凉拌娃娃菜

如今的农贸市场上，各种蔬菜应有尽有，真可以说令人目不暇接。并且，大家能够 依据自身的爱好，随意的挑选合适自身的蔬菜水果。在这类大环境下，家庭主妇们的餐厅厨房日常生活过的可就舒适多了，在他们的妙手下，许多 蔬菜水果都能够释放出其独有的味儿，巨大的刺激性着大家的味觉，开启着大家的胃口。

油麦菜做为一种一般的蔬菜水果，在大家平时的饭桌上十分的多见。小孩菜的做法有很多种多样，例如清炒娃娃菜、上汤娃娃菜。今日我们就来详细介绍一款凉拌娃娃菜的作法!

原材料

凉拌娃娃菜归属于凉拌菜/凉拌菜，关键原材料是大白菜，口感是香，加工工艺是拌，难度系数归属于初中级。

原材料

油麦菜一个。盐、味精、香油、各少量。

做法

1-3、先把油麦菜切掉老的一部分，再一个个小的一部分扒开清洗，切割成块状预留。

4-6、取一个干净的大面盆放进盐添加适量的冷水，把盐打成溶化。再把切完的油麦菜片放进食盐水中侵泡12个钟头以上(实际的以去生的味儿主导就可以)。最终把侵泡熟的油麦菜控干水分添加少量味精和香油调均匀摆盘就可以。

小提示

1、盐和水的占比是能够 用手指沾一下食盐水试一下盐味就可以，这一盐味比平常烧菜的咸度再大些，食盐水的咸度大侵泡的時间想对就可以减少。

2、油麦菜有没有腌渍好，尝试尝一片试一下口味就可以。

俗话说得好，“百菜比不上大白菜”。白菜含有胡罗卜素、B族维生素、维他命C、钙、磷、铁等，大白菜中的营养元素锌的成分不仅在蔬菜水果中遥遥领先，就连肉蛋也比但是它。油麦菜就好似大白菜一样。

以上便是凉拌娃娃菜的作法，这家常小菜特别适合在炎炎夏日服用。在炎炎夏日，大部分人的食欲都无法打开，在拥有这道凉拌娃娃菜后，大家的胃口会提升许多 。可是特别注意的是，在做这道凉拌娃娃菜的情况下，一定要留意清理干净。