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    粤菜中的三大菜系广府菜、潮州菜和客家菜之间有哪些区别?
    2024年3月21日发(作者：我们眼中的缤纷世界) 粤菜中的三大菜系广府菜、潮州菜和客家菜之间有哪些区别？ 近些年来，粤菜仿佛成为中国的显学流派，在餐饮江湖里面，仿佛成为唯一能够跟川菜分庭抗礼的菜系。在很多人的心目中，粤菜就是广东菜，而广东菜就是广州菜，这当然只是一个粗略的说法而已。如果你在广州这个广府粤菜中心呆上一段日子，你会发现粤菜之间的流派同样是泾渭分明。广东位于岭南之地，以前作为大陆的边缘
    时间：2024-03-21  热度：6℃
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    中华客家文化专业《客家菜的小故事》
    2024年2月20日发(作者：台湾报纸)客家菜的小故事 客家菜的根本特色是：用料以肉类为主，水产品较少；突出主料，原汁原味，讲求酥软香浓；注重火功，以炖、烤、煲、酿见长；造型古朴，乡土风貌明显。 传统的客家招牌菜是：梅菜扣肉、盐焗鸡、客家酿豆腐、猪肚包鸡、酿苦瓜、闽西八大干、盆菜、四星望月、芋子包、芋子饺、三杯鸭等。那么你所吃到的每一道客家菜，都有它们的小故事，你知道吗？ 客家酿豆腐 传说酿豆腐源
    时间：2024-02-20  热度：7℃
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