胡萝卜怎么吃最有营养(胡萝卜怎样吃才有营养，蒸几分钟最好？)

吃货君推荐两种特色吃法：1、将胡萝卜擦成丝，和面粉按3比1的比例搅拌均匀，加入少许盐，上锅蒸，开锅10分钟即可。

最后拌入蒜泥、醋和少许生抽，蘸着蒜泥吃就可以了。

2、将胡萝卜切成丝，肉切成丝，加入少许盐、糖、生抽，先在锅中爆香葱姜，放入肉丝炒熟，再加入胡萝卜丝翻炒均匀，调味即可。

准备好电饭锅，将炒好的肉丝胡萝卜放入快蒸熟的米饭中搅拌均匀，等待饭蒸熟即可享用，可以尝试用少许盐调味，让饭更加香美。

我是洋小厨啊

大家好，我是洋小厨！胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，很多人都想知道怎样吃胡萝卜才能获得最多的营养，现在正是胡萝卜丰收的季节，生吃和熟吃都能获得营养，但是在冬天的时候，更建议炒熟吃。

今天我要推荐给大家一道美味又有营养的菜肴：胡萝卜炒鸡蛋。

下面来看一下制作步骤：准备食材：胡萝卜和鸡蛋。

【配料】：蒜瓣，蒜苗【调料】：植物油、食用盐、味极鲜将胡萝卜洗净切成长方形片，将蒜苗洗净切段，将鸡蛋打入碗中。

将植物油放入锅中，烧至六成热，倒入打散的鸡蛋液，转小火，用筷子将锅里的鸡蛋拨动，使其均匀受热，待鸡蛋熟透后，即可盛起装盘。

将切好的蒜瓣倒入锅中炒香，然后再倒入胡萝卜片，翻炒至胡萝卜微软即可。

4，接着这时就可以把切好的蒜苗也倒入锅中，一起炒出香味。

将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入少许水和胡萝卜一起翻炒，水量不宜过多，大概一瓷勺即可，以免冲淡菜的味道和口感，再加入一勺食用盐和一勺味极鲜，搅拌均匀即可。

