北京绢人

北京特产-教学教案

第一篇：北京特产-教学教案

技术的发源地，现存最早的景泰蓝是元代的产品,已有近千年的历

史。制作景泰蓝先要用紫铜制胎，再用扁细的铜丝在铜胎上粘出图案

花纹，然后用色彩不同的珐琅釉料镶嵌填充在图案中。这道工

序完成后才是反复烧结，磨光镀金。可以说，景泰蓝的制作工艺

既运用了青铜工艺，又利用了瓷器

工艺，同时又大量引进了传统绘画和雕刻技艺，堪称中国传统工

艺的集大成者。

“鬃人”受皮影戏和京剧影响而产生，具有浓郁民间色彩，有上

百年历史。鬃人身高约９厘米，设计巧妙、制作精细。头和底座采用

胶泥脱胎，以秫秸做身架，外裹彩衣，内絮棉花，然后勾画脸谱、描

绘服饰，做出组组不同的戏剧人物。放置于铜茶盘内，只要轻轻敲击

铜盘的边，鬃人便会随着铜盘有节奏地转动表演起来，故老北京人称

它为“铜盘人”或“盘中好戏”。鬃人适合于表现京剧“八大锤”、

“三岔口”、“大闹天宫”这类武生戏中手持棍、棒、刀、枪对打的

场面，以及民间“花会”中的高跷、旱船、舞狮、五虎棍之类民间舞

蹈节目。

内画壶即鼻烟壶，鼻烟是一种赭色婚礼主持流程 的粉末，往鼻孔内一吸，能够

提神醒脑。烟壶的质料不同，有料壶、瓷壶、翡翠壶、玛瑙壶、水晶

壶、玻璃壶等等。一般玉石、晶石的烟壶多带兽头浮琢双耳，烟壶面

上，外雕内画，谓之“内画壶”。壶的内壁绘有微型图画，凡日月山

川、花草树木、楼台殿阁、历史人物、行书篆刻，包罗万象。内画壶

的体积大者不足５寸，一般3-4寸，形状扁平，壶口不过一粒黄豆大

小。

宫灯是北京久负盛名的传统工艺品。它既能照明，又能点缀环境，

如在节日里悬挂起各种宫灯则会增添喜庆气氛，如果在宫殿、厅堂、

馆舍里悬挂起宫灯，更会显得雍容华贵。宫灯大体可以分为两大类：

“六方宫灯”和“花灯”。“六方宫灯”是北京宫灯的主要形式，是

用紫檀、红木、花梨等贵重木材做骨架，再镶上玻璃或纱绢的画屏而

制成。画屏图案有青山绿水，亭台楼阁、折枝花卉、飞禽鸟兽等，丰

富多采。“花灯”花灯大部分也是用红木、紫檀木、花梨、楠木等贵

重木材作框架，再镶上纱绢、玻璃而制成。常见的有吊灯、壁灯、台

灯和戳灯４种。

风筝迄今已有300余年的历史，北京的风筝以精巧、绚丽著称，

造形有五种基本形式：硬膀、软膀、长串、排了、桶形。硬膀风筝有

沙燕、雏燕、胖燕、瘦燕、金鱼、人物；软膀风筝有蜻蜓、蝴蝶、老

鹰；长串风筝有蜈蚣、龙；排子风筝有花蓝、鼎、蝉、八卦；桶形风

筝是北京特有的，如桶形宫灯等。北京制作风筝的民间艺人，最著名

的一家叫风筝哈，在国内外享有很高的声誉。风筝哈的第三代哈奎明

制作的“肥沙燕”，堪称风筝中的杰作，极受欢迎。◆

第二篇：北京特产

北京特产大全（工艺品、食品、瓷器等）

稻香村的糕点、月盛斋的酱肉、全聚德的烤鸭、张一元的茶叶、

六必居的咸菜，布瀛斋的布鞋，馄炖侯的馄炖（带包装）、茯苓夹饼，

小甘薯，怀柔甘栗，玉皇酥，糖葫芦，庞各庄西瓜通州小楼与烧鲇鱼

大顺斋糖火烧螺丝转

豆面糕年糕、切糕

油茶、面茶扒糕

芸豆卷豌豆黄

炸回头艾窝窝

糖火烧炸年糕坨

冰碗小窝头

炸糕墩饽饽

姜丝排叉春饼、春卷

爆肚褡裢火烧

豆汁焦圈、北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京

蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、

北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、

安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、

密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。

北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北

京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、

景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、

虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小

枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃、北京烤鸭桂花陈、酒、茯苓夹饼、

内画壶、大磨盘柿、北京面人、爆肚冯的爆肚、小肠陈的卤煮火烧、

天兴居的炒肝、锦馨的豆汁/焦圈、白魁老号的白水羊头、不老泉的冰

糖葫芦/蒸饺、全聚德的烤鸭、东来顺的涮羊肉、天福号的酱肉。

其中有一些知名特产一直为北京人津津乐道，包括10大名吃：

1.爆肚冯的爆肚2.小肠陈的卤煮火烧3.天兴居的炒肝

4.锦馨的豆汁/焦圈5.白魁老号的白水羊头6.不老泉的冰糖葫芦/

蒸饺8.全聚德的烤鸭9.东来顺的涮羊肉

10.天福号的酱肉

1.北京特产之北京烤鸭

北京烤鸭有“天下第一美味”之称，也是北京特产风味的代表作，

具有色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色。北京烤鸭最

出名的当属“全聚德烤鸭店”，这家店创建于130年前，如果从烤鸭

店的鼻祖杨仁全经营鸭子算起，那又要上推30年。全聚德烤鸭的制作

方法是挂炉烤制。首先要用独家拥有的佐料涂于生鸭之上。然后是掌

握火候。火欠则生，火过则黑。烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，皮

