羊肚怎么做好吃(新鲜羊肚怎么做好吃？)

新鲜羊肚怎么做好吃？1、将葱姜洗净切成丝段，将朝天椒洗净切成丝，将熟羊肚洗净切成丝，将香菜切成段。

2、干红辣椒用凉水泡泡,花椒粒用水洗洗3、锅底油烧热后放花椒,爆出香味4、放葱、姜、干辣椒翻炒

正能量阳哥

陕北炒羊肚子的做法？做法将羊肚洗净，将肥油刮干，然后将八角、花椒和桂皮放入清水中煮开，将羊肚放入水中焯去脏血。

将羊肚洗净后，放入高压锅内，加入八角、花椒和桂皮，关上顶阀，大火烧开后转小火闷20分钟，闷好后用冷水洗净，然后切成丝。

3/10红椒切丝 葱 蒜苗切段备用4/10蒜苗5/10葱都切段6/10芹菜切段将羊肚爆炒，先热油，再加入姜蒜爆香，最后加入甜红椒（如果是大人吃可以用红川椒），炒出来口感鲜美劲爆。

将红椒翻炒至变软，然后加入西芹和酱油，继续翻炒，最后加入水芹菜和盐，因为水芹菜比较嫩，所以应该放得晚一些。

将蒜苗、香葱、蒜片炒熟，加少许盐出锅，如果没有小孩吃可以加鸡精，以营养为主比口感更重要。

10/10趁热享用美味?

晓婷小楼爱生活

1、将熟羊肚、葱、姜、香菜、干辣椒、花椒粒、胡椒粉、朝天椒等混合，加入植物油、酱油、盐、鸡精和料酒调味。

2、做法：1、葱姜洗净切成丝，切成段，朝天椒洗净切成丝2、熟羊肚洗橘返净切成丝，香菜烂伍穗切成段3、干红辣椒用凉水泡泡，花椒粒用水洗洗4、锅底油烧热后放花椒，爆出香味5、放葱、姜、干辣椒 翻炒6、爆出香味7、放入切好的羊肚8、爆炒2-3分钟 加少许料酒酱油、盐继续翻炒，要大火炒9、加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝，翻炒10.把火关了后把香菜放进锅里11.翻炒均匀即可。

小贴士将羊肚清洗干净，去掉内膜，用大火快速翻炒，爆炒出香辣的味道，可以多放花椒粒、辣椒来增加香辣的口感。

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凉拌羊肚。

主料：羊肚300克、洋葱半个、大葱少许辅料：亚麻籽油少许、辣椒油适量、糖8克、盐5克、米醋8克1、第一步，袜如弊告族羊肚切丝。

2、第二步，洋葱切丝。

3、第三步，大葱切丝。

4、第四步，调酱汁。

5、第橡氏五步，拌匀。

6、第六步，最后淋少许亚麻籽油，即可。

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羊肚怎么做好吃？准备好500克羊肚，一把蒜泥，一个葱，少许姜丝，一勺山西醋，一小勺糖，盐适量，味极鲜，香菜，辣椒油和花生，将羊肚用高压锅蒸熟，捞出放入冷水中冷却5分钟，切丝，再放入碗中加入蒜泥、葱段、姜丝，撒上糖和盐，搅拌均匀，最后加入辣椒油、香菜和花生，即可凉拌羊肚。

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羊肚做成酸辣旦雹肚丝汤好吃，酸辣肚丝汤的做法如下：主料有：150克熟羊肚、60克腐竹、60克烟熏竹笋、100克丛举胡萝卜、2个模郑帆西红柿和2个鸡蛋。

