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  • 怎么腌制腊肉
    永加斯路-东莞水濂山2023年3月8日发(作者:珍珠粉的功效)第1页共1页腊火腿腌制方法1、主料:猪肋条肉(五花肉)2500克。2、调料:盐75克,花椒13克。3、切条、腌制:将肉切成长30厘米,宽3至5厘米的条,用竹扦扎些小眼,用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓,搓后放入瓷盆,皮朝下肉朝上,一层层码放,最上一层用重物压住。每隔2天翻倒1次,腌10天后,改为每天翻倒1次,再腌4至5天,取出,用绳
    时间:2023-03-08  热度:1℃
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