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面粉品质参数对面制品品质的影响
元宵节猜灯谜作文-春天的拟人句2023年5月28日发(作者：明亮近义词)面粉品质参数对面制品品质的影响刘强;李佳佳;田建珍【摘要】作为面制品制作的基础原料,面粉具有不同的理化指标,这些指标的变化对面制品的品质有不同程度的影响.通过对面粉常规品质参数以及不同参数对面制品(如馒头、面条和面包等)影响的分析,对面粉品质和专用粉生产提供一定的参考,以制作优质的面粉来满足生产的需要.%As the b

时间：2023-05-28 热度：3℃

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