生菜怎么调更好吃？

生菜怎么调更好吃？我家生菜是怎样吃的，一般都是早上一个碗里放上面粉和水调成糊状，将吃的生菜清水洗净，再用冷开水泡一下，放一边。

锅里放油开火摊面饼熟后盛起，再煎一个荷包蛋和生菜一起夹在面饼里就怎样可以开吃了！

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生菜怎么调更好吃？生菜去根，放入清水中，加少许食用碱洗净，大蒜切末，锅中水烧开，放入盐、食用油，放入生菜焯水十秒钟，捞出沥干水分，放入盘中，锅烧热加油，下一半蒜蓉炒香至表皮微黄，加入适量蚝油炒香，加入少许清水，放入另一半蒜蓉、盐、白糖、老抽搅匀，放入水淀粉煮至浓稠，加少许明油，淋入生菜上即可。

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准备材料：生菜3只、蒜2瓣、蚝油、生抽、盐、油

一、首先将生菜洗净处理好备用。

二、大蒜切碎备用。

三、沸水汆烫生菜，可以根据自己的喜好选择烫的时间。

四、捞出摆盘。

五、制作表面淋酱升仿世，放一点点油开小火煸香蒜末，加水，加蚝油，生抽，还有一大早点盐，煮一会儿，直到大蒜变软。

喜欢浓郁口味的朋吵肢友可以放一点水淀粉，不过不建议减肥的小伙伴们放。

六、然后把酱淋上摆好盘的生菜即可。

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　　导语：生菜是人们喜爱的吃的蔬菜之一，生菜的营养非常丰富。

含有膳食纤维。

可刺激肠胃蠕动，帮助消化。

在吃完油腻食物后吃点生菜是最好的选择，那么你知道生菜怎么做最好吃呢?下面我就为大家介绍一下吧。

　　生菜怎么做最好吃1

　　蚝油生菜 　　材料：生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油。

　　做法 　　1、生菜择去老叶，清洗干净。

　　2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。

　　3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

　　4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

　　小诀窍 　　1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。

　　2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。

　　3、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

　　炒生菜 　　材料：生菜，蒜，肉片，虾米。

　　做法 　　1)锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米。

　　2)加入腌制过的肉片煸炒。

　　3)把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。

　　4)加入适量的调味料，即可上桌啦。

　　凉拌生菜 　　材料：圆头生菜，盐，糖，醋，香油，蚝油几滴。

　　做法 　　1、圆头生菜洗净切丝。

　　2、加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可! 　　灼生菜 　　材料生菜，胡萝卜，香菜，蒜，生抽。

