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永宁桥-个性发展2023年3月11日发(作者：柠檬膏)1香菇干制品加工技术综述摘要：香菇，顾名思义就是具有香气的一种食用蘑菇。新鲜香菇味道鲜美，干香菇鲜、香皆备。烘烤香菇不仅是为丁干制保存，更重要的是为获得香菇圃有的品质——香味。本文简单分析了香菇制品的当前发展形势，又介绍了香菇干燥的原理及烘干设备，通过完整的烘干工艺流程，阐述了其烘干过程的注意事项，最后对香菇干制品加工技术提出来几点改良建议。关

时间：2023-03-11 热度：2℃

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