杨梅怎么吃？(杨梅的吃法？)

杨梅的12种吃法？将水煮开后，将杨梅取出，加入适量白砂糖，搅拌均匀，放入冰箱冷冻层，第二天便可享用冰糖杨梅的清甜。

将杨梅煮熟后取出，放入碗中捣烂去核，倒入锅中翻炒，待水烧开后加入白砂糖（杨梅1斤的样子，我加了五勺），再加入麦芽糖翻炒，制作出杨梅酱。

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用杨梅可以泡杨兄灶梅酒，也可以做成零食小吃，比如冰糖培旅杨梅，另外还可以将杨梅、羡中扮香菜、白糖、辣椒粉混合在一起，制作出一道新鲜有趣的菜品。

将杨梅与其他配料按照个人口味混合，每个杨梅都沾满了调味料，吃起来杨梅汁水丰富、口感酸甜适中，再加上调料的香味，满足了口腹之欲。

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杨梅的吃法？汤梅酒。

将新鲜的杨梅中加入少许面粉和一勺食盐，利用其杀菌吸附脏东西的作用，把它们揉抓均匀，泡十分钟，然后用清水冲洗干净。

将一半的杨梅放入漏篮中晒干水分，然后将其放入一个干净、无水无油的玻璃瓶中，放入一半时，再加入黄冰糖，然后再放入剩余的杨梅，最后倒入52°的高度白酒，使酒液完全覆盖杨梅，盖上盖子放置在常温下密封保存一个月即可饮用。

酸梅汤。

将洗净的杨梅放入炖锅中，加入适量黄冰糖，再倒入清水，用小火慢炖25分钟，然后将炖好的杨梅汤倒入杯中，放上一片柠檬，口感酸酸甜甜，非常美味。

杨梅干。

将煮过的杨梅沥干水分后，放入用锡纸包好的烤盘中，将烤箱温度设定为160度，上下火烤约一个小时，烤好后拿出，蹭热时加上白砂糖，即可完成杨梅干的制作。



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杨梅的12种吃法？选用多核小的新鲜九分熟的杨梅，去除果梗，不用清洗，制作杨梅酒。

2、取一只可以密封的容器，玻璃瓶或者酒坛皆可，洗干净备用。

3、将杨梅和冰糖以1：1的比例放入容器中，然后用35°-52°的上好白酒慢慢注入，直至刚好盖过杨梅为止。

4、盖紧盖子，最好在盖和瓶身之间加一层薄膜，以更好地密封。

5、也可在酒里加入枸杞、天麻等，增添别致风味。

6、将杨梅放入酒中，放置在阴凉处贮藏一周，即可品尝到杨梅酒。

如果喜欢喝杨梅酒，可以将杨梅在酒中浸泡的时间延长，待酒色变深，就可以饮用了。

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杨梅的吃法？将杨梅煮开后（根据个人口味煮多久）捞起，加入白砂糖，搅拌均匀，然后放入冰箱的冷冻层，第二天就可以享用冰糖杨梅了。

将杨梅煮熟后捞出，放入碗中捣烂去核，倒入锅中翻炒，待水开后加入五勺白砂糖和麦芽糖，继续翻炒，就可以制作出杨梅酱了。

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1、将未吃完的杨梅制作成杨梅果酱，不但不浪费，而且可以长期保存，真是一举多得啊。

2、将杨梅洗净，山楂泡水约一小时后，在锅中加入半锅水，将杨梅、山楂、冰糖、甘草一起煮开，然后转小火煮20分钟，最后关火放凉即可，放入冰箱后即可饮用。

3、将蒸熟的杨梅加入糖，用调羹将其去核成果浆，将原味酸奶倒入一碗，加入大勺杨梅果浆，搅拌均匀即可享用杨梅奶昔。

4、将未吃完的杨梅放入冰箱冷藏，可以制作出美味的杨梅冰糖水，而且可以让杨梅保存更久。

5、将新鲜的杨梅泡在盐水中1到2小时，可以去除杨梅里的酸味，然后加入热水和糖按自己喜好调味，有条件的话可以添加其他调料，待水冷却后，把杨梅装入密封容器，几天后便可食用，还有养颜美容、抗皱等功效。

6、由于杨梅保存期短，制作杨梅酒是一个不错的选择。

浸制杨梅酒没有严格要求度数，可以使用一般的糟烧或米烧白酒。

在浸泡之前，先用凉开水清洗杨梅，然后晾干，浸泡时保证酒不过杨梅，并密封保存。

7、将新鲜的杨梅洗净，加入少量盐水漂洗，去除酸味，然后放入糖水中浸泡一段时间，将其放入袋中密封，放入冰箱的冷冻室，最好把杨梅冻成冰块。

8、将未吃完的杨梅制作成杨梅干，不仅可以享受其美味，还能达到保存的目的。

扩展资料杨梅营养成分1、优质杨梅果肉含有12%-13%的糖分、0.5%-1.1%的酸度，还富含纤维素、矿物质元素、维生素、蛋白质、脂肪、果胶以及8种有益于人体的氨基酸，而且其中的钙、磷、铁含量比其他水果高出10多倍。

