丝瓜怎么做好吃(九种丝瓜的做法？)

【烧丝瓜】1、首先，我们准备一根新鲜的丝瓜，切掉两端，去皮，用清水洗净。

2、将丝瓜切成大小均匀的滚刀块，放入清水中浸泡一会，以防止氧化变黑。

3、将大葱切成葱花，生姜切片，大蒜切片；半个青红椒切成小块，以增添菜色。

另外，半个番茄切滚刀块，和葱姜一起备用。

4、准备好食材后，先快速把丝瓜滑一下油，烧热油锅，把沥干水分的丝瓜倒入锅中，快速翻炒20秒，直到丝瓜变青，然后倒出控油，这样做可以使丝瓜的成熟度均匀，不易出水，又可以缩短炒制时间，保持其鲜嫩的口感。

5、将水烧开后，将丝瓜放入锅中烫约3秒，然后立即倒出，这一步是为了去除多余的油脂。

6、锅内再烧油，油烧热以后倒入葱姜蒜、爆出香味。

7、将青红椒和番茄放入锅中，翻炒出番茄的红汁，加入蚝油、白糖、鸡粉、十三香和食盐，再加入少许清水，翻炒均匀，调料化开即可。

8、将丝瓜倒入锅中，用勺子颠锅翻炒均匀，再加入少许水淀粉，让调料和食材更好地融合，翻炒均匀后即可装盘上桌。

Aliux君君

丝瓜最好吃10种做法？用料丝瓜 400克鸡蛋 2个调料油 2茶匙（10ml）盐 1茶匙（5克）料酒 1茶匙（5克）做法步骤步骤 1、准备材料步骤 2、将鸡蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油搅拌均匀；将外皮去除的丝瓜滚刀切片；锅中放入水，倒入丝瓜片。