美味可口的胡萝卜炒鸡蛋就完成了。

（2）为了保持鸡蛋的鲜美，最好先将鸡蛋炒熟，然后再倒入胡萝卜炒制，这样才能让鸡蛋美味可口。

如果喜欢吃辣，可以加入两个红尖椒，辣味浓郁，口感绝佳，美味可口，让人流连忘返。

蒜苗和胡萝卜不能同时下锅炒，因为蒜苗比胡萝卜熟得快，所以先要把胡萝卜炒软，再加入蒜苗，而且不能像葱花一样等出锅时再放，蒜苗要炒熟才会有香味，生的蒜苗会有辣味。

在出锅之前加入少量开水，可以使鸡蛋在炒制的过程中更加松软。

之前我的文章中已经详细介绍了如何炒鸡蛋，比如“青瓜炒鸡蛋”和“西红柿炒鸡蛋”，如果您不了解的话，可以去看一下。

非常感谢您的阅读！如果您对“胡萝卜怎样吃才有营养，蒸几分钟最好？”有不同的看法，欢迎留言讨论。

如果您喜欢我的原创作品，可以点击右侧的“关注”，每天更新简单易学的家常美食！友情提示：如需转载，请务必注明出处！

蔚美食堂

胡萝卜是一种营养丰富、广受欢迎的蔬菜，它既可生吃，也可熟食，常用于烹饪各种着名和常见菜肴的配菜，如鱼香肉丝、罐焖牛肉、花生米炝芹菜胡萝卜、宫保鸡丁、炒合菜等。

它之所以受欢迎，一是因为营养价值很高，二是它可以与其他食材搭配出美味佳肴。

童年时，每个人都有不太爱吃胡萝卜，受到家长的呵斥而变着花样地吃，这就是我们饮食观念成熟的过程。

胡萝卜，谁都不陌生。

胡萝卜的橙红色令人眼前一亮，可以用来做凉菜、拼盘或炖菜，最好是蒸几分钟，以保持食物的营养价值。

萝卜的营养吃法多样，可以蒸、煮、炖、拌、煮粥、做汤等各种方式食用，从而充分利用它的营养价值。

一般来说，将胡萝卜切片、切块或整根蒸煮，大约需要6-10分钟就可以了。

在东北的“三烀一炸”中，也会把胡萝卜蒸熟，然后蘸酱食用。

【胡萝卜～菜肴】/胡萝卜作为食疗菜，营养价值非常高，搭配猪肝、羊肝、菠菜等，可以做出许多美味又营养丰富的菜肴。

u胡萝卜炒猪肝/u/需要准备的食材有：200克胡萝卜、100克猪肝、适量葱段、猪油、精盐、白糖和黄酒。

将胡萝卜和猪肝洗净切片，放入锅中加入猪油，大火烧热后加入胡萝卜片翻炒，等到胡萝卜半熟时再加入猪肝片、精盐、白糖、黄酒、葱段，继续翻炒直至两物熟透即可。

胡萝卜是一种有营养的食物，可以有效缓解维生素A缺乏引起的夜盲症和两眼昏花。

可以选择的还有羊肝胡萝卜、羊肉炖胡萝卜。

胡萝卜含有丰富的维生素A，经常食用可以缓解眼疲劳，促进生长发育，维持正常视觉，有助于预防干眼病和夜盲症。

凉拌胡萝卜丝需要准备的材料有：一千克胡萝卜、三十克香菜，以及适量的精盐、味精、酱油、白糖、麻油和嫩姜丝。

将洗净的胡萝卜切成丝，用温水泡软，挤干水分后，将洗净的香菜切碎，倒入一小碗中，加入各调味料，拌和均匀后，浇在胡萝卜丝和香菜碎上即可。

日常生活中，我们的许多凉拌菜都会加入胡萝卜，它有助于健脾补虚、行气消食的功效。

红萝卜富含维生素和纤维素，生吃可以促进消化、增强免疫力、预防癌症、益肝明目、保护心血管健康等，但不宜一次过量食用，以免引起胃肠胀气。

【胡萝卜～汤汁】/u枸杞胡萝卜羊肉汤/u/需要准备的食材有：胡萝卜一千克、羊肉五百克、枸杞十五克、生姜二十克，以及适量的精盐、葱、味精和花椒。

把胡萝卜洗净切块，将羊肉洗净焯水去末后切块，将胡萝卜、羊肉、枸杞、生姜放入砂锅中大火炖煮，改小火继续炖煮至羊肉熟透，最后放入调料即可。

这款菜肴比较受人欢迎，经常食用有强身健体补肾壮阳的效果。

【胡萝卜～饮料】胡萝卜豆奶食材：胡萝卜100克，黄豆粉30克克，柠檬汁5毫升。

将胡萝卜洗净切碎，放入榨汁机中榨取汁液，然后用洁净的纱布过滤，取出汁液放入大杯中；将黄豆粉调成混悬液，放入锅中煮沸3分钟，用纱布过滤出豆奶，将豆奶与胡萝卜浆汁拌匀，加入柠檬汁混匀即成，早晚分2次服用。

