食品法规法规
1、标准：为了在一定的范围内获得最佳的
秩序，经协商一致制定并由公认的机构批准，
共同使用的和重复使用的一种规范性文件。
2、标准化：为在一定的范围内获得最佳秩
序，对实际或潜在的问题制定共同使用和重
复使用的条款的活动。
3、标准体系：
定义：一定范围内的标准按其内在联系
形成的科学的有机整体，称之为标准体
系。
特性：整体性、结构性、动态性。
体系表：一定范围内的标准体系的标准，
按一定形式排列起来的图标。
4、分类：
(1)根据标准的适用范围：
国际标准、区域标准、国标、行标、地标、
企标
(2)根据标准的性质分类：
基础标准、技术标准、管理标准、工作标准
(3)根据法律的约束性分类：
强制性标准：不允许以任何理由或方式加以
违反、变更
推荐性标准：允许使用单位结合自己的实际
情况，灵活加以选择
根据标准化的对象和作用分：
5、标准制定的程序
①预备阶段
②立项阶段
③起草阶段
④征求意见阶段
⑤审查阶段
⑥批准阶段
⑦发布出版阶段
⑧复审阶段
⑨废止阶段
6、食品标准的作用
(1)保证食品的卫生质量
(2)食品企业科学管理基础
(3)国家管理食品行业依据
(4)促进交流合作，和贸易
7、食品标准的类型
①食品工业基础及相关标准
②食品卫生标准
③产品标准
④食品检验方法标准
⑤食品包装材料和容器标准
⑥食品添加剂标准
⑦食品标签标准
8、我国食品法律法规体系
新法规定：食品生产经营者是食品安全第一
责任人。对社会造成严重危害的，依
法承担其他法律责任。
9、产品质量法
10、消费者权益保护法
11、进出口商品检验法
12、我国食品安全监管体制
13
、国际食品质量标准与法规
国际食品法典委员会
美国食品法规与标准
欧盟食品法规与标准
日本食品法规与标准
本文发布于:2022-07-29 00:03:46，感谢您对本站的认可！
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