步骤 3、水开后，倒入鸡蛋，起锅时，放入盐即可

生活老师玲儿

一、瓜汤是家长们拿手的饭菜，营养丰富又美味可口，令人回味无穷。

丝瓜不仅是营养丰富的蔬菜，也是厨房里的拿手佳肴，每一种丝瓜汤都有自己独特的魅力。

将两根丝瓜放入油锅里翻炒，加入葱花和鸡蛋，熬制出一碗香滑可口的丝瓜鸡蛋汤，令人流连忘返。

将一根丝瓜和一个洋葱放入油锅中，随着时间的流逝，熬煮出来的美味，可以说是极致的美味。

将小丝瓜与茄子混合，加入花椒油盐烹饪，瞬间便成了美味佳肴，它是美食界的颜值担当。

二、家常简易的西瓜饼，香味四溢，松软酥麻，香气扑鼻。

将面糊调制好，丝瓜切好，把它们混合在一起，白色与绿色相间，放入电饼铛中，烤至金黄色，不一会儿就可以品尝到迷人的美食了。

将丝瓜切片放入肉馅中，放入油锅中热锅炸出金黄色，一个个绿油油黄澄澄的丝瓜肉饼摆放在桌上，满满当当，让人尽享美味。

豆腐、冬瓜、肉松、鸡蛋等食材一起烹煮，蒸、煎、炸出的香饼，瞬间融入口中，让派对变得更加美味。

丝瓜饼里都是赫赫有名的黄金搭档。

三、炒丝瓜最有酸甜苦辣的味美配方，让丝瓜也是食物艺术。

将黄瓜、胡萝卜、土豆切成丁，放入油、盐、葱花的高温中翻炒，使之呈现出红黄绿的海阔天空，再加入少许醋，一盘彩虹小吃就出锅了。

将瓜子、豆角、豆芽混合，倒入油锅中炒熟，香味四溢，绿意盎然，简单易做，却可品尝出营养丰富又美味的佳肴。

将香菜、黄瓜和菜花混合在一起，加入香料搅拌均匀，散发出诱人的香气，营造出一种烟火气息。

虽然南瓜很小，但与其他小蔬菜一起烹调，煮出来的菜肴总能满足家宴的需求。

来自上庸古城诚恳的袋鼠

我个人觉得做西瓜菌菇鸡蛋汤最好吃，汤汁清淡可口，而且营养丰富，符合我的口味。

情感神仙咨询师

丝瓜的做法简单又好吃？丝瓜的简单做法现在分享几个一、绿豆丝瓜花汤用 料： 绿豆20克，鲜丝瓜花3朵。

将绿豆洗净，放入锅中加水煮烂，捞出绿豆，再放入丝瓜花煮开即可。

二、火腿丝瓜的做法1、丝瓜去皮，切成长度相同的小段。

不要太长了。

火腿切碎2、将过油的冬瓜放入盆中，摆好造型，洒上火腿末，然后放入蒸笼中蒸熟。

3、将高汤倒入热锅中，加入调料，用湿淀粉勾芡，淋上香油，将烹饪好的汤淋在丝瓜上，即可。

三、丝瓜肉丝粥用料：丝瓜、瘦肉、粳米适量。

将去皮的丝瓜和洗净切丝的瘦肉放入沙锅中，加入清水和粳米，煮至八分熟时加入丝瓜片，再煮至烂熟即可。

这种粥具有清热化痰、凉血解毒的功效。

白珍全全全

可以将丝瓜放入锅中翻炒，加入葱姜蒜辣椒酱油生抽，制作出来的丝瓜味道非常鲜美。

一览星河湾

丝瓜怎么做好吃丝瓜是我们日常生活中经常吃到的一种绿色蔬菜，肉质鲜美，营养丰富，富含维生素C和B。

下面我给大家介绍怎样做出美味可口的丝瓜，让我们一起来看看吧！丝瓜怎么做好吃　 　一、清炒丝瓜用料丝瓜 二根大蒜 四头花生油盐 少许步骤 1、丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用步骤 2、锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒步骤 3、炒至丝瓜心完全变白即可出锅小贴士在我家乡，我向邻居家的哥哥学习到，削皮后的丝瓜如果不立即炒，应该放入盐水中泡着，因为与空气接触后会氧化。

炒时要加入盐，一直翻炒，最终炒出来的汤都是白色的，虽然我不知道为什么，但是我还是要听从前辈的经验。

二，丝瓜炒蛋用料丝瓜 2根鸡蛋 3个盐油 2汤匙姜末步骤 1、如果家里没有刨子，可以到卖丝瓜的地方请人帮你把丝瓜去皮切成滚刀片。

步骤 2、锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水步骤 3、将丝瓜倒入开水中，等水再次开后可以捞出来，如果想保持翠绿的颜色，可以用冷水冲凉一下。

步骤 4、将鸡蛋放入碗内，加入适量盐，用筷子搅拌均匀备用；锅中放入3汤匙油，烧热后，倒入鸡蛋液，翻炒至熟，即可盛出。

步骤 5、锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的`丝瓜，加盐翻炒步骤 6、将鸡蛋放入锅中，用大火翻炒30秒，然后加入待用的蛋花，再混炒20-30秒即可出锅。

三，蒜蓉蒸丝瓜用料丝瓜 1-2根大蒜 10瓣左右花生油 一个汤勺生抽王 三个汤勺步骤 1、将丝瓜去皮，按照碟子的大小切成一段段，然后一块块地摆放在碟子上。

将大蒜剥去蒜皮，捣碎成蒜蓉。

步骤 2、将一个蒸锅烧开，把装有丝瓜的盘子放入，大概蒸3-5分钟就可以了，不要蒸太久，只要蒸到颜色碧绿就行，蒸得越久，丝瓜就越缩水。

将蒸好的丝瓜盘子取出，放到一边。

步骤 3、将花生油倒入热锅，等油冒烟后放入蒜蓉，煸炒至蒜蓉变黄，远离锅口倒入生抽王。

步骤 4、夏日炎热，只需五分钟，就可以把蒜蓉生抽王、淋在丝瓜上，制作出色香味俱全的一道佳肴！小贴士1、吃多少丝瓜取决于大小，大的多吃一点，小的多吃一点。

2、丝瓜不要蒸过了，不然口感和外貌都会受影响3、酱油的量也是不一定的，因为有的重口味，有的不是重口味。

;

