榨菜蒸牛肉

咸菜蒸牛肉应该是归属于较为隐私保护的菜品了，很多人全是沒有听闻过的，仅有非常少的地区的优秀人才会了解咸菜蒸牛肉一级咸菜蒸牛肉做法的。牛羊肉是我们常常可以吃到的食材，可是如今目前市面上的牛肉的价格是较为高的，因此 非常少有些人常常买回去吃的，尽管大家都了解牛羊肉针对我们的人体是很有益处的。

咸菜对我们而言更为了解了，并且很多人全是会做咸菜的。可是一般人吃的咸菜全是买的现有的，由于实际中的咸菜类型還是非常丰富的。做为制作咸菜蒸牛肉的关键食物，咸菜和牛肉全是较为关键的。下边就而言说咸菜蒸牛肉做法。

咸菜蒸牛肉作法一

原材料：

牛羊肉200克，咸菜50克。

调味品：

生抽2汤匙，老红糖半汤匙，木薯淀粉l汤匙，油l汤勺，凉白开水1汤勺，白胡椒粉、白砂糖少量。

制作方法：

牛羊肉、咸菜清洗切成片;

嫩牛肉加生抽、老红糖、木薯淀粉、油、白胡椒粉及凉白开水翻拌后，腌约10分钟;

咸菜片以少量白砂糖翻拌，拌入嫩牛肉中。

将嫩牛肉、咸菜片放在盘里，蒸约15分鐘，牛羊肉烂熟就可以。

咸菜蒸牛肉作法二

原材料：牛羊肉500克(牛里脊肉)

辅材：咸菜(四川菜)一包、少量胡萝卜、姜、红葱头、白砂糖、盐油、生抽酱油、吉士粉

做法：

1、先把牛羊肉切割成片状;

2、把红萝卜切丝、姜切条、红葱头割开;

3、咸菜自来水稍为洗一遍;

4、全部原材料放一起，添加盐油、生抽酱油、吉士粉和少量白砂糖，所有搅拌均匀;

5、置放腌渍大约三十分钟以上;

6、以便不特意此外开家锅，我们能够趁煮米饭时，白米饭刚开始冒大泡的情况下，把牛羊肉装进去蒸;

7、等白米饭熟的情况下，先不慌着拿出来，再让它焖大约半小时以上就可以起锅享受了。

牛羊肉(胖瘦)：牛羊肉含有丰富多彩蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要，能提升机体抗病性工作能力，对发肓及手术后，病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面非常适合，严冬食牛羊肉可养胃，是该时节的滋补上品;牛羊肉有益气，滋润肠胃，强壮骨筋，止咳化痰息风，解渴止涎之作用，适合于肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用。

因此 ，根据上边文章内容针对咸菜蒸牛肉的二种不一样方式 的详解，坚信很多人都早已学会了咸菜蒸牛肉做法了，那麼，之后就可以自身在家里制作咸菜蒸牛肉了。很多人喜欢吃咸菜蒸牛肉的原因便是由于牛肉的营养使用价值较为高，并且脂肪率还少的原因。