脆肉嫩。烤完的鸭子被厨师切成薄薄的片状，每一片上面又要有瘦又

要有肥；然后摆在桌面上，旁边是面饼，大葱，面酱等简单而味美的

配料。

2.北京特产之桂花陈酒

桂花陈酒在封建朝代，只有御膳房掌握其配方及酿制技术，其酒

“于八月桂花飘香时节，精选待放之朵，酿成酒，入坛密封三年，始

成佳酿，酒味香甜醇厚，有开胃、怡神之功效”。酿制出来的酒称作

“桂花陈酒”，专供皇宫、王府的帝王和达官贵人享用，一般官吏和

百姓都难得一见。

3.北京特产之茯苓夹饼

茯苓夹饼原是清朝末年的宫廷食品，现代的茯苓夹饼采用新老工

艺结合选料考究，做工精细。精选多种果仁，辅以桂花、蜂蜜、海藻

茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽适口。实为深受人们欢迎的北京

风味小吃。相传，有一次慈禧太后得了病，不思饮食，这可难坏了御

膳房。厨师们绞尽脑汁，选来几味健脾开胃的中药，发现其中产于云

贵一带的茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水渗湿的功效。于是，

以松仁、桃仁、桂花、蜜糖为主要原料，配以适量茯苓粉，再用上等

淀粉摊烙成外皮，精工细作制成夹心薄饼。慈禧食后，十分满意。

4.北京特产之内画壶

内画壶亦称鼻烟壶，内画壶是料器(我国以前对玻璃的称呼)的一类，

也有水晶质地的，因数量多，影响大，单列一类，是清代末年发展的

民族工艺品，与滕氏布糊画一样都享有极高的艺术品价，以前西方人

根本不相信是直接画的,直到工艺公开，制作场所可以参观。内画壶一

开始只是装饰鼻烟壶，后来逐渐发展成为工艺品，内画壶一般用半透

明料器制造，比如玻璃，高级的也有用水晶、玛瑙、翡翠等制作的。

内画壶作为精致的小摆设、驰名中外。

5.北京特产之大磨盘柿

北京郊区盛产柿子，品种也很多,但最有名气的要数大磨盘柿,属于

北京特产。这种柿子个头大，一般重250克左右，大的一只就有500

克。大磨盘柿味美适口，营养丰富。还具有降血压、止血、润肠等功

效。

6.北京特产之北京面人

北京面人也称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品，

捏面艺人根据所需，先是用面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩、

石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉处理，制成柔软的各种颜色面团，

用这些面团在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀巧妙的点、切、刻、

划，塑成身、手、头面，披上发饰和衣裳，顷刻之间，各种各样的艺

术形象便脱手而成，有婀娜多姿、衣裙飘逸的美女，有天真烂漫的儿

童，有各种神话故事、戏剧中的角色和历史人物。

北京，由于是千年帝都，各地能工巧匠云集北京，富于东方特色

和浓郁“京味儿”的工艺品及文物使北京的工艺品比较集中的体现了

中华民族工艺之精华。景泰兰、牙雕、玉器、雕漆被称为北京工艺品

“四大名旦”；北京的面人、泥人、绢人、脸谱、风筝、剪纸也是一

绝；北京的乐器也有极高制作水平，不少客人选购物中国民间乐器、

或学弹奏或作装饰；传统的中国家具近年也颇受青睐；各种密饯果脯

和京味点心，及中药滋补品也很受欢迎7.景泰蓝

景泰蓝是北京著名的传统工艺品，又称“铜胎掐丝珐琅”。由于

它在明代景泰年间非常盛行，人们习惯称它为“景泰蓝”。景泰蓝的

工艺过程比较复杂。它经过制胎、掐丝、烧焊、点蓝、烧蓝run的名词 、磨光、

镀金等工序。景泰蓝以铜为胎，掐丝和点蓝是一道重要的制作工序，

也是一道艺术创作的过程。景泰蓝的造型优美，花纹精巧，色彩华丽，

加以镀金而闪烁着灿烂的光泽，成为北京独特的传统工艺品。

8.北京雕漆TOP

北京雕漆创始于唐代，距今已有1400余年历史，为历代皇帝皇妃

宠爱和享用，属于宫廷艺术。1949年以后，雕漆从宫廷走向社会，成

为与全世界各国人民进行文化交流的民族工艺品。雕漆制作独特，多

以黄铜为内胎，兼有脱胎（布胎）、木胎等。胎型外涂天然大漆，一

般的雕漆至少要涂70层，镂空雕的高档雕漆则要涂500层以上大漆，

漆厚约300毫米。然后再在漆层上进行精雕细琢。传统的雕漆以红色

为主兼黑、黄色，现代雕漆以红黑为主，并发展了绿、蓝、棕、白、

桔黄等多种色彩。传统的雕刻方法只有浮雕、浅雕，当今的艺人又创

造了圆雕、半镂空和全镂空雕。雕漆雕刻后，还要进行磨退、作里、

烘烤等几十道工序，全部是手工操作。完成一件雕漆至少需3个月，

多则需1至2年幼儿园教师工作计划 时间。

9.“六必居”酱菜

“六必居”酱菜前门外有一条胡同叫粮食店街，临街有一家店铺，

历史悠久，闻名遐迩，这就是已有四百五十多年历史的六必居酱园。

据史料记载，六必居始建于明朝嘉靖九年（公元1530年）。最初，这

里是一家酒店，为保证酒味醇香甘美，这家作坊曾制订了六条操作规

则：黍稻必齐，湛之必洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。“六必

居”由此得名。相传，铺面门前悬挂的金字匾额系嘉靖年间十分得宠

的武英殿大学士严嵩所书。严蒿虽然是一个奸佞之徒，但其书法却颇

见功底。加上他当时身为宰相权势显赫，那时候确实给“六必居”增

色不少。后来，这家酒肆改行成为酱菜园，名声更振。“六必”的严

格精神和传统，却一代一代继承沿袭下来。比如：它那里制作酱菜，

选珠海哪里好玩 菜讲究产地、讲究规格、讲究时节。老秧瓜必要“七寸白”的成熟;

