牛肉馅饺子怎么调馅

牛肉馅配什么菜好吃

文章导读

馅料有许多种类，牛肉馅就是其中最受欢迎的一种。不过因为牛肉鲜味比较

大，所以导致牛肉馅饺子配什么菜成为了让人困惑的问题。牛肉配菜配的好，味道才会

更好。想知道牛肉馅饺子怎么调馅或牛肉馅饺子的做法吗?那就一起来看看吧。

葱和牛肉拌馅：

1、把牛肉不要切的太小，放一点葱、和一些自己喜欢吃的蔬菜，例如芹菜、包菜等，

调馅子的时候放一个鸡蛋在里面，根据自己的口味放盐、鸡精、味精、十三香、马辣

鲜等调味品调均匀以后稍等一些就可以包了，这样做的牛肉饺子馅儿最好吃。

还要注意：饺子的皮一定要赶的薄些。厚了肯定是不好吃的！

2、把牛肉绞烂，然后摔至起胶。放入小许姜蓉、糖、盐、酱油、麻油、头菜粒搅拌

均匀。然后包饺子，蒸熟。

芹菜牛肉饺子馅：

原料：芹菜250克，牛肉馅150克。

辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。