新鲜羊肚菌要焯水吗

碳水化合物，美味可口，营养丰富。它与虫草作用同样，是一种没有一切生长激素，无一切副作用的纯天然养生食材。伴随着2020年元旦节的来临新鲜羊肚菌早已相继发售！

羊肚菌炒瘦肉：

准备好清洗的新鮮的羊肚菌清洗，如果是干的羊肚菌就得用温小水泡发，清洗以后预留，在提前准备一些自身喜爱的肉，用辣椒和猪瘦肉炒成的羊肚菌香气最好，也能用五花肉。把肉炒香，添加葱蒜就可以，调味品不适合加的过多以防影响口味，再倒进准备充分好的羊肚菌，炒十分钟上下就可以起锅服用。最好是不能用咸肉或是香肠来炒，咸肉和香肠的味儿非常容易遮盖羊肚菌原来的香气

当然还可以生产炖乌鸡或是炖骨头疫苗，每一样都是有与众不同的味儿，营养成分都甚为丰富多彩，羊肚菌不仅美味，并且作用也特别好：

我们先把新鮮的鸡脯肉或是是排骨焯水预留，准备好清洗的羊肚菌，起锅前15分鐘再倒进羊肚菌，以便不影响口味 ，煮的時间不适合太长。

羊肚菌所含丰富多彩的硒是身体血细胞硫辛酸过氧化酶的构成成份，可运送很多氧原子来抑止恶变肿瘤，使肿瘤细胞降解；另层面能提升维生素E的抗氧化性功效。硒的抗氧化性功效能改变致癌物质的代方位，并根据融合而祛毒，进而降低或清除致癌物质的风险。