苹果胡萝卜汁材：苹果250克，胡萝卜200克。

做法：将苹果、胡萝卜分别洗净、绞汁后混匀分2-3次服。

此汁具有清热作用，适用于初发的口舌生疮或口腔糜烂等热病症状。

便秘患者可以选择用胡萝卜和蜂蜜做日常调理；胡萝卜、枸杞和苹果榨汁有清热止渴的功效。

【胡萝卜～稀粥】/u胡萝卜粥/u/食材：胡萝卜5根，粳米12.5克。

把胡萝卜洗净切丝，和洗净的粳米一起放入锅中，加入适量清水煮粥，煮大约30分钟即可。

此粥可以早晚服用，具有养肝明目和补脾健胃的功效，常作为辅助食疗方法使用，尤其适用于口干涩、消渴的人。

以上介绍的胡萝卜营养吃法，可以作为我们日常生活中食用胡萝卜的参考依据。

胡萝卜一年四季都很容易买到，而且它具有良好的储存性，无论早餐、午餐还是晚餐都可以搭配，还可以用来煮鸡蛋、蒸菜，具有“百搭”的特点，不论生吃还是熟吃都很有营养，所以我们不必过分拘泥于传统或营养“陷阱”，只要掌握好量就行了。

（图片来自网络，如有问题可联系删除）

万家灯火张家人

大家好，我是万家灯火张家人，很高兴回答这个问题，胡萝卜是我很喜欢的一种食材，它的种植可追溯到汉朝张骞出使西域时带回的种子，价格实惠，营养丰富，颜色漂亮，有一种独特的清新气息，被称为“小人参”。

因为热爱这种食材，所以很乐意分享它的做法。

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，是人体消化吸收转化为维生素A，能补肝明目，提高免疫力，润肠通便的有效营养物质，想要获得最大的营养效果，最好不要生吃，而是炒着吃或蒸着吃，并在蒸着吃时先拌油，以便与油脂结合，发挥出最大的作用。

这张图片的宽度是2016像素，高度是1008像素。

今天就为大家介绍一道口感细腻、营养丰富的粉蒸胡萝卜丝，快来看看怎么做吧！准备250克左右的胡萝卜，3克花椒，3个干红辣椒切成段，5克大蒜末。

加入5克盐、10克生抽、10克味极鲜、10克香醋、20克现榨的胡辣油和10克香油。

【具体的流程】将去头去尾冼净的胡萝卜用擦丝器擦成细丝放入盆中，加入5克盐，拌均匀后腌制10分钟，胡萝卜会变得劲道口感脆爽。

将胡萝卜丝放入笼布中，放置10分钟，以挤出水分，然后将胡萝卜丝放入盆中，以避免粘连的情况出现，记得把笼布拿出来洗一洗，以免把颜色污染。

将胡萝卜丝与20克食用油拌匀，以形成保护膜，然后逐次添加淀粉，每次拌匀，直至胡萝卜丝表面均匀沾上淀粉，呈现干松状态（约100克淀粉）。

将沾好粉的胡萝卜丝均匀铺放在蒸笼里，不要太厚，然后将蒸笼放入烧开的水中，以中大火蒸6分钟（如果多的话时间可以延长），蒸好后立刻拿开锅盖，用笼布把胡萝卜丝抖散，放入大碗中，用两双筷子快速把胡萝卜丝抖散开，以免粘附在一起。

锅中放油，烧热后放入花椒，再加入辣椒段，炸出香味，然后将辣椒段和花椒捞出即可。

将蒜末放入小碗中，加入生抽、味极鲜、香醋、刚榨的胡辣油和香油，拌均匀，倒在蒸好的胡萝卜丝上再拌均匀，把拌好的胡萝卜丝装盘，撒上小葱末即可，即可享用美味的“粉蒸胡萝卜丝”。

胡萝卜丝要先加盐腌10分钟，把水分拌干，再拌上油和粉，把水烧开，放入蒸笼中，大火蒸五六分钟，蒸好后要迅速抖散，拌入调料即可。

注意这些细节，就可以蒸出美味的胡萝卜丝。

生活轨迹17

胡萝卜富含维生素A，有助于保护眼睛健康，此外，它还含有胡萝卜素、钙、磷、维生素B等营养元素，并且长期食用胡萝卜可以预防癌症。

然而，胡萝卜只有熟了才能发挥其营养价值。

胡萝卜怎么吃最有营养由于人们吃法不当，导致胡萝卜的营养不能得到充分利用，那么如何吃胡萝卜才能获得最大的营养呢？在众多吃法中，最受推荐的是用胡萝卜做馅儿包饺子和蒸包子，原因有三：首先，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收，而将胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂可以提高β—胡萝卜素的吸收率；其次，胡萝卜切碎后，营养更容易被人体吸收；最后，由于胡萝卜有种特殊味道，可以把它混在馅里，肉和鸡蛋的味道可以有效“掩盖”胡萝卜的味道，从而实现营养和口味的双重获得。