2、每100克杨梅可食部食品中含有水分83.4-92.0克、热量28千卡、蛋白质0.8克、脂肪0.2克、碳水化合物5.7克、膳食纤维1克、果汁含糖量12-13克、含酸量0.5-1.8克、硫胺素10微克、核黄素50微克和烟酸0.3毫克的营养素。

3、葡萄干含有乙醇当量92微克、胡萝卜素0.3微克、维生素A7微克、维生素C9毫克、维生素E0.81毫克、钙14毫克、镁10毫克、铁1毫克、锰0.72毫克、锌0.14毫克、铜20微克、钾149毫克、磷8毫克、钠0.7毫克和硒0.31微克。

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把新鲜的杨梅清洗干净，放入淡盐水中浸泡半小时，然后用流动水再清洗一遍，晾干李放入干净的保鲜盒中，加入适量的白糖，放入冰箱冷藏两个小时以上，冷藏后的杨梅就变软出汁了。

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杨梅的12种吃法？杨梅汁食材：杨梅、冰糖、柠檬汁做法：1、清洗杨梅，倒入锅中2、放入适量冰糖、柠檬汁3、加水没过杨梅，煮开；煮开后，再加入少量冰糖4、捞出杨梅，挤压出汁5、装入容器后冷藏，风味更加杨梅酱食材：杨梅、白砂糖、柠檬汁做法：1、洗净，取肉去核，加入白砂糖腌渍，冷藏一晚2、第二天取出，直接倒入锅内小火熬煮20分钟左右3、加入少量柠檬汁，继续熬煮至浓稠4、装入消毒好的容器，放凉，冷藏，随取随吃杨梅酒。

食材：杨梅、高浓度白酒、黄冰糖做法：1、先将杨梅冲洗干净，晾干备用，一定要晾干2、准备一个无水无油的玻璃瓶，倒一点酒将瓶子消毒3、按照一层杨梅，一层黄冰糖的顺序，逐层放置，最上层放黄冰糖。

4、将杨梅放入容器中，加入适量的冰糖和细砂糖，混合均匀，最后倒入高浓度的白酒，使其高出冰糖约2厘米，密封放置阴凉处保存，等待三个月即可食用杨梅干或制作杨梅果冻。

做法：1、杨梅洗干净后，放入锅中，加入少量冰糖2、煮开，翻动时小心些，不要弄碎了3、保持中火煮到基本收汁4、将杨梅放在烤盘上，不要太挤，让电风扇吹一吹，让表面的水分风干。

5、将肉放入烤箱，温度调到100度左右，定时翻面检查烤制进度。

6、将烤好的杨梅放凉，加入细砂糖，摇晃裹上糖，就可以制作可口的杨梅果冻了！做法：1、杨梅洗干净，先按照杨梅汁的做法，做出杨梅汁2、将汁水和白凉粉按照15:1的比例混合，然后煮开。

3、装入碗内，放凉，冷藏一晚4、取出即可食用，也可加入其他水果粒或者坚果一起食用

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1、将杨梅洗净后，可以直接食用，或者沾上蜂蜜、酸奶、沙拉酱或炼乳等调味料。

2、冰杨梅酒:一般杨梅酒冲厅都用白酒浸泡,时间长,味辛辣。

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杨梅的吃法杨梅怎么洗？（一）杨梅的洗法1、清洗杨梅时可以在盆中加入适量食用盐，再放入清水搅拌均匀，制成淡盐水，然后将新鲜杨梅放入淡盐水中浸泡。

将杨梅浸泡在适量的盐水中，可以起到杀菌消毒的作用，把表面的污垢和细菌清除掉，然后用清水将杨梅冲洗干净即可。

2、现在可以用面粉来清洗杨梅，因为面粉具有很强的吸附性能，可以将杨梅表面的污垢和虫卵全部吸附走。

将杨梅放入盆中，加入适量的面粉，倒入清水，以一个方向搅拌3到5分钟，然后用清水冲洗，发现杨梅特别干净。

（二）杨梅的吃法：1、将杨梅用淡盐水洗净后，可以直接食用，也可以蘸上蜂蜜、酸奶、沙拉或炼乳一起食用。

2、将白酒浸泡五年，再加入半瓶蜂蜜，放入冰箱冷藏一周，就可以制作出口感非常好但也有酒后劲的冰杨梅酒。

3、将洗净的杨梅放入保鲜盒中，撒上适量的白糖，放进冰箱冷冻，可以起到消暑和延长保质期的效果。

4、将杨梅放入电饭锅中，加入少许盐，蒸熟后，加入冰糖，焖熟即可，就像吃杨梅罐头一样。

5、将蒸熟的杨梅加糖去核后，将果浆倒入一碗原味酸奶中，摆成心形，搅拌均匀即可享用，非常美味。

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杨梅怎么吃？杨梅的关键是要彻底清洗，可以用盐浸泡然后冲洗，清洗完毕可以直接食用，也可以制作成杨梅酱、杨梅酒、杨梅茶、杨梅干等，还可以蘸着盐水酱油吃。