辅料：酸辣汤调味料1包、食用油适量、醋30克。

1、酸辣汤料用水调成糊备用。

2、羊肚切丝，腐竹切段，其他食材也都切丝。

3、锅中放油，炒香姜末后放入胡萝卜和西红柿炒软。

4、放入肚丝、腐竹、笋翻炒。

5、加一大勺醋。

6、炒大约2分钟。

7、加开水2碗。

8、把酸辣汤料倒入。

9、边倒料边搅拌，以防止结块，然后煮2分钟左右。

10、最后把鸡蛋打散，均匀倒入成为蛋花状。

11、鸡蛋倒入后再煮开就离火。

离火后再放一大勺醋即可。

12、出锅装盘，酸辣肚丝汤即可制作完成。

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准备食材：200克羊肚、60克凯碧胡萝卜、50克朝天椒、食盐、醋、蒜、调和油适量。

做法：将羊肚洗净，切成丝；凯碧胡萝卜和朝天椒洗净，切成丝；将羊肚丝、凯碧胡萝卜丝、朝天椒丝放入碗中，加入食盐、醋、蒜、调和油拌匀即可。

1、把羊肚仿孙伏洗净切成细丝状，放在一旁备用；2、胡萝卜、尖椒切丝 ，蒜、香菜切末备携，放在一旁备用；3、锅中加一点油及蒜将羊肚煸一下；4、然后浇点醋使其喷出醋的香味；5、将羊肚丝盛到一个大碗里；6、将切好的菜丝、香菜、蒜末、盐、酱油加入；7、均匀地搅拌好之后放置十分钟，就做好了。

生活百事通小刘老师

羊肚怎么磨最好吃？羊肚子肉质紧实，肉质丰富，铁钙微量元素和氨基酸含量高，口感嚼劲十足，新鲜的羊肚子汤香四溢，适合用香卤大料卤煮，也可以把羊肚子切成小块包肉扎紧口子炖煮，肉香四溢，最常见的食用方法是火锅，烫熟后搭配辣椒香菜口感更佳。

用户100772474001587

爆炒羊肚的做法食材准备我们需要准备羊肚、朝天椒、大葱、干辣椒、香菜、花椒、姜、料酒、鸡精、植物油、酱油和盐。

方法步骤　大橘　1、将羊肚煮熟后切成丝，葱、姜、朝天椒切成丝，香菜切成段。

2、在锅中加入植物油，热锅后放入花椒爆香，再加入葱姜干辣椒翻炒。

3、放入羊肚，2分钟之后加入料酒、酱油、盐，继续大火爆炒。

4、翻炒5分钟左右，放入鸡精、红辣椒丝、胡椒粉翻炒。

5、关火之后，放入香菜，翻炒均匀即可食用。

当归羊肚汤的做法食材准备将羊肚、当归、料酒、姜片、干辣椒、盐、香葱、香菜、胡椒粉、鸡精一起混合烹饪。

方法步骤1、首先将羊肚洗干净，焯好备用。

2、将焯好的羊肚放入锅中，加入当归、料酒、姜片、干辣椒和少许盐。

3、大火炖煮，直至羊肚烂熟，然后将羊肚捞出。

4、将羊肚切片，再放入锅中煮沸。

5、加入香菜、葱花、胡椒粉、鸡精调好味就可以了。

生活导师心境

中国的饮食文化是一种千百年来不断传承和创造的伟大的中华民族智慧的结晶，出现了各种各样的特色菜肴，其中羊肚也是一种非常受欢迎的食材，其中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B等营养成分。

1、维生素B2、羊肚的性味甘温，富含烟酸，能补虚健胃，有助于治疗虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。

朋友们可以尝试一下羊肚的美味做法！开启分步阅读模式工具材料：羊肚 500g葱 20g姜 20g蒜 20g食盐 20g操作方法01、新疆大盘肚主料：熟羊肚500g、青椒30g、红椒30g、洋葱50g辅料包括：干辣椒、姜、蒜子、花椒、盐、酱油、料酒、胡椒粉和芝麻油等。

