水晶虾饺

关于⼴州的⼀些美景⼀些美⾷

⼴州⼈爱吃、会吃是天下闻名的，⼴府菜也是粤菜的代表。⼴府菜取材⼴泛，夸张点的说法就是：⼴州⼈除了四⾜的桌

⼦不吃外，什么都吃。

⼴州的⼀些美⾷

粤式早茶

在⼴东，⼈们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点⼼和茶⽔构成。配茶的点⼼除⼴东⼈爱吃的⼲蒸马蹄糕、糯⽶鸡等

外，还有著名的早茶四件套⼲蒸烧卖、⽔晶虾饺、鲍汁凤⽖、豉汁排⾻，随着近年来外来⽂化的交流与融合，⼴州的茶

楼也陆续增加了西式糕点。

粤式肠粉

粤式肠粉是⼴东茶楼必备的⼩⾷，看起来粉⽪⽩如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜⾹满⼝、细腻爽滑、还有⼀点

点韧劲，让⼈⼀吃难忘。肠粉含有丰富的蛋⽩质、微量元素、维⽣素等。具有强⾝、益寿功效，尤其适合于营养不良的

⼉童青少年。

云吞⾯

云吞⾯是⼴东特⾊美⾷之⼀，也是⼴东饮⾷⽂化中不可或缺的⼀部分。云吞内馅有虾仁和猪⾁，⼊⼝爽滑，⾯更具有弹

性带嚼尽劲，并且云吞拥有丰富的蛋⽩质，淀粉等营养元素。云吞⾯不仅深受港⼈的喜爱，就连许多名⼈明星也对其情

有独钟。

⼴州靓汤

⼴州靓汤是⼴府⼈传承数千年的⾷补养⽣秘⽅，慢⽕煲煮的中华⽼⽕靓汤，⽕候⾜，时间长，既取药补之效，⼜取⼊⼝

之⽢甜。⼴州靓汤种类繁多，最常见最著名的有猪肚煲鸡、名潮鸽吞燕、冬⽠荷叶炖⽔鸭、三蛇羹、阿胶红枣乌鸡汤等

等。汤料种类丰富，味道鲜美，且营养价值⾼，是到⼴州不得不尝的特⾊美⾷之⼀。

烧味

烧味是粤菜中的⼀种，在⼴东美⾷中很迷语大全 流⾏。烧味包括豉油鸡，叉烧，烧⾁，乳猪，烧鸭，烧鹅，扎蹄等。其中叉烧是

烧味中颇受欢迎的⼀种，它⾁质软嫩多汁、⾊泽鲜明、⾹味四溢。烧鸭、烧鹅也是港式烧味中的经典，油润光亮，⽪⾹

脆，⾁质滋嫩鲜甜，配以酱汁⾷⽤，味道更佳。

⽔晶虾饺

⽔晶虾饺是⼴东茶楼、酒家的著名传统⼩吃。由⼤只虾仁配上猪⾁、⽵笋制成⾁馅，澄⾯、⽣粉制成虾饺⽪。正宗的⽔

晶虾饺⾊泽洁⽩晶莹，饺⼦形态美观，胚⽪⼝感柔韧，馅⼼鲜美可，没有虾的腥味，只有虾的鲜味。

双⽪奶

双⽪奶上层奶⽪⽢⾹，下层奶⽪⾹滑润⼝，吃起来有点像果冻，味道奶⾹四溢，回味⽆穷。制作简单，⼝感良好。双⽪

奶深受⼴⼤⾷客喜爱，流传⾄今，被评为“中华名⼩⾷”之⼀。

艇仔粥

相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上制作的，甚⾄必须在艇仔⾥⾯吃，艇仔粥因此得名。艇仔粥以新鲜的⼩