杨梅没有果皮的保护，容易被虫子侵入，因此在食用前要进行正确的清洗，比如加盐浸泡，一升水可以放两勺盐，浸泡半小时后清水冲洗。

清洗好之后，可以直接食用、做成杨梅酱、酒、茶、干等，或者蘸盐水酱油吃等，做法多样，可以根据自己的喜好来选择。

杨梅的味道酸甜可口，富含花青素，可以清除自由基和抗氧化，但能吃到的季节却很短暂。

所以，不要纠结怎么吃，珍惜时间，好好享受杨梅的美味吧。

首都医科大学附属北京友谊医院营养科副主任医师丁冰杰审核本内容。

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杨梅的吃法一：盐水洗净后直接吃将杨梅泡入淡盐水中，10分钟左右捞出清洗干净，擦干水分后放入冰箱，随时可以食用。

杨梅的吃法二：杨梅干想要做一款传统的泡杨梅酒，可以先将去年的陈杨梅捞出，撒上白糖，沥干后放到晒太阳的地方（上面还要盖上层纱布，以防蚊蝇）晒两天，就可以制作出一款环保无污染又清凉解暑的杨梅。

杨梅的吃法三：冰糖杨梅将洗净的杨梅放入大碗中，用盐水浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净，放入盛放水果的容器中静置20分钟，再在杨梅上撒上冰糖和盐，倒入蒸锅中加入冷水，等水开后蒸约10分钟，用筷子扎一下，看杨梅的软烂程度，满意即可食用。

将蒸好的杨梅放凉后，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏24小时，让冰糖充分渗透到杨梅中，再食用口感会更佳。

吃法四：甘草杨梅首先选择果肉较多的杨梅，然后将杨梅、柠檬、糖以及甘草粉放入一起炒，杨梅的果汁会渗出，体积也会逐渐缩小，最后收干果汁取出即可。

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杨梅的12种吃法？1、冰镇杨梅将杨梅浸泡于盐水中，放入盒子中，撒上一些白糖，放入冰箱中冷冻一段时间，然后取出食用，可以解暑清凉。

2、糖水杨梅把新鲜的杨梅洗净，放入电饭锅中加入少许食用盐，蒸熟后再加入适量的冰糖，重新入锅加热，闷制一会儿，取出来就可以吃杨梅喝糖水了。

3、杨梅奶昔将杨梅洗净，放入蒸笼中蒸熟，撒上少许盐，加入适量白糖，待其冷却后去除核，将杨梅压成汁，与酸奶混合即可食用。

4、盐腌杨梅将杨梅洗净，加入适量的食盐，腌制一段时间，每次取几颗泡开水服用，可以理气消积，除胀，治疗食积不化，胃肠胀满等病症。

5、杨梅汤将杨梅用盐水清洗干净，放入锅中，加入适量白糖，煮至开后即可关火，待汤液冷却后便可饮用，也可以放入冰箱冷藏。

6、杨梅酒将杨梅用淡盐水浸泡30分钟，然后用凉开水冲洗干净，沥干水分后放置阴凉通风处晾干，在表面搭上一个薄薄的纱布，将晒好的杨梅放入容器中，铺上一层冰糖，倒入清香型的45度白酒，完全淹没杨梅，密封后放置阴凉处保存，1个月-2个月后即可饮用。

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杨梅是一种营养丰富的水果，可以采取多种方式食用。

1、买回来的杨梅不能直接食用，必须先用清水冲洗干净，然后加入少许食用盐，泡15分钟左右，再使用清水进行几次清洗，这样才能吃得安全卫生。

将洗净的杨梅用干净毛巾轻轻擦拭去水分，或者把它放在通风处晾干，然后放入密封容器中，倒入白酒泡制，可以预防拉肚子，也可以用来招待客人，每种季节的水果都有它独特的功效。

友情回答者：@唯一逸

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杨梅的吃法如下：1、冷菜：梅汁烤小排、梅山花生米、水晶杨梅糕、杨梅色拉沙拉、原味杨梅干、杨梅酒浸虾。

