糖水煮鸡蛋

谈起生鸡蛋，大伙儿并不生疏了。生鸡蛋不仅是营养丰富，另外作法也是有太多太多的，还能考虑大家的饮食搭配冲动。那麼，平常你吃的生鸡蛋是如何的作法?你可以用过糖水煮鸡蛋?实际上，糖水煮鸡蛋具备的作用与功效是非常好的，例如能够 延缓衰老 ，清理血管垃圾，抗癌，益脑，护肝，护肤美容等。

开水煮鸡蛋，荼叶煮蛋，糖水煮鸡蛋全是平常最普遍的家中作法，在其中，糖水煮鸡蛋相对性可能较为人少那样做。那麼，当您试着已过多种多样鸡蛋的做法了，何不来试一下糖水煮鸡蛋吧。

用材：生鸡蛋2个，纯蜂蜜适当

红豆糖水鸡蛋的做法

1.锅中放进凉水大火烧开

2.准备好生鸡蛋，在锅边沿磕一下

3.火灾改中文火

4.磕碎的生鸡蛋放进锅中

5.中文火煮到鸡蛋清皮肤变白，用铁铲轻轻地掏底轻轻地挪动一下生鸡蛋，避免 糊底

6.盖上盖子，低火煮2分鐘上下就可以了，假如讨厌糖心蛋，那能够 再增加三分钟

7.在碗里放进温开水，添加一勺纯蜂蜜

8.煮好的生鸡蛋放进碗里就可以吃完

做菜方法

1、水要先烧开，打进生鸡蛋的情况下一定要改文火，不然水滚上来非常容易把蛋白质冲开，鸡蛋黄打破;

2、直到蛋白质变乳白色把蛋黄包住后，假如你的大锅并不是不沾锅，一定要还记得用铁铲掏底缓缓的挪动一下生鸡蛋，可是提前挪动生鸡蛋会弄散了;

3、生鸡蛋成型后，也就是蛋白质包起来了鸡蛋黄，这时候你能把低火转火灾煮也没有关系，自然你也能够 再次低火，假如你喜爱糖心鸡蛋，那麼煮三分钟就差不多了，假如喜爱全熟的，那么就四五分钟吧;

4、以便身心健康，大伙儿假如用白砂糖或是老红糖能够 把鸡蛋煮好再在锅中加糖煮会，由于一开始就一起煮会使糖和鸡蛋蛋白质中的碳水化合物产生葡萄糖基磷酸氢钙的结合物，会不消化，但因为我并不是教条主义的，一定要如何，可是假如我们不改变口感，仅仅改变一下方式 那何乐不为呢。

5、放纯蜂蜜得话，以便保留纯蜂蜜的营养成分，建议大伙儿還是用温开水，不然纯蜂蜜就变为白砂糖，营养成分受到非常大影响了。

平常常常多吃鸡蛋对维护保养身心健康的好处是非常大的，但假如能多掌握有关生鸡蛋的一些作法，还能提升鸡蛋营养使用价值或作用功效，例如糖水鸡蛋就很非常好。而很多人做糖水煮鸡蛋的情况下，非常容易把鸡蛋黄弄散，这就需要把握在其中的一些做菜方法了。