高钙食物有哪些

补钙吃什么食物吃什么食物补钙好

钙是人体内含量最大的无机盐，钙不仅是构成骨骼组织的主要矿

物质成分，而且在机体各种生理和生物化学过程中起着重要作。

一、牛奶

半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及

维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因

此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、

奶片，都是良好的钙来源。

二、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫

克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或

是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就

含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选

择。需要注意的是容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。

三、豆制品

大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，

150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。需要

注意的是豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些

蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸

钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不

宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养

丰富。

四、动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在

制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，

放些青菜即可做成一道美味鲜汤。需要注意的是鱼骨也能补钙，但要

注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质

吸收，而且可以直接食用。