黄瓜必要“顶花带刺”二两（旧秤）一条；芥菜头必要“两道门”的

均匀个；糖蒜选料必要夏至前三天采收进厂，每头四至五六瓣。这里

制酱，每年春节一过去时就把黄豆蒸熟发酵，制成“黄子”，然后晒

干碾碎人缸，直到“处暑”才能起缸。解放以后，随着北京蔬菜类的

增多、产量增加、酱菜制作技术提高，六必居酱菜的品种和产量也大

大增加。目前，那晶红透亮、又香又脆、色味俱佳的六必居酱菜，在

全市各大菜市场都可买到。不少传统名牌酱菜，还制成罐头，远销国

外。

10.北京酥糖

北京酥糖是中国三大名糖（上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖）

之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。酥糖，在我国有着悠久的历史，

北京的酥糖一向享有盛名。解放前，北京的一些店铺和作坊用刻有小

孩形状的铜模加工出酥糖，因此，北京人常叫它为“小孩酥”。解放

后，几十家私人作坊合并加入北京第一食品厂，“小孩酥”成了这个

厂的名品。1963年，他们再度研制成功“红虾酥糖”，很快成为出口

产品，并且畅销国际市场。几十年来，产量不断增加，仍满足不了客

商需要。红虾酥糖曾荣获国务院颁发的银质奖章。外商称赞说：“红

虾酥，不仅美国的王牌——金丝酥比不了，其他国家的酥糖也比不

了。”红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”四个字。在制作

上集中了传统工艺的精华，用料考究。一律选用优质榴花砂糖，高浓

度葡萄糖浆和“二八麻酱”，经多次熬炼拔拉折包而成。这种糖皮薄

酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残

渣。

11.茯苓夹饼

北京特产茯苓夹饼，原是清朝末年的宫廷食品。相传，有一次慈

禧太后得了病，不思饮食，这可难坏了御膳房。厨师们绞尽脑汁，选

来几味健脾开胃的中药，发现其中产于云贵一带的茯苓，味甘性平，

且有益脾安神、利水渗湿的功效。于是，以松仁、桃仁、桂花、蜜糖

为主要原料，配以适

量茯苓粉，再用上等淀粉摊烙成外皮，精工细作制成夹心薄饼。

慈禧食后，十分满意。后来，这种茯苓夹心饼传入民间，成为深受人

们欢迎的京华风味小吃。但，解放前只是东安市场的一些钢琴伴奏 小摊贩经营，

数量很少。解放后，政府统一管理，使许多风味食品得到了恢复发展。

有六十多年历史的著名风味品店稻香春，专门把北京的茯苓夹饼作为

本店的重点自产自销品种之一。这家商店生产的夹饼选料考究，作工

精细。用高级淀粉烙制的外皮，其薄如纸，其白似雪，夹心则精选多

种果仁，辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉，甜香味美，入口

即化，清爽适口。且价格低廉，可作经常食用的保健食品。目前，北

京已有多处生产茯苓夹饼，以稻香春产品为佳。

标签：北京特产北京旅游杂谈文化

北京特产大全（工艺品、食品、瓷器等）

北京的特产很丰富，游客在北京旅游购物时应首选富于东方特色

和浓郁京味儿的工艺品及文物，由于是千年帝都，各地能工巧匠云集

北京，使北京的工艺品比较集中的体现了中华民族工艺之精华。景泰

兰、牙雕、玉器、雕漆被称为北京工艺品“四大名旦”；北京的面人、

泥人、绢人、脸谱、风筝、剪纸也是一绝；北京的乐器也有极高制作

水平，不少客人选购物中国民间乐器、或学弹奏或作装饰；传统的中

国家具近年也颇受青睐；各种密饯果脯和京味点心，及中药滋补品也

很受欢迎。陶瓷工艺类：古董

许多人把在北京购买文物当作旅行目的这一。的确，北京作为六

朝故都，文物资源极为丰富。位于和平门的琉璃厂文化街已有500年

历史，是选购文物的好地方。著名的荣宝斋出售历代名人字画、文房

四宝。中国书店为中国最大的古旧书籍商店。景泰蓝

北京是景泰蓝技术的发源地，在北京的大小商店，都能看到景泰

蓝的身影。大到宗庙祭器、大厅屏风和板凳桌椅，小到筷子。耳环、

糖罐、牙签筒和烟具等，应有尽有。北京补花

北京补花以棉、麻、化纤、玻璃纱、生丝等为面料，用不同颜色

的凤尾纱，分别剪切成各种形状的花瓣、花叶，经精心粘贴，然后采

用不同针法进行缝缀刺绣而成。一件补花制品通常要经过主、次30道

工序才能最后完成。主要产品有台布、床上用品、餐垫、靠垫、围裙、

袋类等。

北京补花颜色有深浅变化，制成的花朵色调和谐，自然层次清晰，

富于立体感。把它贴在布底上，如浮雕般微微突起，给人一种丰富的

艺术感受。

北京料器

始于明代，从山东博山县传入。最初的北京料器以小型装饰物为

主，如串珠、耳坠、胸饰钮扣等，也有灯具、鱼缸等大件物品。据明

代刘侗、于奕正合撰的《帝王景物略》记载：“向夕而张灯，灯则烧

球，料丝则夹画、堆墨等。”由此可见，那时北京正月十五灯节上就

有了烧制而成的料器圆球灯，并已有经过彩绘的料丝灯。清朝康熙年

间（公元1662-1722年），皇帝命工部在北京琉璃厂设置御厂，制造

料器供奉内廷，时称“官料”、“御琉璃”。这时，料器的制作工艺

已越发精细，作品观赏性增强。代表作有《十二生肖》，造型逼真，

生动可爱。玉器

北京是中国的玉器中心，一大批玉器艺术品云集在北京崇文门花

市一带。北京玉器大体分作两

大类，一是件活，包括玉炉、玉瓶、茶具、人物、鸟兽等，二是

小活，包括戒指、项链、印章、烟斗、另针等，十分细小精致。漆器

(北京雕漆)

