瑶柱萝卜汤

瑶柱胡萝卜粥

继前面的白萝卜饼，现又轮着吃胡萝卜了。大便溏稀老放屁

谁让家里娃喜欢！更何况新鲜萝卜刚上市，所以今天换成萝卜粥

了！

因为前一晚上用胡萝卜炒了面条，剩了一小节，不想浪费，就用

来煲粥了。

胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜，秋冬季节上市。胡萝

卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。

胡萝卜的品种很多，按色泽可分为红、cup怎么读 黄、白、紫等数种，我国

栽培最多的是红、黄两种。按形状可分为圆锥形辞职报告范文 和圆柱形。胡萝卜肉

质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素

C和B族维生素。

肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不

良者适用。

关于挑选胡萝卜：选择表面光滑、色泽佳、形状均匀结实、顶端

叶子为绿色，且体积不宜过大就是新鲜可口的胡萝卜。

胡萝卜的食用禁忌：

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。

2.服用双氢克尿塞时不宜食用。

3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。

4.食时咀嚼时间不宜过短。

5.不可玉米豆腐 与红白萝卜同时食三国第一军师 用。

6.不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜六年级数学口算 、番茄、辣椒等)，

水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C，降低营养价

值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较

稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃

胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会大枣粥 引起闭经

和抑宝宝小馄饨 制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不台湾凤梨 宜多吃胡萝卜。

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食材：大米

配料：瑶柱；胡萝卜；生姜

调料：盐；花生油

做法如下：

1.备好食材(瑶柱提前一小时左右泡发，大米也可泡发一会)。

2.胡萝卜切成薄片，再切碎备用。

3.大米清洗干净放锅里，瑶柱撕小块加进，再加两片生姜和适量

水开始煲(我用的压力锅，但没有拧紧盖子，煮开后把盖子拿开慢慢

熬)。

4.粥将煲好前五分钟，把切碎的胡萝卜加进。

5.继续煮五分钟左右，最后加进少量油和盐便可。