具体做法缓碧：1、将干辣椒切成段；将姜切成丝；将蒜子切成片；将洋葱、红椒、青椒、熟羊肚切成条。

2、将油烧热，加入花椒爆香，把干辣椒炒出辣味，然后加入姜丝、蒜片煸炒几秒，再把青椒、红椒和羊肚翻炒片刻即可。

3、将豆腐丁翻炒均匀后，加入1勺盐、酱油和料酒，继续翻炒至熟，最后撒入适量胡椒粉，淋入芝麻油拌匀即可。

02、羊杂汤主料：羊肚、羊肝、羊心、羊肉、羊血适量所需辅料为：姜、米酒、料酒、干辣椒、无花果、陈皮、花椒、大葱段、鸡汁、盐、花椒油等。

具体做法：1、先在锅里加入姜片和米酒，然后放入羊血煮8分钟，最后将煮好的羊血捞出放入冷水中浸泡。

2、将羊内脏切片，浸泡于料酒中腌制，然后在锅中放入干辣椒、陈皮、无花果、花椒和大葱段翻炒，加水烧开，加入盐、鸡汁和羊杂即可。

3、最后放入花椒油、辣椒油用大火煮5分钟即可。

03、爆炒羊肚主料：熟羊肚500g辅料：油、盐、鸡精、酱油、大葱、姜、香菜、料酒、朝天椒、干红辣椒、花椒粒。

所需辅料有：油、盐、鸡精、酱油、大葱、姜、香菜、料酒、朝天椒、干红辣椒和花椒粒。

具体做法：1、将葱和香菜洗净后切成段；将姜、朝天椒、熟羊肚切成丝；将干红辣椒浸泡在凉水中。

2、将花椒放入已经烧热的油锅中，爆出香味后再加入葱、姜和干辣椒翻炒，使香味更加浓郁。

3、将切好的羊肚放入锅中，加入少许料酒、酱油和盐，以大火爆炒2-3分钟，最后再加入鸡精、胡椒粉、红辣椒丝和香菜翻均匀即可。

04、青椒羊肚主料：熟羊肚300g、青辣椒5个、洋葱50g辅料：植物油、盐、生抽、辣皮子、胡椒粉、花椒粒、鸡精具体做法：1、将青辣椒洗净后切成斜段；将洋葱切成丝；将辣皮子洗净后切成末；将熟羊肚切成条。

2、将油加热至七成热，放入花椒粒和辣皮子爆香，然后把羊肚翻炒两分钟。

3、将洋葱、盐、生抽、胡椒粉和鸡精混合，最后加入青辣椒，翻炒均匀即可，以辣味出炉。

05、毛芹炒羊肚主料：毛芹菜150g、熟羊肚200g辅料：油、盐、辣皮子、花椒粒、味极鲜、胡椒粉、鸡精适量具体做法：1、将花椒粒泡水，放入熟羊肚中煮几分钟，捞出来放凉切丝；将辣皮子切成末；毛芹菜去掉叶子洗净切段。

2、将热锅加热至八成热，放入花椒粒和辣皮子翻炒出香味，再加入毛芹菜翻炒均匀。

3、最后，将羊肚加入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀，再加入味极鲜、胡椒粉和鸡谈咐精，翻炒均匀即可。

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陕北炒羊肚子的做法？【陕北炒羊肚做法】需要准备两个羊肚、三片白芷、两个尖椒、适量食盐、一勺生抽和一勺食用油。

【做法】1、将羊肚清洗干净，将其放入冷水的高压锅中，水位要低于羊肚，再放入3片去腥的白芷和一些盐，打开阀门放气后，压30分钟即可。

2、一到设定的时间，就立刻打开盖子，不需要多焖，因为口感已经很好了！羊肚被筷子一戳就变得很松软，无论是凉拌还是爆炒都十分美味。

3、羊肚放的稍微凉一些，切成细丝，尖椒清洗干净切成斜段。

4、锅里放入葱蒜炒香，然后放入羊肚进去翻炒。

5、加入调料：一勺生抽增香、少许食盐增味。

6、将羊肚爆炒至里面的肉变得软烂，然后加入葱姜蒜爆香，最后加入青椒翻炒均匀，青椒断生后即可出锅，美味可口的爆炒羊肚就可以上桌了！

帅锅取名真难

羊肚怎么做好吃？主料为500克羊肚，辅料为15克香菜，调料为5克大葱、4克姜、3克白皮大蒜、4克盐、3克胡椒、4克味精和2克香油。

1、将新鲜羊肚洗净加工好后，加入清水，加入香葱、生姜、大蒜等一起煮熟煮烂。

2、将豆腐切成小块，放入清汤中加入生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等调料，煮开后放入适量香菜，最后淋上香油即可。