纯粹北京味儿的工艺精品。北京漆器主要有两种，一是雕漆，历

史悠久。另一种是金漆镶嵌，这也是北京的特产。两种漆器都有珠光

宝气，古朴沉稳的特色，不失皇家的大气。

雕漆，始于唐代，盛于明、清，到现在有1000多年历史。据史料

记载，雕漆的发祥地在四川、云南一带。元、明两代才传入北京，技

艺逐渐完美成熟，成为一种具有强烈地方特色的工艺美术品。明代，

北京官办特色的工艺作坊“果园厂”所生产的雕漆器，就已达到很高

的水平，造型庄重大方，雕刻技艺圆熟遒劲，形成了风格。到了清代，

雕漆又有新的发展，纹样严谨细腻，极重刻工，雍容华贵，风格与明

代不同。北京雕漆与湖南湘绣、江西景德镇瓷器并驾齐驱，名扬四海，

被誉为“中国工艺美术三长”。

雕漆，因工序是雕，主要原料是漆，故名。北京雕漆，是以铜、

木料作胎，在胎上涂几十层，甚至几百层漆，厚达五至十八毫米。然

后在漆上雕刻出山水、人物、花卉、鸟兽等花纹图案。北京雕漆工艺

过程十分复杂，要经过设计、制胎、涂漆、描样、雕刻、磨光等十几

道工序，各工序技艺要求都很高。其中雕刻是最主要的工序。雕刻的

刀法，过去主要是平雕，现在大量的是浮雕、镂空雕、立体圆雕。

手工针织艺术品类：

织毯

北京织毯分地毯、壁毯两大类。北京地毯选毛精、织结牢、剪法

平齐、柔软舒适、色彩宁静、图案古雅。京式地毯一般是“八宝”，

“博古”以及龙凤等图案。丝绸

在北京可以买到各种丝绸布料、内、外衣、床上用品、装饰品等。

优质的丝绸可以在友谊商店中买到。位于永安里的秀水街市场和雅宝

路市场出售各种丝绸衣裙、内衣、睡衣、羽绒服及床上用品。经营者

均为个体摊商，交易方式灵活，很多人会讲英语、大部分为出口转内

销商品，尺寸大多为西方尺码，已经成为海外游客的必到之处。北京

绢花

北京绢花，古时称“头饰花”，源始于唐代，距今已有1000多年

历史。相传，唐玄宗李隆基的宠妃?杨贵妃左鬓角上有块伤疤，每天都

要让宫女们采摘鲜花戴在鬓角上。但是，到了冬天，鲜花调谢。一个

心灵手巧的宫女用棱、绸作成假花献给贵妃。后来，这种“头饰花”