2、鱼贯着梅汁，河鳗烤得香醇梅香，红美滋蟹浇着杨梅酱，鸡翅慢火焖着梅酒，家乡珍珠杨梅，鲍鱼煮着梅露，杨梅搭配冰糖，桃酱锅巴拌着杨梅，小炒杨梅，还有梅兰养生山药。

3、点心：杨梅仙子、梅宴麦糊烧。

杨梅排骨是以杨梅和排骨为主要食材制作的一道酸甜风味的美食。

步骤：1、准备新鲜的杨梅。

2、把排骨飞水捞出用酱油源耐腌制20分钟。

3、用淀粉加罩搜水制成浆，把排骨上浆备用。

4、把上好浆的排骨下油锅炸成金黄色。

5、把杨梅的汁压出备用。

6、将杨梅汁加入水、白糖和盐，煮汁，最后将其勾芡淋在排骨上即可。

杨梅豆腐的味道香甜可口，外观诱人，是一种不错的小零食，可以满足食欲，而且热量低，不必担心会发胖，还可以起到一定的瘦身效果。

步骤：1、准备的材料：杨梅糖水、牛奶、杏仁粉、琼脂和白糖。

2、将琼脂放入一盆冷水中泡软，将泡好的琼脂和水放入锅中熬到完全融化；将牛奶煮沸，加入适量白糖，与熬好的琼脂混合搅拌均匀。

3、将杏仁粉稀释成露，然后将其倒入温热的琼脂牛奶中搅拌均匀。

4、将适当的杨梅糖水搅拌均匀，等待牛奶温度降低后，将其倒入牛奶中，放入冰箱冷冻即可让结块迅速完成。

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杨梅的12种吃法？吃法一：甘草杨梅吃法二：杨梅烧酒吃法三：夏日杨梅饮吃法四：冰冻杨吃法五：杨梅羹吃法六：杨梅蜜饮吃法七：杨梅果酱吃法八：糖水杨梅吃法九：杨梅奶昔吃法十：盐腌杨梅吃法十一：杨梅干食材：杨梅、冰糖、细砂糖吃法十二：杨梅果冻

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1、杨梅的普通吃法直接食用杨梅前，要先把它放入淡盐水中浸泡十五分钟，然后用清水洗净，以免表面残留有害物质。

此外，将洗好的杨梅与蜂蜜或者酸奶一起调匀，制成沙拉也是一个不错的吃法，可以减轻它的酸味，让口感更加诱人。

2、杨梅可以冰镇以后再吃将杨梅洗净后，将其装入保鲜盒中，加入适量白糖，搅拌均匀，密封保鲜盒，放入冰箱中进行冷冻，就可以享用凉爽可口的冰镇杨梅，而且还可以延长杨梅的保质期。

吃杨梅要注意以下几点：1、杨梅和黄瓜不宜一起吃杨梅和黄瓜不能一起食用，因为杨梅中含有大量有益的维生素C，而黄瓜中含有一些天然的分解酶，如果两者一起食用，维生素C就会被分解，人体就无法获得应有的营养。

2、杨梅和萝卜不宜一起吃杨梅和萝卜不宜一起食用，因为杨梅中的植物色素会与萝卜中的微量成分反应，产生可以抑制人体甲状腺功能的物质，可能会导致甲状腺肿大，不利于人体健康。

3、杨梅和牛奶不宜一起吃由于杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，因此不能将两者一起吃。

此外，咯血患者不宜食用杨梅，因为它性质温和，容易助热上火，会使咯血症状加重，不利于身体恢复。

4、吃杨梅多了不好最好不要吃种子，因为人体无法消化和吸收，而且还会影响排便；如果不小心吃了一两颗，也不用太在意。

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杨梅具有消渴生津、开胃消食、排毒养颜、减肥瘦身、缓解心血管疾病的功效，但因其味酸，建议可以加工一下，使其口感更甜。

1、将清洗干净的杨梅加入适量水，煮沸后倒入碗中，用勺子压出果肉，再加入适量冰糖，过滤掉果肉，就可以品尝到香甜可口的杨梅汤，冷藏味道更佳。

2、将清洗干净的杨梅去核，放入干锅中熬制，可以制作出香甜可口的杨梅酱，如果想更甜可以适量加入白糖和蜂蜜，最后放入冰箱保存即可。

3、将清洗干净的杨梅放入刚泡好的茶中，就可以制作出不酸不苦的杨梅茶。

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杨梅怎么吃比较正确？杨梅在吃之前，先用盐水浸泡比较好。

盐水浸泡是最常见的杨梅清洗方法，利用盐分的抗菌作用，可以将杨梅里的小虫子等杂物清理出来。

一般杨梅需要浸泡在盐水中半小时左右，要想快速吃到干净的杨梅，可以用略微温热的盐水浸泡，不会影响杨梅的口感。