虾、鱼⽚、葱花、蛋丝、海蛰、花⽣仁、浮⽪、油条屑为原料，煮粥的⼿法也依照滚粥冲烫粥料的⼿法。其特点是粥底

绵烂，粥味鲜甜，集众多物料之长，爽脆软滑兼备。现在⽆论在⼴州的街头巷尾，或⾼档酒楼，都可品尝到这种特有的

粥品。

煲仔饭

⼴式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、⾖豉排⾻、猪肝、烧鸭、⽩切鸡等。煲仔饭的制作需斯⽂慢⽕，不

急不躁，⽅能⽕到功成。⽶要选⽤泰国⾹⽶，软硬适中，⾹⽓扑⿐。加⼊各种味料和⾷材，制作出独⼀⽆⼆的美味佳

肴。⼴州有很多卖煲仔饭的⼩店，⼀般开在路边，好吃网课怎么刷 ⽽且价格不贵。

⽩切鸡

⽩切鸡是粤菜鸡肴中最普通的⼀种，制作简易，不加配料且保持原味。⽩切鸡⾊洁⽩带油黄，⽪爽⾁滑，具有葱油⾹

味，葱段打花镶边，清淡鲜美。⾷时带芥末酱、酱油，是⼴东家乡菜，⾷之别有风味。

⼲炒⽜河

⼲炒⽜河是⾮常著名的⼀道粤菜⼩炒，在⼴东的粤菜餐馆、茶餐厅都是必备的菜品。主要以芽菜、河粉、⽜⾁等炒成。

先把嫩⽜⾁炒⾄半熟。然后下油，炒⾹芽菜及洋葱，下河粉快炒，加⼊酱油及熟油，最后放⼊⽜⾁炒匀。⼲炒⽜河⼗分

讲究⽕候和⼿法，是考验厨师炒菜技术的⼀关于故事的作文 ⼤测试，也是⾷客的美⾷天堂。

⼴州的⼀些美景

⼴州的景点怡⼈，以⽺城新⼋景、花卉博览园、花都⾹草世界、华南植物园等最为盛名，还有异域风情的沙⾯和拥有

130多年历史的⽯室圣⼼⼤教堂，及陈家祠、现代化建筑⼴州塔和已有2100多年历史的南越王墓都是值得⼀看的地⽅。

⼴州塔

⼴州塔是⼴州地标，包括发射天线在内，塔⾼达600⽶，为国内第⼀⾼塔。所以可以⾃上⽽下俯瞰⼴州美景。其头尾相

当，腰⾝玲珑细长，⼜有“⼩蛮腰”的俗称。这⾥晚上会亮灯，即使不游塔，也可来此拍摄外观，⽤以留念。⼴州塔从下

到上，分为A-E⼀共5个功能区，塔基部分也就是A区为介绍⼴州历史、⽂化、经济和旅游景点等展⽰功能，并设置旅游

服务配套设施。塔冠部分也就是E区，设置餐饮、娱乐功能及观景平台。⼴州塔的娱乐项⽬有⾼空横向“摩天轮”，“速降

体验”的极限项⽬以及4D影院，除外其还有很多其它景点，⽐如珠江摄影观景平台、488摄影观景平台、⽩云/星光观光

⼤厅、减振系统游览厅、蜘蛛侠栈道，⼤部分都是以观景摄影为主。

沙⾯

在许多⼴州⼈眼⾥，沙⾯可能是⼴州最有意思的地⽅，来这⾥主要是看建筑。这⾥的建筑向⼈展现着19世纪英法租界地

的欧陆风情，环境极美，很适合漫步其中，抑或是⽂艺青年们拍照。因为处处都是风景，你时不时可以在这见到拍婚纱

照的新⼈，可以感受到那份幸福。若有兴致，也可以等到华灯初上，找⼀家咖啡馆，沉思往事，遥望天鹅潭，别有⼀番

情调。沙⾯的街头巷陌漫布着雕像、凉亭、花圃、⽊椅和喷⽔池等西式街道的元素，岛上有150多座欧洲风格建筑，其

