美国人物动物交互

３６ ２００８．０２．豳图

如何保护动物

文／亚微

在美国，无论是野生动物也好、个人饲养的宠物也好、

是工业化饲养的可食用动物也好，美国法律都给予一定程

的保护。但是，美国的动物保护组织和人士在动物的法律

位问题上却各有各的主张。有的人认为，动物应该有和人

一样的权利，因此任何宰杀食用动物的行为都是不道德

。但是也有的人认为，动物生来就是造福于人类的，只要

去有意虐待它们，宰杀可食用动物就是天经地义的事。

动物保护有法可依

在美国，联邦、各州和地方

都有动物保护方面的法律。大多

数涉及野生动物的法律由各州自

己来定，对于家庭饲养的动物以

及用于商业用途的动物，联邦和

各州在如何饲养、买卖以及运输

等各个方面也都有相应的法规。

密西根州立大学法学院教授

戴维・法夫尔指出，从事野生

动物交易在美国是违法的。

法夫尔教授说，像老虎这样

的野生动物，有些州是禁止个

人拥有并饲养的。另外，美国

各州还有反虐待动物法，禁止

虐待动物，违法者有可能受到

各种刑事处罚。

那么，对于用于商业用途的

可食用动物，美国法律是如何

规定的呢？爱奥华州立大学兽

医诊断和动物科学系教授詹姆

斯・麦基恩列举了可食用动物

的种类。他说： “根据美国农

业部的规定，可食用的动物肉

类包括猪肉、牛肉、羊肉、兔

肉、平胸乌肉、鸵鸟肉、鸸鹋

肉和水牛肉等。马、狗和猫以

及一些奇异动物的肉类不在可

食用动物肉类的名单上。我认

为，我们不允许屠宰和买卖这

些动物多半是和我们的文化习

惯有关。”

法夫尔教授介绍了屠宰可

食用动物的法律规定。他说：

“美国动物法的另一方面是，

联邦和各州都有涉及屠宰食用

动物的法律，这主要包括牛、

猪、羊和鸡等。有关法律被称

为‘人道屠宰动物法’，它的

内容很简单，它要求人们对用

于商业用途的动物，要以人道

方式加以屠宰。”

针对美国屠宰场普遍存在的

动物在有知觉的情况下就被吊

起来剥皮屠宰的做法，美国参

议院在２００１年７月３１日通过“人

道屠宰动物法”，这项法律要

求美国农业部加强全面落实１９５８

年通过的“人道屠宰动物方法

法案”，以避免在屠宰时对动

物造成不必要的痛苦。法律还

规定，牲畜在被屠宰之前要先

让其失去对痛苦的知觉等。

维普资讯

社会关心动物权利

那么，美国人为什么要关心动

物是以什么方式被屠宰的呢？法夫

尔教授说： “我认为，这是美国文

化传统的一部份，这个传统源于犹

太教和基督教对圣经的解释，那就

是，你可以屠宰并食用动物，但是

如果你这么做，无论从道德，还是

从宗教的角度看，你都有义务去关

心它们，不给它们造成不必要的痛

苦。既然有办法可以让动物在没有

知觉的情况下被屠宰，那么我们就

有义务这么做。”

洛特杰斯大学的法学和哲学杰

出教授加里・弗兰乔内说，美国各

州都有反虐待动物法，但总的来

说，它们不包括工业化饲养的可食

用动物。

纽约律师戴维・沃尔夫森分析

指出，如果美国的反虐待动物法包

括工业化饲养的动物，就有可能产

生深远的影响。他还说“例如鸡、

猪和小牛被密集地圈在一起饲养的

做法在美国非常普遍，而欧洲联盟

已经取缔了这种饲养方法。

动物权利组织对这种大规模工

业化饲养动物的方式已经提出了抗

议，并且通过各种方式呼吁取缔这

种做法。但是，爱奥华州立大学

兽医诊断和动物科学系教授詹姆

斯・麦基恩指出，饲养动物的方式

在很大程度上取决于经济因素。

麦基恩教授进步指出，美国

有一个健全的机制，确保食物来源

的卫生和安全。他说，几个联邦机

构负责实施有关法律，对消费者的

利益和要求做出回应。每个州还有

各自的动物和肉类检验系统，保证

肉类的质量。

动物权利尚存争议

１９７５年，美国动物保护方面的

学者彼德・辛格撰写了一本名为《动

物解放》的书，他主张任何物种，无

论是人类、野兽还是灌木，都没有与

生俱来的权利，但是每一个物种都应

该被给予平等的保护和对待。

按照主张动物权利人士的观点．

人类没有掌管动物的权利，因此动物

不是属于人类的财产。他们认为，把

动物用于试验，即使是对人类有益的

试验也是错误的。他们还认为，工厂

化饲养动物是不道德的。

主张动物福利人士的出发点是，

人类高于其它物种，其它物种是人类

的财产，动物永远是，而且在某种程

度上应该作为人类食物的来源。他们

认为，把动物作为试验和家庭饲养的

对象都是允许的，唯一的限制是，不

能给它们造成不必要的痛苦。

但是，洛特杰斯大学法学和哲学

杰出教授加里・弗兰乔内则代表了介

于动物权利和动物福利派人士之间的

另一派观点。他说： “我是一个动物

权利保护人士，但又是一个非常特殊

的动物权利保护人士。我认为动物只

有一个权利，那就是不应该被作为人

的财产的权利。

从上面这三派观点，我们可以看

出，即使在动物保护人士当中，也存

在各种不同的看法。虽然他们都谋求

通过法律加强对动物的保护，但是在

采取的方法和希望达到的目标上却不

尽相同。

另外，虽然动物权利作为一种理

论已经存在很久，但是在法律上给予

动物与人同等的地位目前尚不成熟。嗣

溺 ２００８．０２＿３７

圈

＃

维普资讯