怎么煮粽子 煮粽子的方法与技巧(怎样煮粽子好吃又简单？)

怎样煮粽子好吃又简单？将要包的粽子先用水浸泡一会儿，然后把粽子包好，放入锅中煮上半个小时，取出放凉半个小时，再放入锅中煮上一个小时，粽子就煮好了，口感糯又香。

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我们在日常生活中经常能看到有人吃粽子，粽子是中国的一种传统食品，包粽子和煮粽子都很容易，但很多人不知道煮粽子到底要煮多久才好吃。

怎么煮粽子 冷冻粽子怎么煮

1、先将水煮沸;

2、将粽子浸没在沸水中;

3、加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可。

煮粽子时，不能把它放入冷水中，而是要将它浸入沸水中，使其均匀受热，但不要烧得太久，以免失去原味，还要把外包装袋及箬叶一起烧煮。

生粽子怎么煮

1、用高压锅煮粽子可以节省时间和精力，煮粽子时一定要确保水已经滚开，并且水面要足够淹没粽子，这样才能煮熟。

2、将高压锅加满水，大火烧沸，当蒸气开始冒出时立即盖上压力阀，然后转小火煮30分钟，关火焖20分钟，最后取下压力阀，放出蒸气即可；如使用普通汤锅，水开之后中火煮2小时以上。

煮粽子的时间与粽子的大小有关，糯米必须先泡软，泡时最好加一些灰水（咸的），这样煮出的粽子才会口感更好。

要判断粽子是否熟，可以把它捞起来用手指压一下，若感觉软而有粘性即为熟，否则可翻面继续煮。

在煮粽子时，一定要等待水滚后才把粽子放进去，要确保粽子完全浸没在水中，滚起后再用旺火煮3个小时左右即可，过程中不要添加生水。

煮粽子的方法与技巧 第一步：冷水下锅。

将包好的粽子整齐地放入满水的锅中，水要浸过粽子两寸左右，用旺火煮1个小时左右即可。

煮粽子最好用冷水，这样可以让粽叶的香味慢慢渗入糯米，让煮出来的粽子更加香甜，而且煮的粽子成熟一致，不会太硬。

煮粽子时，要确保水面超过粽子，并且要浸过粽子大约两寸，这是因为粽子在煮过程中会膨胀，若水量不够，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出来的粽子也不够软糯。

煮粽子时，最好在上面放一些重物压实，这样煮出来的粽子才不会散烂。

四是在煮粽子的过程中不要添生水。

五是要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。

煮粽子的时间很难说，因为它受到很多因素的影响，比如浸泡糯米的时间、各家的火力、粽子的大小、用高压锅还是普通锅等等。

如果糯米浸泡的时间足够，可以在锅里加水煮一小时左右；如果有高压锅，可以把粽子煮上汽后转小火，半小时左右就可以了；如果想让粽子熟得快些，可以在水里加点食用碱或小苏打，但不建议采用，最好还是用高压锅煮，因为它速度快、味道好而且营养损失比较少，只是煮的时候要注意安全。

