生态鸡蛋的选择

生态鸡蛋属于生态食品，生态食品始于欧美，德国的”蓝天使材料物理221;标志食品、意大利的”生态农业产品”、美国的”有机食品”我心灵的甘露;、 日本的”自然食品”等均属于生态食品。生态食品的出现，旨在满足人们对食品的优质、安全、无污染、富营养的消费需求，保护人们身体健康，促进生态环境良性循环。

生态鸡蛋判断标准

1、来自于生态农业生产体系或野生天然产品;

2、生态鸡蛋在生房产置业顾问面试产和加工过程中必须严格遵循生态鸡蛋生产、加工什么是社区矫正、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。

3、生态鸡蛋生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期;

4、生态鸡蛋必须通过合法的鸡蛋认证机构的认证，中国暂时仅有无公害鸡蛋和绿色鸡蛋、有机鸡蛋等认证，而无生态鸡蛋认证和标准。