大葱烧豆腐

小葱是我们日常生活普遍的一种香辛料，它针对食材的提味是很有协助的。水豆腐是一种带有许多的蛋白和营养元素的食物，假如我们服用小葱来炒豆腐，那麼能够 将水豆腐的味儿变的变香，更合适我们的食欲。大葱烧豆腐是非常简单的一种作法，我们要是将小葱跟水豆腐放到一起慢炒就可以了。

我们在日常生活中运用大葱烧豆腐的情况下，应当要先将水豆腐装进去烧后，最终再加一些生抽开展提色有再加一些小葱就可以起锅了，因此 针对我们那样工薪族而言，制做大葱烧豆腐是比较好的。

原材料：水豆腐、小葱一颗、生抽酱油、酱油、糖、芝麻油、盐、芡粉。

这款葱烧豆腐采用了我们山东的特产，被称作“葱中之首”的章丘大葱来制作，眼底下更是小葱发售的时节，这类郁郁葱葱白大，甜味淡，半掩香甜，脆爽爽口，用它来烧豆腐肯定提高口味，瞧瞧这就是知名的章丘大葱。

1、葱切成片、水豆腐切片预留。

2、锅中添加油，待油七成热时上切好的水豆腐煎至双面淡黄，盛出预留。

3、锅中留底油添加葱片进行爆香。

4、加入生抽酱油、酱油、糖翻匀。

5、添加煎好的水豆腐煸炒，加小量温开水(或大骨汤)微炖三分钟，淋入芡粉、芝麻油、适当盐(由于生抽老抽均有咸度，盐要少加)，低火炒糖色。

续篇：

1.水豆腐不必切太厚，不易进味，也不必切的过薄哦，厚一些的片状就可以。

2.水豆腐最好是采用嫩豆腐。

3.水豆腐非常容易吸湿，但不必放过多水进来，会淡化脆香。

4.在煎小葱盖水豆腐的情况下用中文火，渐渐地的让葱香渗入水豆腐中去。

5.小葱自然章丘的最好是，口感好，沒有得话其他葱还可以，仅仅味儿沒有那麼浓厚。

6.不需要加上过多其他的佐味料，要的便是很简单的美味可口。

尽管大葱烧豆腐的作法是非常简单的，可是这类食材的味儿是非常的好，因此 我们建议大伙儿能够 试着去制做一下。大葱烧豆腐这类食材的营养成分是很高的，它针对我们补充一些人体需要的蛋白和营养元素是很有协助的。