第二步：浸泡粽子。

煮粽子时，可以随时取一个粽子打开看一下，如果熟就可以出锅，如果不熟就继续煮。

煮熟后，不要急于出锅，要把粽子留在锅里，浸泡1小时以上，这样味道更佳，口感会更好。

粽子煮多长时间

1、根据粽子的大小，煮粽子的时间需要40分钟左右（普通锅）或20分钟左右（高压锅），在熟了之前，可以先将糯米浸泡在加入一些咸水的水中，以便煮出更好吃的粽子。

为了确保熟度，可以捞起来用手指压一下，感觉到软而有粘性即可，如果担心不熟可以关火后闷上几分钟。

最后，就可以和家人一起享受美食了。

2、煮粽子时，首先要将水煮沸，将粽子浸泡一会儿，让它重新滚起，然后用旺火煮3个小时左右，不要添加生水，也不要将枧水粽和其他粽子一起煮。

煮好后趁热取出，口感油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美，是一道上品佳肴。

3、煮粽子的时间与粽子叶包的松紧程度有很大关系，红豆和花生需要泡久一点，糯米则只需要半个小时，采用高压锅煮汽后只需要一个小时即可完成。

4、使用高压锅煮粽子，可以在二十分钟到半小时内煮熟；如果不使用高压锅，如果粽子包的紧紧的，可能需要两个小时才能熟透，如果包的松，大约一个半小时就可以煮熟。

粽子煮还是蒸好一般来说，我们煮熟粽子时，需要把粽子翻来翻去，加入一些水，以确保粽子能够完全煮熟。

粽子什么时候蒸什么时候煮呢：

1、自家包的粽子需要煮，而超市买的速冻粽子已经熟了，只需要蒸热就可以了。

2、煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。

3、如果想让多种口味的粽子保持原汁原味，建议用锅蒸，这样可以避免粽子因为包装不紧而混入其他口味。

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怎样煮粽子好吃又简单？1、把粽子放进锅里面2、锅里加水，水要完全淹没粽子，最好水超过粽子两厘米3、将大火烧开水，然后调小火，锅盖只需半盖，留一点缝隙，以免水溢出。

4、小火慢煮，一个半小时，定时看锅，防止水煮干。

5、一个半小时后，关火，盖好锅盖，焖半小时以上6、粽子煮好啦，可以品尝美味啦

一束迎春花

怎样煮粽子好吃又简单？取一口大锅，将包好的粽子放入，加满水，用大碗压下，使粽子完全沉浸在水里，用小火慢慢煮，大概需要一个多小时，关火后不要动弹，多泡会更美味。

如果想要快点吃，可以把粽子放入凉水盆中泡几分钟，然后取出来食用。

ABC生活攻略

1、糯米和红枣可以提前一天晚上浸泡，或者提前四个小时以上，然后第二天就可以使用了。

2、将粽叶和马莲清洗干净，放入锅中，加入1勺盐，加入适量的水，煮开后即可使用，不易破。

3、取一片或两片棕叶，将头部硬质部分用剪刀剪掉，然后首尾对压，折成一个漏斗形。

4、将糯米和红枣依次放入，均匀铺开，最上面一层铺上糯米，然后把它们按照粽子的形状包裹起来。

5、将包好的粽子放入足够大的煮锅中码好，再放入洗好的鸡蛋，上面盖上一个笼屉，不要按压。

然后用另一个容器接水，倒入锅中，水量不要超过粽子，不要直接冲到粽子上，笼屉也不要取出，这样可以避免粽子露馅。

6、将大火烧开后调小火，慢火煮一个半小时，若是水不够，切勿加凉水，会影响粽子的口感。

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怎样煮粽子？方法一：普通大锅煮，3小时左右虽然很多人知道，在包粽子之前需要将糯米浸泡，但是用普通大锅煮包好的粽子仍然需要花费大量时间才能煮熟。

方法二：高压锅煮，30分钟左右使用高压锅烹饪粽子，“一举两得”，大大节省时间。

只要家里有高压锅（无论是电压力锅还是普通压力锅），就可以使用它！将水煮沸，将粽子放入锅中，盖上锅盖和压力阀，以中小火煮30分钟，然后关火，等到蒸汽阀不再冒蒸汽时即可。

注意控制火候哦！用电压力锅更加方便快捷。

将粽子放入电压力锅中，加入适量的水（不能超过锅体的最大容量），盖上锅盖，选择「豆/筋蹄」功能，按下启动按钮即可，不用担心火的问题。

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怎样煮粽子好吃又简单？将粽子放入冷水中，缓缓加热，让粽叶的香气慢慢渗入糯米内，这样煮出来的粽子才会更美味。

2冷水下锅煮粽子可以让里西的糯米受热均匀成熟度完全一致。

3如开水下锅的话会让粽子突然受热出现涨裂现象。

4煮粽子的时候，水要没过粽子两寸左右。