用户7930488801418

羊肚怎么煮又烂又好吃？新鲜的羊肚清洗干净后，先用冷水焯煮十分钟，捞出来洗净去掉腥味异味，切块备用。

然后在砂锅中热油，将姜、葱、蒜，花椒粒爆香，倒入羊肚和萝卜，洋葱一起翻炒，加入适量的热水，再加少许冰糖，胡椒粉，生抽，蚝油调味，盖上锅盖炖煮四十五分钟，就可以做出又快又烂的羊肚了。

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羊肚怎么煮又烂又好吃？将羊肚洗净，焯水，加少许料酒和醋煮烂，醋少量即可，煮出的羊肚又烂又好吃。

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>炒羊肚丝岁蠢菜系：湖南菜原料/调料：将600克羊毛肚(或猪肚)加入小苏打1茶匙、大蒜茸1茶匙、酱油1汤匙、红辣椒丝1汤匙、笋丝1／乎团、韭黄2杯、醋1汤匙、酒1汤匙、生粉1茶匙、香油1／2茶匙及适量盐，混合均匀即可制成调料。

制作流程：将毛肚一块放入水中煮约1小时，煮软后捞出切细丝，再将细丝放入约6杯水中加少许小苏打煮30秒至熟烂，捞出冲洗干净，滤去水分即可。

将肚丝用3汤匙热油爆炒，加入1汤匙酱油调味，然后捞出滤干即可。

将炒锅烧热，加入3汤匙油，将红辣椒和笋丝炒熟，加入毛肚丝和韭黄，淋上调汁，用大火翻炒均匀即可。

>清汤羊肚将新鲜的羊肚洗净，加入80℃的热水中烫几分钟后捞出，用刀将内外黑膜刮净，然后清水漂洗干净，切成大块，放入碱面揉搓，再用开水略煮，取出后用温水漂洗几次，去掉碱味，把羊肚变成白色，再放入水中煮开，加入葱、蒜、姜等调料，煮熟后捞出切成条或小块，放入高汤中，再加入葱、蒜、姜末、盐、胡椒粉、味精等调料煮开，撇去浮沫，盛入大汤碗中，滴入香油，撒上香菜或蒜苗丝即可食用。

>油爆羊肚需要准备500克羊肚、15克冬笋、15克水发香菇、25克青椒、10克淀粉、10克味精、15克料酒、75克作料油、15克香油、10克姜、10克蒜，以及少许盐。

将羊肚仁洗净放在墩上，用丁字花刀在肚仁表面刻出深而不透的丁字花，将其切成7厘米见方的块。

冬笋、香菇、青椒切成眼片，加入调料调制好汁备用，将姜、蒜切碎备用。

炒锅中加入猪油（作料油）500克，油热至八成热时，倒入羊肚仁，快速搅拌，滗出余油，再加入冬笋、香菇、青椒，接着倒入调好的汁，待汁爆起后，翻搅均匀，将其盛入盘中即可。

特点：此菜呈白、褐、绿三色，外型美观，质地脆嫩，滋味鲜美>凉拌羊肚丝半斤先烫熟的羊肚，6个蒜头，3支红辣椒，2支葱，少许香菜。

调味料味精少许、沙拉油1杯、工研醋2杯烹调步骤1、 除了香菜之外，全部材料切成小片2、 油加热3、 将油淋上并搅拌4、 再加入醋及香菜充分搅拌即可