传到民间，盛行一时，逐步发展成独具风格的手工艺品“绢花”。

北京绢花以造型优美，做工精细，色泽悦目，谐调、柔润，形象

逼真而名扬中外。清代，北京著名艺人制作的绢花曾在巴拿马万国博

览会上获奖。如今品种已由原来的几十种发展到2000多种，有戏剧花、

花纤、花篮、盆景等。面人

面人也称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品。面

塑体积小、便于携带，又经久

不霉、不裂、不变形、不褪色，因此为旅游者喜爱，是馈赠亲友

的纪念佳品。内画壶

北京内画壶，即鼻烟壶，一般用料器为原料，名贵的则用玉、水

晶、玛瑙、翡翠制成。内画壶造型美观别致、兼有观赏和使用价值，

已成为广受欢迎的旅游工艺品。世界上许多国家的博物馆收藏有内画

壶的珍品。北京鼻烟壶

北京内画壶，即鼻烟壶，一般用料器为原料，名贵的则用玉、水

晶、玛瑙、翡翠制成。制作时，先将原料制成或刻成小扁瓶，用铁纱

在瓶内摇磨，使内壁平滑并呈乳白色，然后用极其精细的竹签制成的

纤细勾头画笔，伸进鼻烟壶内，把画稿或画样临摹在内壁上，内容有

书法，山水、花鸟、仕女、历史故事或传说。

制作内画壶需高超的技艺和艺术修养，制成一个内画壶往往需要

几周或几个月的时间。制成的内画壶，造型美观别致、兼有观赏和使

用价值。内画壶作为精致的小摆设、驰名中外。早在19世纪末，就作

为中国传统工艺品大量行销国内外市场，以后成为古董，为人们收藏。

现在，内画技艺得到进一步提高，制作更加精美，已成为广受欢迎的

旅游工艺品。世界上许多国家的博物馆收藏有内画壶的珍品。仿古家

具

硬木家具也是北京传统产品，采用名贵木材制成。用料多为紫檀、

红木、花梨、铁梨等坚重木材，最上乘是黄花梨木，它坚纹细，色泽

明丽。而紫檀则有“木中黄金”的称誉。北京宫灯

北京宫灯，制作工艺高超，既有实用价值，又有装饰欣赏价值。

中国民间风俗“上元灯节”，千家万户张灯结彩，真是“灯市千光照，

花焰万枝开”。节日用的是红纱灯，此外，北京主要生产一种绢画灯，

具有强烈的宫廷色彩。无论是宫灯还是纱灯，过去多为宫廷使用。当

时，全国宫灯艺人云集北京，形成了以宫纱灯为主的传统特色工艺。

与此同时，北京民间灯彩的制作也很精美，北京灯市口曾有盛极一时

的灯市。清朝末期，北京宫灯曾在巴拿马博览会上获得金牌。

北京宫灯制作精美，选料细致、框架一般用红木、檀木、花梨木

等贵重木料精制，加上彩绘玻璃丝纱绢的装饰，典雅华贵。红纱灯用

金色云朵和流苏烘托，显得格外艳丽端庄。每当吉日良辰、华灯高悬，

倍增欢乐吉庆的气氛。

文房四宝类：

书籍

作为中国文化中心，书是北京“特产”之一。北京外文书店及其7

个分售各种外文书刊，北京新华书店共有200多个分店，除可以买到

各类图书外，还有录音带、录像带、激光唱盘以及小工艺品，贺年卡

等。台湾的客人尤其喜欢在京购书，不仅种类多而且价格便宜。北京

戴月轩毛笔

80多年以前，制笔工匠戴月轩在北京琉璃厂东口的一家笔店做工。

他技艺高超，经他整修出的笔特别好。书写者使用起来与同样的湖笔

相比有迥然不同之处。后来，他便在毛笔杆上刻上自己的

名字出售。时长日久，这家笔店的毛笔声誉大振，戴月轩三字也

出了名，在许多书画家笔筒中都备有戴月轩毛笔。1916年，戴月轩和

几个制笔工友正式开设了“戴月轩”笔店，专门从浙江湖州购进湖笔

半成品，精修、整理后出售。

戴月轩毛笔以尖、齐、圆、健的“四德”著称，品种繁多且各有

特色：山羊毛制作的羊毫笔性柔软；野兔毛做的紫毫笔性硬健；黄狼

毛做的狼毫笔性中常。还有用羊毛、兔毛、狼毛混合制成的羊紫狼毫

笔，也有用貂毫、鸡毛、制成的毛笔，都具有不同的功能和用途。另

外，有些采取特殊工艺加工的精品，如乌木镶头，玉杆或玉顶，再配

上锦盒包装，更是古色古香，格外珍贵。北京“一得阁”墨汁

北京“一得阁”墨汁，距今已有100多年的生产历史。清朝同治

年间，安徽一个姓谢名松岱的文人进京赶考，名落孙山，深感研墨太

费时间，耽误答卷。他当时想，如果能制出一种墨汁直接用于书写，

既省时又省力，不就可以“一艺足供天下用”吗？于是经过多次试验，

他终于选用油烟，再加上其他辅料，制成了同墨块效果相同墨汁。一

经上市，便受到文人墨客的欢迎。同治四年，谢松岱在北京琉璃厂44

号开设了第一家生产经营墨汁的店铺，店铺名称叫“一得阁”，并亲

手书写牌匾，悬挂于门前。这便是“一得阁”墨汁的来历。谢氏身后

无子。在他去世以后，店铺传给学徒。后来，“一得阁”声誉日臻，

生产经营规模不断扩大，在天津、上海、西安、郑州等大城市先后开

设分号，买卖更加兴旺。

特点：具有浓度高、色泽深、墨迹光亮、写后易干、适宜拓等特

点，经著名画家、书法家试墨，效果好。

工艺：“一得阁”墨汁是采用四川高色素炭黑、骨胶、冰片、麝

香、苯酚为原材料，运用传统工艺精细加工而成。四川高色素炭黑色

深光亮；骨胶具有托浮力，使墨着纸而不湮；冰片、麝香均为香料，

清香四溢；苯酚是防腐剂，使墨汁长期贮存不腐不臭，一年四季都可

使用.北京特制八宝印泥

北京特制八宝印泥色泽鲜艳、纯正，印迹清晰，不糊印章，不泅

油，不怕日晒，不怕火烤，久放不干，永保原色。

八宝印泥采用麝香、朱砂、红宝石、珊瑚、朱胶、赤合叶、老陈

蓖麻油及艾绒等8味上等名贵药材为原料制成。朱砂选用上等镜百砂；

天然红宝石、珊瑚经研细和多次漂制；珍珠选用上品研制；蓖麻油经

自然阳光照晒与四季冷热处置，存放20年以上，艾绒经挑选、漂制、

摘绒加工等工序制成。上述材料加工后，进行配料、搅拌、研磨、检

验细度、再加入精制艾绒，用石臼研砸匀细，前后达30多道工序。放

入缸内存置6－10个月，使油、料浸透、回性，成为成品。

中医药材类：

安宫牛黄丸

黄连选用生长7年以上的川连。就连辅料蜂蜜也是用枣花蜜、荆

条蜜等优质品。药的粉碎，研磨细度要求极高，成品用纯金箔包裹，

蜡皮密封，可以存放百年而不变质。

选料精良，加工精细，疗效显著。治疗高烧不退、昏迷、惊厥以

及脑炎、脑膜炎、中毒性脑病、脑出血、败血病等重病人。北京白凤

丸

北京白凤丸，产于北京同仁堂。先将选好的药材进行蒸、炒、炙、

煅处理，同时把乌鸡屠宰好；然后将宰好的乌鸡配上经过处理的人参

等贵重药材密封蒸制；待蒸制好的药物脱水后，再碾为粉状，然后用

精选的蜂蜜炼制成丸，最后打上蜡皮就算完成了。色泽乌黑，质地细

腻，入口无渣，香味醇厚。补气养血、健身益智、滋阴润颜。对于妇

女经血不调、腹痛肚胀、腰酸腿软、阴虚盗汗等症状有明显疗效

特色食品类：

北京烤鸭

北京烤鸭有“天下第一美味”之称，也是北京风味的代表作。吃

烤鸭的最佳去处当是北京前门外、和平门、王府井的“全聚德烤鸭

店”。这家店创建于130年前，如果从烤鸭店的鼻祖杨仁全经营鸭子

算起，那又要上推30年。

全聚德烤鸭的制作方法是挂炉烤制。首先要用独家拥有的佐料涂

于生鸭之上。然后是掌握火候。火欠则生，火过则黑。烤好的鸭子色

呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。

烤完的鸭子被厨师切成薄薄的片状，每一片上面又要有瘦又要有

肥；然后摆在桌面上，旁边是面饼，大葱，面酱等简单而味美的配料。

将酱涂于饼上，再放入鸭片和大葱，用手卷成筒状，便可食用。吃烤

鸭不多用筷子，用手的时候反而较多。

北京城中善制烤鸭的另一个大店，是位崇文门外的便宜坊。便宜

坊开业于1855年，比全聚德还早9年。

全聚德以挂炉烤鸭闻名，便宜坊以焖炉烤鸭著称。挂炉与焖炉

的．八宝葫芦鸭

将鸭脱骨去内脏，不能弄破鸭皮。再将脱去骨的鸭子抹上糖稀，

晾一天。然后将虾仁丁、海参丁、五花肉丁、干贝丁、冬笋丁、鲜豌

豆、火腿丁、水发香菇丁等，用鸡蛋、精盐、味精、香油、酱油、料

酒、葱姜末找好口，喂好馅，装入鸭内。用八成酌油炸至枣红色。放

在容器里加入葱姜、大料、盐、味精、黄酒、高汤，上屉蒸熟即可。

形似葫芦，色泽枣红，清香咸鲜，鸭肉软烂。白片肉

白片肉，又称“白煮肉”、“白肉”，起于清代。满族入关后从

宫中传到民间。据《梵天庐丛录》载：“清代新年朝贺，每赐群臣吃

肉，其间不杂他味，煮极烂，切为大脔，臣下拜受，礼至重也，乃满

洲皆尚此俗。”《清稗类钞》亦载有：“满洲贵家有大祭祀或喜庆，

则设食肉之会。无论旗汉，无论识与不识，皆可往。食愈多，则主人

愈乐。肉皆白煮，无酱油，甚嫩美。”开业于清乾隆六年（1741）的

北京砂锅居（原名“和顺居”）二百多年来一直出售白片肉，久著声

誉。清袁枚曾说：“此是北人擅长之菜，南人效之终不能佳。”