乐观的熊猫zm

可以做成清炒丝瓜，简单又好吃。

所需食材有丝瓜2条、油、盐、耗油、姜。

具体制作方法是：一、准备丝瓜。

二、去皮。

三、切滚刀块。

四、准备些姜末。

五、热油锅。

六、爆香姜末，加入丝瓜翻炒。

七、加入盐和蚝油。

八、炒至断生便可。

九、起锅装盘。

清正还甜美灬雪花7181

丝瓜最好吃的十种做法？丝瓜两个、50克瘦肉、100克金针菇、50克粉丝、一根香葱、10克生姜以及两个小米椒是需要的食材。

将丝瓜去皮去瓤洗净，切成2公分长的细条。

将瘦肉切丝，放入碗中加入生抽、料酒、淀粉，腌制十分钟。

将金针菇去根洗净。

将粉丝浸入冷水中泡发半个小时，然后捞出。

将生姜切丝，香葱切末，小米椒切粒。

起锅热油，放入腌好的肉丝，大火翻炒四五下关火盛出。

将小米椒、姜丝放入碗内，加入适量的精盐、胡椒粉、生抽、白糖、蚝油、料酒、鸡精和香油，搅拌均匀。

将粉丝铺在一个深底盘子上，放上金针菇，将丝瓜条摆放在上面，再淋入炒好的瘦肉丝，浇上拌好的浇汁，放入蒸锅中用大火蒸十五分钟，关火取出，最后撒上香葱末即可。

生活小能手145

九种丝瓜的做法？需要准备的食材有：丝瓜2根、肉末100克、盐5克、大蒜1头、生抽10毫升。

做法:1、首先我们把丝瓜去皮洗净，切成滚刀块，装盘备用。

2、丝瓜摆入盘中，上蒸锅大火蒸5分钟。

3、大蒜1头去皮，切成蒜末，备用。

4、将适量的底油放入炒锅中，烧至油温达到三成热时，加入蒜末，用小火煸炒出香味。

5、将肉末放入锅中，翻炒至熟，加入蒜香；取出蒸好的丝瓜，将炒好的肉末淋在上面即可。

阳光生活17

将丝瓜做成凉拌，口感清爽爽口，非常美味。

行乐001

丝瓜简单又好吃的家常做法：主料：丝瓜300克、大蒜2瓣。

辅料：蚝油1勺、食盐2克。

1、丝瓜洗干净后用刮皮刀去皮，切成滚刀块。

大蒜切末。

2、将蒜末放入热锅的热油中，用小火炒到金黄色，即可闻到香味。

3、倒侍磨烂入丝瓜翻炒至丝瓜颜色有些变深，微微发软。

4、倒入蚝油，少老漏许食盐翻炒均匀就可以了。

5、鲜美下饭的蚝油丝瓜就做好了游慎。

乄矽

九种丝瓜的做法？1－－丝瓜山药做法1、大蒜切片，丝瓜、山药切段备用2、锅里放入适量的油，倒入蒜片爆炒出香味3、倒入丝瓜翻炒，加少量的水焖3-5分钟4、到丝瓜9成熟后，放入山药翻炒，放入适量的盐、鸡精调味5、最后放入枸杞，勾芡出锅2－－丝瓜炒虾仁做法1、将鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟，就可以做出腌虾了。

2、丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片3、锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用4、锅中重新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入丝瓜炒到变软5、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀6、将肉末倒入适量的高汤中煮一会儿，然后大火收干汤汁，再加少许盐和鸡精调味即可。

3－－丝瓜木耳炒鲜鱿做法1、木耳提前用清水泡发，洗净2、将鱿鱼去掉内脏，洗净，撕去表面层皮，斜切十字花刀3、红萝卜削去皮，彩椒、姜、蒜洗净，切片4、丝瓜用削皮，洗净，切厚片，切好后用淡盐水浸泡5、将鲜鱿放入沸水中烧开，烧至卷曲后立即取出，用清水冲洗干净，然后切成厚片。

6、将适量油烧热，加入爆香的姜片，然后置入焯好的鱿鱼，少量撒入，铲起备用。

7、将蒜片、彩椒、红萝卜片、木耳放入锅中留有余油中，加大火力爆香，然后铲起。

8、将油烧热，放入丝瓜炒熟，再将其他已经炒好的食材回锅，加入少许米酒快速翻炒，混合均匀，加入适量盐、鸡粉调味，最后用生粉勾芡，即可上桌。

4－－蕃茄炒丝瓜做法1、将蕃茄洗净，放入沸水中烫几秒，然后用冷水冲凉，去皮切成滚刀块；将丝瓜去皮，切成滚刀块；将蒜切成蒜片。

2、将油烧热，加入蒜片炒香，然后把蕃茄放入锅中翻炒，再加入适量蕃茄酱，并加入少许糖以调节口感，最后把丝瓜块放入翻炒至蕃茄软烂即可。

5－－丝瓜炒油条做法1、油条切小块放锅内煎至切口处焦黄，盛出2、丝瓜去皮切块，锅内放油炒香蒜末3、下丝瓜炒1分钟，倒入蚝油和1大勺水淀粉炒半分钟4、倒入油条翻炒均匀即可出锅6－－丝瓜烧鲜菇做法1、丝瓜、香茹洗净切片，猪肉切小片2、锅内倒油，下肉炒香，加葱花、花椒粉3、放香茹翻炒出味后，放泡辣椒煸炒，放丝瓜4、加盐调味，大火翻炒，点香油，放鸡精出锅即可7－－豉香丝瓜做法1、丝瓜洗净，用刨皮器刨皮，切滚刀块2、洋葱切碎3、猪肉切丁，加入老干妈豆豉一勺，盐少许，翻炒即可出锅8－－清蒸丝瓜做法1、丝瓜洗净，用刨皮器刨皮，放入蒸锅内2、锅开火上火蒸十分钟3、出锅后撒如盐巴即可

半疯癫小狐狸

丝瓜的做法简单又好吃？准备食材:丝瓜一根，鸡蛋三个，大蒜三瓣，料酒一勺。

做法:将丝瓜去皮切成滚刀块，加一勺食用盐拌匀拌匀，腌10分钟，这样可以为丝瓜表皮形成一层保护膜，使丝瓜不会氧化变黑。

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，加一勺料酒搅拌均匀，这样可以去除鸡蛋的腥味，炒出来的鸡蛋更加香嫩细腻。

3锅中放油，放入蛋液，炒散后盛出。

将少许油放入锅中，加入蒜末爆香，然后将腌制好的丝瓜炒软，倒掉多余的水分，再放入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。