辣猪蹄

酱焖辣猪蹄的做法

文章导读

很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就

需要自己学习一下。下面介绍酱焖辣猪蹄的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧

1.将猪蹄刮洗干净，一剖两半（骨断肉连），斩掉爪筋，用味极鲜酱油、香叶腌制1小

时备用。

2.1放入锅中，加水没过猪蹄约4～5厘米，倒入少量黄酒后，葱、姜放入，然后转中

小火煮30分钟后放适量酱油、甜面酱、黄豆酱，适量冰糖，继续小火慢煨30～40分

钟。

3.2葱切段、姜切片。

4.若不用高压锅，可以用沙锅或平底不粘锅，除了加上面提到的调味料，还要加足够的水，

淹过所有猪手，盖上盖，大火煮开，再小火慢慢炖，炖到肉软烂到自己喜欢的程度，大火

收稠汁。时间比较长，约需一个多小时。

主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自

己的天地闯出自己的酱焖辣猪蹄。