将去骨的新鲜猪通脊肉或五花肉切成宽约13厘米的条，再切成长

20厘米的块，刮洗干净，皮朝上入锅加清水，盖上锅盖，用大火烧沸，

转用小火煮2小时。撇去浮油，捞出晾凉，撕去肉皮，切成长约12厘

米、厚0.15厘米的大薄片，整齐地码在盘内即成。随上酱油、蒜泥、

腌韭菜花、酱豆腐汁、辣椒油等调料，由食客自行选用。用猪肉加工

煮制而成。成菜片薄如纸，粉白相间，肥而不腻，瘦而不柴，蘸上诸

味吃，风味独特。北镇熏猪蹄:产于北京。

清朝道光初年。北镇城内有个杨老汉带着两个儿子做加工肉制品

的生意。开始他们经验极少，对猪蹄的制作只限于用花椒大料作调料，

一般的烀制，销路不畅。后来用老汤、香油、酱油、盐、八角、花椒、

生姜做调料，经过烀制后再用白糖熏制，这样加工的猪蹄，不仅色泽

好，而且味道适口，杨家的熏猪蹄很快就名扬全城，后来用松香拔毛、

喷灯烧毛等新技术，在原调料基础上，又增加了肉桂、陈皮、丁香、

茴香等中药做调料。使猪蹄具备了香气浓郁的特点，使北镇烹猪蹄更

胜经过选料、拔毛、喷烧、修割、投料、煮沸、熏烤、涂油。五香气

味浓郁，色泽枣红肉质雪白，皮筋熟嫩，咸淡适口，油而不腻。北京

桂花陈酒

桂花陈酒，在中国已有3000多年的酿造历史。清朝初期潘荣陛所

撰《帝京岁时纪胜》一书中曾记载，其酒“于八月桂花飘香时节，精

选待放之朵，酿成酒，入坛密封三年，始成佳酿，酒味香甜醇厚，有

开胃、怡神之功……”。

北京葡萄酒厂酿制的桂花陈酒，以多年陈酿的上等白葡萄酒为基

酒，配以桂花为香料，是一种高级无药料的滋补饮料酒。色泽金黄，

晶莹明澈，有鲜美的桂花清香和葡萄酒的醇香，香气协调馥郁，酒味

芳香醇厚，微酸微甜，酸甜适口，满口生香，回味绵长，饮后幽雅宜

人，有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效。

北京莲花白酒

莲花白酒属于高级滋补酒，是北京地区历史最悠久的著名佳酿之

一，酒性柔和，芳香宜人。该酒始于明朝万历年间，据近人徐珂编

《清稗类钞》中记载：“瀛台种荷万柄，青盘翠盖，一望无涯。孝钦

后每令小阉采其蕊，加药料，制为佳酿，名莲花白。注于瓷器，上盖

黄云缎袱，以赏亲信之臣。其味清醇，玉液琼浆，不能过也。”到了

清代，莲花白酒的酿造采用万寿山昆明湖所产白莲花，用它的蕊入酒，

酿成名符其实的“莲花白酒”，配制方法为封建王朝的御用秘方。

1790年，京都商人获此秘方，经京西海淀镇“仁和酒店”精心配制，

首次供应民间饮用。1959年，北京葡萄酒厂搜集到失传多年的莲花白

酒御制秘方，按照古老工艺方法，精心酿制成功。莲花白酒以昌平酒

厂生产的优质高梁酒为基酒，加入当归、熟地、黄芪、砂仁、何首乌、

广木香、、丁香、川芎、牛膝等20多种名贵中药材，进行蒸、炼、调

配，入瓷坛密封，陈酿而成。

菊花白酒

菊花白酒是北京仁和酒厂酿制的具有原清宫御膳佳酿风格的高档

健身酒。1982年，北京仁和酒厂根据清朝御酒坊提供的祖传清宫秘方

酿制出了菊花白酒，精选优质杭白菊、人参杞子沉香等20余种名贵药

材，经纯正优质白酒秘法酿制蒸炼而成，具有酒体晶透，香气高雅、

柔和甜润的特色。北京酱黄瓜

选顶花带刺鲜黄瓜，洗净入缸。一层黄瓜一层盐，上面压重石。

连续1周每天翻缸1次，1－2

周就可腌好。将腌好的黄瓜取出，放入清水中浸泡5小时以上，

中间换水2次。然后取出稍压水分，装进布袋，放入黄酱中腌制，每

天早中、晚各打扒1次。春、冬季5天出缸，夏、秋季3天出缸。出

缸后沥干酱汁，放入面酱中继续腌制，每天早、中、晚各打扒1次。

春、冬季5天出缸，夏、秋季4天出缸。脆中带甜，盐中有味，百吃

不厌。北京酥糖

北京酥糖为群酥之冠，是中国三大名糖（上海奶糖、广州水果糖、

北京酥糖）之一，其中以红虾酥糖为上乘佳品。北京酥糖一向享有盛

名。1981年红虾酥荣获国家银质奖章。红虾酥的特点是“酥、脆、香、

甜”四个字。在制作上，它集中了传统工艺的精华，用料考究，一律

选用优质榴花砂糖，高浓度葡萄糖浆和“二八麻酱”，经多次熬炼拔

拉折包而成。这种糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不

粘牙不腻口，吃后不留残渣。因酥糖表面光亮，外形饱满，还镶有白

褐相间的条纹，宛若一只虾的中断，故名“红虾”。此糖在各大食品

店有售。北京小吃：硬面饽饽

硬面饽饽是过去北京小吃中夜间供应的一种面食，也是常见品种。

由于人们生活习惯改变、生活水平的提高，走街串巷卖小吃的减少，

这种小吃也断了档。

硬面饽饽用发面，一般发到5成，兑上碱戗干面，要硬一点，揉

均匀，把揉好的面搓成长条，揪成75克的小剂，包上20克红糖馅后

按扁，要用花擀面杖交叉擀一下，擀出花纹后，用竹针在上面扎几个

小透气孔，码入烤盘，入炉烤熟。要注意的是红糖馅的配制，比如用

1.5公斤红糖，兑入干面300克、桂花100克、油50克，用手搓揉均

匀。

硬面饽饽的特点筋道香甜，过去均在夜间，有走街串巷的手艺人

出售，吆喝声在夜间传得很远。故《食品杂咏》中称：“饽饽沿街运

巧腔，余音嘹亮透灯窗，居然硬面传清夜，惊破鸳鸯梦一双。”茯苓

夹饼:产于北京。

茯苓夹饼是清朝宫廷糕点，慈禧御膳，由茯苓、芝麻、蜂蜜、桂

花、花生等加工而成，早在800年前就有记载：“茯苓4两，白面2

两，水调作饼，以黄蜡煎熟”。这种蜡煎的饼不好吃。到了清初，有

人提出“糕贵乎松，饼利于薄”的主张，后来饼就越来越薄。乾隆时

山东孔繁台家制的饼“薄若蝉翼，柔腻绝伦”。到了清朝中期，人们

加了甜馅，用两张饼合起来，中间夹以核桃仁、松子仁、瓜子仁等香

料和蜂蜜，名曰“封糕”。形状象满月，白似雪，薄如纸，珍美甘香，

风味独特。本品含有人体所需的蛋白质和多种维生素，营养丰富，口

味鲜美，具有滋养肝肾，补气润肠之功效，长期食用，可增强体力，

