋、速冻汤圆等也不能“幸免”，康师傅、旺旺、奥利奥、康元、上好佳、德芙及徐福记等著名品牌都“榜上有名”。记者发现，研究人员在蛋糕点心一类里特别注明：“名牌产品百分之百含有反式脂肪酸

【可以食用，不含反式脂肪酸的食物收集】

*太平全麦系列饼干（黑芝麻、花生等口味）食用植物油

*上好佳不含反式脂肪酸（包装袋有标注）系列

*康师傅蛋酥卷（醇香芝麻口味、牛奶特浓口味）108g精炼油脂（猪油、牛油、棕榈油）

【少食用的食品列表】（少食为佳）

*吉利火星微波爆米花（奶油巧克力口味）118克氢化植物油

*吉利火星爆米花即食型（奶油口味）氢化植物油

*雀巢脆脆鲨（就是那种红色包装的巧克力威化）氢化植物油

*嘉顿草莓威化精炼植物油

*日清量鼎天炒面精炼植物油

*四季宝花生酱（小C提供，油种不详）

奶茶、豆浆等冲泡类：

*3点1刻原味奶茶植物性奶精

*冰泉女人豆浆（克拉玛moon提供，具体油种不详）

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*私房小厨植脂末

速溶咖啡类（基本所有咖啡伴侣都是）：

*雀巢速溶咖啡（丝滑拿铁口味）植脂末

*雀巢的咖啡伴侣食用氢化植物油

*江苏昆山出的摩卡咖啡含伴侣的（bathball·巴思柏提供，油种不详）饼干类：

*奥利奥食用部分氢化植物油

*康元提子饼干植物油（英文写的是vegetable shortening：植物起酥油）*菜园小饼氢化植物油

*格力高百奇牛奶味装饰饼干食用植物油（部分氢化）

*glico格力高巧心柔

麦淇淋配料表里还有代可可脂巧克力颗粒..食用植物油（部分氢化）*康师傅香浓巧克力曲奇部分氢化棕榈油、氢化植物油

*康师傅甜酥夹心饼干氢化棕榈油

*康师傅咸酥夹心（醇香奶油味）精炼植物油（部分氢化棕榈油、椰子油）*康师傅3+2苏打夹心精炼植物油（部分氢化棕榈油、椰子油）

*康师傅乐芙球休闲饼干精炼油脂（部分氢化植物油）

*康师傅蛋黄也酥酥精炼油脂（部分氢化棕榈油、部分氢化大豆油）*好丽友蘑古力（巧克力味）氢化植物油、起酥油

*卡夫优冠酸奶夹心饼干食用部分氢化植物油

*乐天小熊饼干起酥油

*宾堡多菲角蛋奶口味夹心起酥包人造黄油

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*真巧饼干氢化植物油

*康元椰子奶油饼干氢化酥油

*格里高奇蒂食用植物油（部分氢化）

*贝因美系列的婴儿磨牙棒磨牙饼干精炼植物油

*真巧涂层巧克力饼干（实惠装）

派、面包、糕点类：

*好丽友派代可可脂

*好丽友熊猫派派氢化植物油、起酥油

*好丽友Q蒂榛子巧克力味蛋糕起酥油、氢化植物油

*妙芙蛋糕精炼植物油（部分氢化大豆油、部分氢化棕榈油）

*盼盼小面包莲蓉和红豆夹心起酥油人造奶油

*宾堡棒棒虫人造奶油

*曼可顿系列的吐司面包起酥油

速溶奶茶：

*雀巢、立顿、优乐美速溶奶茶氢化植物油

巧克力类：

*德芙巧克力精炼食用植物油

*德芙醇黑巧克力精炼食用植物油

*金丝猴巧克力代可可脂

*士力架Snickers豪享装70g精炼食用植物油

糖果类：

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*怡口莲氢化植物油

*百诺的麦丽素代可可脂

*sugus瑞士糖混合水果口味（哈密瓜、橘子味也是）35g食用氢化油*奶片无论伊利蒙牛的都含有氢化油提炼

*阿尔卑斯奶糖氢化植物油

*旺仔牛奶糖氢化棕榈仁油

薯片类：

*薯愿薯片氢化植物油

*乐吧焙烤薯片（复合型）68g精炼植物油

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