中有42座特⾊突出的新巴洛克式、仿哥特式、券廊式、新古典式及中西合璧风格建筑，是⼴州最具异国情调的欧洲建筑

群。

长隆野⽣动物世界

⽬前国内最⼤的原⽣态动物园，电影《爸爸去哪⼉》的拍摄地。这⾥可以看到精彩的动物表演秀，⽐较特别的⽐如⽩虎

表演。很适合带孩⼦来玩，可以在“丛林发现”了解动物习性，还可以在“⼉童天地”玩游艺项⽬。园区主要分为两个区域：

乘车区与步⾏区。到了景区门⼝有免费游园地图提供，可以结合景区的表演时间，提前规划好游玩路线。乘车区倚⼭⽽

建，可以乘坐免费的半开放式⼩⽕车深⼊到丛林和草原，全程约40分钟。这⾥的⽩虎区是世界上最⼤的⽩虎种群散放

区，除外，还能看到成群的长颈⿅、斑马、羚⽺，它们不再呆在笼⼦⾥，充满了活⼒。

长隆旅游度假区

长隆旅游度假区是长隆集团⼀⼿开发的系列主题园区，它包括长隆欢乐世界、长隆⽔上乐园、长隆野⽣动物世界、长隆

国际马戏⼤剧院、⼴州鳄鱼公园等景区，欢乐世界是个⼤型游乐场，⼤马戏是看表演的。因为景区很⼤，⼀般欢乐世界

或者野⽣动物世界都可以玩⼀整天，⼤马戏是晚上开始的，所以如果玩不⽌⼀个景区，建议可以⼊住长隆酒店，有免费

车来回接送，⽅便游玩，也不那么赶。

⽩云⼭

⽩云⼭是⼴州较为有名的踏青胜地，它由远近连绵的30多座⼭峰组成，在摩星岭主峰，可以从上往下俯览整个⼴州。每

当暮春时节或是空⼭新⾬之后，⼭峦间便可见⽩云缭绕，⽩云⼭也由此得名。⽩云⼭最美的季节在春天，百花争艳的美

景⾜以使⼈动容，配合着波光粼粼的湖⾯，呼吸着新鲜空⽓，⼼情⽆⽐平静。

陈家祠

陈家祠始建于清光绪⼗四年(1888年)，是⼴东地区保存较完整的富有代表性的清末民间建筑，可以看到⾮常有特⾊的雕

塑。除外，⾥⾯还可以看到⼀些艺术展和图⽚展之类的，在⽼房⼦中体会⽂艺。陈家祠初建时，是⼴东省陈姓联合建⽴

的合族祠堂，为本族各地读书⼈赴⼴州参加科举考试提供住处。它有着古⽼的建筑风格，充满了⼴州风情和岭南特⾊，

由于它保存完整，对古建筑及历史感兴趣的⼀定要去看下，如果对这些都不感兴趣，也可以去看下安静的⽼房⼦。

⽯室圣⼼⼤教堂

是天主教在⼴州教区最⼤的教堂，也是⽬前国内最⼤的哥特式建筑和全球四座全⽯结构哥特式教堂建筑之⼀，很多⼈会

来此拍摄外景留念，也经常会有新⼈来这⾥取景拍摄婚纱照(只能外拍，不能⼊内拍摄)，因为它⼗分漂亮。这座教堂历

史上曾是清末两⼴总督府，1863年被⼊侵的英军改建为教堂，教堂塔尖⾼58.5⽶，⽓势恢宏，全⾝都由花岗岩打造。⽯

室圣⼼⼤教堂每天上下午对公众开放，在⾮弥撒时间，游客可随便参观，但教堂内部禁⽌拍照；弥撒举⾏期间则不准许

在堂内随便⾛动，不过⾮天主教徒亦可以参与弥撒活动。⽽遇到复活节、圣诞节等宗教节⽇的时候当天也会有弥撒活

动，受场地限制原则上优先供天主教徒⼊内，⾮天主教徒在⼈数不多的情况下也可以⼊内参加。