秋季气候干燥，胡萝卜、土豆切丝用油炒着吃，可以让食物更加清脆爽口，也能促进人体对β—胡萝卜素的有效吸收，滋养肌肤。

煮熟的胡萝卜比生吃更有营养，尤其是用油腻烹饪，可以让其营养价值发挥到极致，而生吃会浪费掉部分的营养。

胡萝卜怎么做给宝宝吃胡萝卜富含维生素、钙、铁、磷、矿物质等营养元素，而且还有胡萝卜素，定期食用有助于抗癌，尤其是婴幼儿，给宝宝做胡萝卜怎么吃更有利于健康？1、胡萝卜白米香粥适合5个月以上的宝贝原料：胡萝卜1根，烂白米粥半小碗。

把胡萝卜清洗干净，去皮煮熟，再和白米粥一起搅拌成糊状，或者用果汁机打成泥状，加热后便可以喂给宝宝了。

如果想让宝贝吃得更营养，可以把胡萝卜和白米饭一起煮烂，然后用勺子将它们压碎，待放凉后就可以喂给宝贝了。

2、胡萝卜香泥原料：新鲜胡萝卜半根。

首先，把胡萝卜清洗干净，然后煮熟或蒸熟，待凉之后去皮，最后用压泥器将胡萝卜压成碎泥，就可以喂给宝宝吃了。

小提醒：胡萝卜虽然营养丰富，但吃得适量最好。

如果宝宝吃得过多，会导致皮肤变黄。

为了便于宝宝吸收和消化，最好将胡萝卜做成泥状食用。

胡萝卜排骨汤胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，多吃有助于增强肝脏功能、改善脾胃功能、降低血糖和血脂，有很多做法，比如烹制胡萝卜排骨汤，它拥有丰富的营养。

那么，胡萝卜排骨汤要如何制作呢？胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、研究表明，经常食用胡萝卜可以增强人体的抗癌能力，因此被誉为“预防癌症的蔬菜”，而美国科学家的研究也证明，常吃胡萝卜可以有效预防肺癌。

胡萝卜排骨汤的做法一、材料有100克胡萝卜、1个葫芦瓜、100克排骨、少许陈皮和少许生姜。

二、制作1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩件，备用。

2、取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。

3、在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲开，待水滚后，把所有材料放入，然后改用中火继续煲2小时，最后加入少许味精调味。

4、出锅时，可以依据个人喜好，放少许生姜片。

最后，提醒大家在吃胡萝卜时，要注意不要跟白萝卜混合吃，这样会影响白萝卜的营养价值。

乐观的佳妮

大家好，我是新人佳妮，我喜欢看美食节目，喜欢做饭，所以申请美食领域作者，虽然刚开始没有什么经验，但是希望能够得到大家的支持和鼓励，一起学习和探讨，谢谢。

胡萝卜营养丰富，做法多样，我想要分享的是胡萝卜粉丝包子，它简单又美味，值得一试😋把面粉提前活好，用发酵粉把面粉醒发将胡萝卜洗净去皮，切成丝并剁碎后放入容器，将粉丝和木耳泡好，剁碎混合在一起，加入适量的盐、五香粉、少量的鸡精和油，就可以开始包包子了。

将包子放入蒸锅中蒸15分钟，然后闷五分钟即可出锅。

我们需要更多的努力来改善我们的生活质量。

我们应该把握机会，勇敢地去探索未知的领域，拓展自己的知识面，不断提升自己的能力。