石斛麦冬瘦肉汤

在饮食疗法之中，铁皮石斛麦冬瘦肉汤这一菜是一个非常好的挑选。从姓名我们可以看出，这并并不是一道大家都熟识的汤菜，但不容忽视它是一道营养成分丰富多彩的汤，它益胃生律，治疗便秘这些。所以说做为家常小炒是很好的。可是，并不是熟识的菜肴，就代表着会烹制的人非常少。这家常小菜难以做吗?

实际上，汤菜的制做方法都类似，需要长期的煮粥外，关键的便是食物的配搭。不明白的营养成分的配搭，一直不可以获得非常好的营养成分。除此之外，不可以烹制好，也就不可以有很美味的享有。因此 把握作法很重要。

用材

瘦猪肉60克，铁皮石斛10克，麦冬15克，大枣4个。

作法

(1)瘦猪肉清洗，切件;铁皮石斛、麦冬、大枣(削皮)清洗。

(2)把所有用材故友锅内，加冷水适当，文火烧开后，慢火堡1-2钟头，调料供用。

作用

清热解毒健脾养胃，生津解渴。

适用范围

糖尿病属胃阴不足者。症见渴不欲多饮，口干口渴，小便多，排便结。

注解

本汤治证乃因热伤肝阴，津液不足引发。治宜滋润胃阴，汤中铁皮石斛茯苓功效甘生寒，作用养阴清热，健脾养胃生津止渴，《本草拾遗》说它能"清胃，除虚火，生律，治肌肉劳损"，带有铁皮石斛碱、黏液 质、木薯淀粉等成份，有推动胃酸代谢，提升结肠平滑肌肠蠕动，促进消化消化吸收等功效。麦冬茯苓功效甘微苦凉，作用益胃生律，净心除烦。大枣甘润健脾养胃气。瘦猪肉甘咸平，健脾胃益胃，并使汤味美味。合为之汤，清胃热，健脾养胃阴，生体液，解渴饮

留意和忌讳

(1)糖尿病、肥胖症属湿浊内盛者，不适合食用本汤

(2)铁皮石斛和麦冬用生鲜则实际效果更优：

食物的高端和新鮮，做出去的食材便会十分的美味和营养成分，它是大家都知道的。因此 ，煲铁皮石斛麦冬瘦肉汤时，最好采用上等、新鮮的食物。自然，由于拥有大枣的添加，因此 这是一个合适女性朋友的食材。自然，这也是一个大众性的汤菜，老少咸宜。