养颜护肤，亦是馈赠亲友的佳品。

第三篇：特产教案

北师大版三年级下册《特产》教学设计

一、课前谈话

1、你的爸爸、妈妈到过外地出差吗？都到过哪？他们会给你带回

什么？（或你到过亲戚朋友家，他们给过你什么礼品？）

让学生充分发言，教师出示中国地图，相机点出学生说的地方。

（从生活出发，关注学生的直接认识程度，也为教师更好地把握

学生对全国各地的特产情况做了必要的准备。）

2、揭示课题：爸爸妈妈带回（或亲戚朋友送给你的）这些当地特

有的产品，我们都把它叫做特产。（板书课题）

二、交流讨论

1、四人小组交流课前搜集的资料，展示有关特产的包装袋、盒。

2、教师在黑板上贴出：吃的、用的、观赏的等词汇，请学生们分

类展示自己的资料。

3、请学生说出这些物产的产地（有些物产的产地不是唯一的，可

鼓励学生多说，但要求学生注意倾听，不重复别人的发言。）

（给学生展示的空间，他就会乐于去表现。同时要求其他学生注

意倾听，学会从多方面吸取经验。）

三、播放有关地方特产的录像（如景德镇的陶瓷、新疆的葡萄干

等）

（通过录像资料，学生会对各地的特产有更深的了解。）

四、自读课文《我爱故乡的杨梅》

1、自读。要求字音准确，把课文读通顺。一边读一边想，你都读

懂了什么？

2、交流。把自己读课文的体会先在小组内交流，再全班交流。

3、朗读。个人自由读、小组互相读、选择自己喜欢的段落读

（观看有关杨梅的课件，让学生跟着音乐想象情境，感受杨梅的

可爱，从中体会到作者喜爱故乡杨梅的感情）

4、读完短文后，讨论课文抓住了哪些特点来描写水果类特产的？

（这篇课文描述了江南杨梅树的美丽和杨梅果的可爱。作者按杨

梅的生长过程特点进行观察的，先写了杨梅树，再写了杨梅果的形、

色、味叙述顺序清楚，使我们对杨梅产生了如见其形、如观其色、如

品其味的感觉。）

五、观看本地特产的录象

1、谈话。我们的家乡玉林也有许多特产，谁能说说？（如：玉林

牛巴、茶泡、城隍酸料、北流陶瓷。）

2、观看课件

甲：（玉林大蒜头）玉林大蒜头已经有一千多年的栽培历史。其

个头大、粒瓣结实、辛辣多汁、肉脆味香，茎皮颜色多为紫色，亦有

白色。被列为广西土特产品，销路广，出口价值高，经济效益好。产

地集中在仁东、仁厚、福绵、大平山等地。大蒜头气味辛温，含有丰

富的蛋白质、脂肪、糖、钙、铁和维生素A、B、C等营养物质，并具

有较高的药用价值，有“消炎、理胃、温中、除邪痹毒气”之功效。

大蒜头还是常用的调料，在煮瓜、菜、鱼、肉时，放入几瓣，芳香可

口。

乙：（玉林茶泡）玉林特产，一种工艺茶品。始于宋代。将优质

石瓜（冬瓜的一种，形长竖实）或木瓜去皮与瓤后，切成大小不一的

方形或圆形瓜片，在瓜片上雕刻上飞禽走兽、花卉、民众风情、如意

吉祥的图案纹饰，配以白糖等多种佐料。经浸泡、过矾、浇糖、消毒、

晒干等多道工序，历时4～6天方成成品。成品造型逼真，滋味软甜而

不烂腻，清香可口。饮用时，放入盛好热茶的杯中，浸泡数分钟后饮

用。

3、谈谈收获，读了《我爱故乡的杨梅》，看了玉林特产的介绍，

你最喜欢哪一种介绍的方法？

六、小结

课后请同学们搜集有关家乡特产的资料，准备下节课向同学们介

绍。

第四篇：特产教案

《特产》教案（第一课时）

教材分析

这是本册的开放单元，引导学生在生活中学语文，并了解家乡和

祖国的物产相关知识，激发热爱家乡、热爱祖国的情感。教学要点

1、调查了解家乡的特产。

2、认字6个，写字5个。

3、自读《我爱故乡的杨梅》。

4、学习阅读字号、广告，学写产品介绍或广告。

5、练习在活动中写学过的应用文。课时分配：三课时

教学过程

第一课时

一、谈话导入

1、师：同学们，我们的祖国幅员辽阔，知道我国有多少个省、市集中精神 、

自治区吗？（学生回答）（课件2）

2、师：你说得真准确！我国有23个省，4个直辖市，5个少数民

族自治区，还有香港、澳门两个特别行政区。而且我国还是一个多民

族国家，一共有56个民族呢！让我们来看看我国的《中国行政区划图》

吧！（课件：3）

二、展示课前收集的资料a.新疆

1、师：眼尖的孩子找到你的家乡了吗？（课件：3）

2、师：在区划图上，我们可以看到我国的地域是多么的辽阔，各

地有着不同的风俗，不同的物产，各具特色。来看看这幅图（课件：4）

看出是哪个地方的人了吗？知道新疆在区划图上的哪个位置吗？（课

件：5）

3、师：哦，新疆是我国西部的一个地区。这个地方，不但人们能

歌善舞，还是著名的瓜果之乡。你们收集到新疆的资料了吗？说给大

家听听。（课件：6----17）你收集的资料真详细！

b.海南

1、师：我们再来看看这幅优美的风景图。（课件：18）能看出这

是哪吗？（学生回答）你知道的真多！知道海南在我国什么位置吗？

（课件：19）

2、海南位于我国最南端，是个风光秀丽的小岛。你有什么想说？

（课件：20---27）

3、老师这里有一段海南的视频。我们一起来看看。（课件：28）

c.东北

1、（课件：29）

师：哎，这是什么？（学生回答）你可真了不起！看来你也是有

备而来啊！跟大家分享一下吧！（课件：30--36）

2、师：老师要为你们竖大拇指了。真棒！为了奖励你们的出色表

现，老师送你们一首歌，听听看，能不能听出是什么歌？（课件:37）

d.景德镇

1、师：对了，是周杰伦的《青花瓷》。（课件：38）景德镇是我

国瓷器的主要产地。那景德镇属于我国的哪个省呢？（课件：39）有

谁收集有关景德镇的资料了吗？（课件：40---44）老师找到了一段介

绍景德镇瓷器的资料片，一起来看看吧！（课件：45）

三、揭示课题，继续交流资料

师：大家知道的可真不少！你们的介绍真是让老师增长见识了。

这些遍布我国东西南北的各种各样的物产把我们带进了第七单元--

《特产》。（课件：46）（课件：47）谁还收集到其他省份或其他特