越秀公园

越秀公园是⼴州最⼤的公园，并且免费开放！⾥⾯⾃然风光优美，很适合来漫步、锻炼⾝体。公园最具代表性的，就是

⼴州的标志——五⽺⽯像，游客不妨来拍照留念。整个公园花草茂盛，⼭⽔秀美，因为免费的关系，当地⼈来的⽐较

多，可以爬爬⼭锻炼⼀下⾝体。因为是公园，所以没有特别的游览顺序，⼀般⼤部分游客来此就是爬⼭游湖，在五⽺⽯

像拍照留念，看下⼴州博物馆(需要另外收费，10元)和古城墙，带孩⼦的还可以去⾦印游乐场和东秀⼉童乐园游玩，乐

园按项⽬按次收费。它由主峰越井岗及周围的桂花岗、⽊壳岗、鲤鱼岗等七个⼭岗和北秀、南秀、东秀三个⼈⼯湖组

成，3个湖都可以坐游船，价格以前是双⼈船30元⼀⼩时，因为价格可能会发⽣变动，具体以当地价格为准。

岭南印象园

岭南印象园位于⼴州⼤学城(⼩⾕围岛)南部，原练溪村的区域内，在这你可以体验岭南乡⼟风情和岭南民俗⽂化，还可

岭南印象园位于⼴州⼤学城(⼩⾕围岛)南部，原练溪村的区丽开头的四字成语 域内，在这你可以体验岭南乡⼟风情和岭南民俗⽂化，还可

以享受岭南特⾊美⾷，复古控和民俗⽂化爱好者不容错过。岭南建筑岭南印象园是典型的岭南传统风格建筑群落。民居

依⽔⽽建，或窄门⾼屋，或镬⽿⾼墙，壮观的蚝壳墙、精致的满洲窗，⼩溪蜿蜒，池塘清澈，处处散发着岭南⽔乡的韵

味。整个景区汇集了你对岭南古⽼家园所有的想像：⼩院、古街、祠堂、戏台、⽐武台、牌坊、⽼榕树、⼤池塘，有回

到那段历史的感觉，给⼈⼀种浓浓的怀旧情怀。

上下九步⾏街

步⾏街长800余⽶，可以看到岭南风情的骑楼建筑，这⾥相当于上海的南京路、⼈们来此吃饭逛街，感受⼴东⽼街热闹

的景象。街上有美⾷⽆数，陶陶居的早茶、⼴州酒家的虾饺、银记的肠粉，南信的双⽪奶，是吃货们的天堂。上下九步

⾏街地处⼴州市荔湾区(俗称西关)的上九路、下九路、第⼗甫路，是⼴州市中⼼⼀条有名的商业街，它建于20世纪初，

全长800余⽶。它是南欧建筑特⾊与西关传统建筑风格结合的产物，装饰上还融⼊了北⽅满洲式装饰。

中⼭纪念堂

中⼭纪念堂是为人事部 了纪念伟⼤的⾰命领袖孙中⼭⽽兴建的纪念性建筑，它见证了⼴州的许多历史⼤事，围魏救赵的意思 富有纪念意义，现

在是⼴州⼤型集会和演出的重要场所。这⾥可以看到孙中⼭的简介及⽣平，来此缅怀孙中⼭先⽣。它位于越秀公园南

麓，于1929年动⼯，1931完成。纪念堂的交通⼗分便捷，大熊湖 坐地铁2号线在纪念堂下即可。进⼊⼤门后就是⼀个⼴场，⼴

场上可以看到⾼耸伟岸的孙中⼭塑像，可以拍照留念。然后再往前就是中⼭纪念堂主体建中国男性人口下降 筑了，旁边有售票处，进⼊主

体建筑需要收取门票10元。主体建筑是⼀座宏伟、壮丽的⼋⾓形宫殿式建筑，极富中国传统特⾊，其中央，⾼悬着⼀块

蓝底红边的漆⾦⼤匾，上⾯有孙中⼭⼿书的“天下为公”4个⼤字，雄浑有⼒。