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淮扬菜系
面包机做的面包-水洗法2023年3月13日发(作者：静态拉伸动作)淮扬菜介绍淮扬菜发轫于先秦时期，隋唐时已有盛名，至明清时已成流派。原料多以水产为主，注重鲜活，刀工比较精细，尤以瓜雕亨誉四方。善用炖、焖、烤、煨等烹调方法。口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美,格调高雅。淮扬菜五大特点享誉中外原料以鲜活为主制作菜肴选料严

时间：2023-03-13 热度：3℃

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