产的资料了，我们一起来交流。

1、（课件：48---58）

2、（课件：59---65）

3、（课件：66---76）师：多么精美的绣品啊！说到绣花，就不

得不提到绣花的主要材料丝绸了。好，你来说。

4、（课件：77---81）师：想了解丝绸之路吗？看看吧！（课件：

82）

5、师：丝绸把我们带到了遥远的古代。这一到古代，老师又想起

了古代人的学习用具，就是前面第五单元语文天地中出现的文房四宝。

有没有收集这方面资料的。嗯，你来说说。（课件：83---91）师：老

师这收集了一些书法家的名作，我们一起来欣赏欣赏。（课件：92---

94）

6、师：你们收集的这些有关各地特产的资料，让老师觉得好像被

你们领着到这些地方游览了一圈似的，让我大开眼界。老师决定授予

你们“特产小导游”称号。（课件：95）

第五篇：《特产》教学设计

《特产》教学设计

【教学目标】

1．通过搜集资料，使学生了解全国各地丰富的特产，培养学生

[此文转于斐斐课件园]热爱家乡、热爱祖国的思想感情。

2．阅读《我爱故乡的杨梅》，了解课文从两个方面抓住特点来描

写故乡的杨梅，体会作者对故乡的热爱。

3．口语训练：做一名小导游，向大家介绍自己家乡的一种特产。

为自己家乡的特产写一份广告。

【教学重点、难点】

了解家乡的特产，会介绍自己家乡的特产。【教学准备】

教师：中国地图、投影仪。学生：课前查找相关资料。【教学过

程】第一课时

【第一课时教学过程】

一、导课

今天我们学习第七单元《特产》板书课题，你知道什么叫特产吗？

二、新授

1．你知道哪些特产？它们的产地分别在哪？出示中国地图，认

识地图介绍课前自己搜集的资料2.你知道它们的产地吗？在地图上指

一指。哈密瓜、龙眼、甘蔗、红橘、鸭梨、菠萝3．投影出示：写一

写下列物产的产地

丝绸-----（）辣椒------（）枸杞------（）茶叶-----（）香菇--

---（）-----自由读词语，你认识哪个生字，怎样记住的？不理解哪个

词语？出示实物，学生观察

指名做练习，交流：丝绸-----浙江、辣椒----四川、湖北、湖

南……（1）在地图上找一找

（2）你还知道哪些物产和它们的产地？表扬查资料、多问的学

生。4．出示词语：

刺绣、铁画、景泰蓝、玉雕、云南白药湖笔、徽墨、雨花石、端

砚、宣纸

指名读，你了解哪个词？投影出示图片帮助学生理解词义5．找

一找，画出各组中不是同一类的特产。学生在练习纸上做，交流

6．自学古诗

（1）出示图画：说说图意

（2）出示两首古诗，自由读，图文对照，给古诗配上图（3）选

自己喜欢的古诗自学

自由读古诗，提出不明白的地方，交流古诗诵读会（配乐）

7．这节课你有什么感受？作业：搜集家乡的一种特产。第二课时

【第二课时教学过程(本文来自优秀教育资源网斐.斐.课.件.园)】

1．同学们见过和吃过杨梅吗？知道产地吗？2．看看本文作者是怎样

讲他故乡的杨梅的。3．集体读第一段。

4．这段告诉我们什么？有什么作用？（总起全文）5．指名读第

二段。

体会“贪婪、吮吸、伸展、欢笑”这些词语，本来都是写人的行

为动作和感情的，这里用来描写杨梅树，给你什么样的感觉？

6．齐读第三段，思考：课文从哪几方面写杨梅果的？（形状、颜

色、味道）指名说说杨梅的形状、颜色、味道各如何？

7．指名读描写杨梅形状的自然段。（体会“细腻”“柔软”是什

么感觉）

8．指名读写杨梅颜色的自然段。作者是怎样讲杨梅颜色的？（先

讲外边的，后讲里边的）哪些语句使你感到杨梅果非常惹人喜爱，为

什么？

9．指名读描写杨梅味道的自然段，想一想哪句话是讲杨梅味道的，

哪几句是讲“我”爱吃杨梅的？指导有感情朗读10．练习朗读课文。

畅所欲言

我们的家乡有什么特产？它有哪些特点？你准备从哪几方面给大

家介绍呢？仿照开卷有益说一说，注意要按一定的顺序。小组练说，

每组选一代表班内交流。学生评价，师随机指导。第三课时

【第三课时教学内容】

笔下生花：为家乡的特产写一份广告。【第三课时教学过程

一、导课

通过这一阶段的学习，我们知道了很多地区的特产下面我请同学

们作一下练习哈密瓜

福建龙眼

新疆甘蔗

河北红橘

广西鸭梨

贵州菠萝

四川

同学们又获得了一些知识，你能告诉我你是怎样知道这些知识的

吗？（看书、同学之间介绍、看电视、上网等）

二、习作

1．广告和我们的生活息息相关，大街上，车体上，报纸上我们随

处可见，广告是对产品的推销，也是对新产品的介绍。相信有的广告

语使你们印象深刻，请同学们小组交流并把下面的表格填完整：

食品类、电器类、药品类、饮料类

2．通过看广告是我们获取信息比较简便的方法，我们的家乡是美

丽的海滨城市，每到旅游季节世界各地的友人都纷至沓来，我们的家

乡也有丰富的特产，并且围绕特产也都开展了丰富多彩的活动，你能

列举几个这样的活动吗？你们能不能为它们做一下宣传？3．撰写广

告词是抓住产品的特点，用简单的词语或句子高度概括产品的特点，

也可以配生动活泼的画面，也可以通过电脑所做的动画来为产品做宣

传。以小组为单位开始活动。，选你们喜欢的活动。

注意：写广告词时，注意抓住特点，描写要生动细腻。可以用多

种形式来表现产品。小组完成后，上台交流。4．金钥匙

教会学生了解特产的方法，鼓励学生不仅留心观察商店的字号，

还可以通过书籍、电视、网络等多种途径来了解。【教学后记】

现在的学生真可谓：两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书！问及班

上的同学：你家乡的特产是什么？很多说萝卜、白菜……针对这样的

情况，我首先告诉大家：特产就是某国特有的或特别著名的产品。特

产必需具备两个要素：一是地方特有，二是产品特别著名。通过连一

连的练习，在布置学生回家问问父母等形式。对特产有了新的认识。