　　做法 　　1、蒜剁碎。

　　2、锅中加水烧开，生菜洗净，放入微烫一下捞出，沥干水分。

　　3、中间切开，取根茎部码盘。

　　4、胡萝卜切片，用模具按压出花形。

　　5、装饰上香菜和胡萝卜花。

　　6、起油锅，转小火，放蒜末煸香。

　　7、放少量生抽和清水，大火收浓汤汁。

　　8、最后浇在生菜上即可。

　　生菜怎么做最好吃2

　　炝生菜 　　食材： 　　生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。

　　做法： 　　1、生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。

撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。

　　2、热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。

再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁。

　　3、倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。

　　蚝油生菜 　　食材： 　　生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。

　　做法： 　　1、准备所需材料。

　　2、把生菜掰开，然后洗净。

　　3、蒜和干辣椒洗净剁碎。

　　4、蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。

　　5、锅内加入清水烧开。

　　6、把生菜放入锅内焯烫。

　　7、焯烫至熟后，捞起装盘。

　　8、重新起油锅，把油烧热。

　　9、放入蒜和辣椒碎炒出香味。

　　10、再倒入调好蚝油。

　　11、把它煮沸。

　　12、最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。

　　豆豉鲮鱼生菜 　　食材： 　　生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量。

　　做法： 　　1、准备好材料，洗净生菜切段。

　　2、锅里加适量的油烧热。

　　3、然后加入蒜瓣爆香。

　　4、再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下。

　　5、接着倒入备好的生菜段。

　　6、一起翻炒后，加入适量的盐和味精调味。

　　7、最后翻炒均匀了就可以出锅了。

　　白灼生菜 　　食材： 　　生菜2棵、红椒半个、黄椒半个、酱油1汤匙、橄榄油2汤匙、海盐1、5茶匙、绵白糖1茶匙、独蒜2头。

　　做法： 　　1、准备好原材料：生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐。

　　2、生菜淡盐水中泡10分钟后洗净，红黄椒切成丁，蒜头剁成茸，烧一锅开水。

　　3、水烧开后，放入1茶匙海盐，入生菜大火焯断生。

　　4、焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水，此时，小锅烧热少许橄榄油，投入蒜茸小火炸至金黄色。

　　5、倒入酱油、1茶匙白糖、半茶匙海盐，再倒少许水后小火煮开即可，煮调味料时将生菜摆放入盘中。

　　6、将调味料淋入生菜中即可。

　　生菜怎么做最好吃3

　　生菜沙拉 　　(1)将生菜洗净，撕成适合入口的大小;西洋芹刨去外侧与根部较老的纤维，纵切成较细条状。

　　(2)胡萝卜洗净，刨去外皮，对剖后切成细条;黄瓜洗净，切成条状。

　　(3)苹果、奇异果、火龙果去皮，切成块状;芭乐去籽，切块状。

　　(4)将所有处理过的蔬果摆盘，加上少许玉米粒，最后淋上千岛沙拉酱即可。

　　含有丰富纤维质、帮助消化，晚餐时来上一大盘，香甜的.水果原味整晚都让你难忘。

　　生菜怎么做最好吃4

　　第一步：准备食材。

生菜1个、蒜适量。

　　第二步：将生菜叶一片片的撕下来清洗干净，蒜切末备用。

（清洗生菜可以将叶子撕下来后，放入淡盐水中浸泡20分钟以上，以便去除叶子上残留的农药等） 　　第三步：锅里倒入适量的清水，大火烧开后将生菜叶放入锅中，再倒入一点食用油。

然后将生菜焯30秒捞出备用。

　　第四步：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味。

　　第五步：放入2勺蚝油、1勺生抽、半勺盐、2勺糖翻炒匀均，再倒入小半碗水烧开。

　　第六步：倒入适量的水淀粉烧开。

　　第七步：将汤汁浇在生菜上即可。

　　生菜怎么做最好吃5

　　食材准备 　　生菜、食盐、蒜、蚝油、植物油、玉米淀粉、水、白糖。

　　方法步骤 　　1、生菜一叶叶的掰开，清水浸泡5分钟，反复清洗干净，沥干备用。

　　2、蒜剥皮后，洗净拍碎;将玉米淀粉和清水按比例调试，兑成芡。

　　3、锅里烧沸水，加少许盐，将生菜焯水8秒，快速捞出，沥干装盘。

　　4、另起平底锅，注入植物油，待温度升至5层时，加入蒜煸炒爆香。

　　5、加入蚝油、白糖、水淀粉，调中小火，烧开后淋在生菜盘子里面即可。

　　生菜怎么做最好吃6

　　主要材料：生菜，大蒜，耗油，白糖 　　所需工具：锅 　　制作步骤： 　　第1步： 　　生菜洗净摘好， 　　第2步： 　　大蒜切碎 　　第3步： 　　水淀粉少许 　　第4步： 　　热水烧开放生菜 　　第5步： 　　煮半分钟颜色变绿立刻捞出， 　　第6步： 　　起锅放油，放蒜末炒香 　　第7步： 　　放适量耗油，白糖，炒一下，加水淀粉勾芡烧开关火 　　第8步： 　　将料汁撒在生菜上出锅装盘，口感不错哦，大家可以试一试 　　小贴士： 　　不必放盐

　　生菜怎么做最好吃7

　　材料 　　生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油。

　　做法 　　1、生菜择去老叶，清洗干净。

　　2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。

　　3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

　　4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

　　小诀窍 　　1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。

　　2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。

　　3、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

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生菜怎么调更好吃？洗净生菜，切成大块，再焯一下水，捞出放在盆里，拌入香油，盐，葱，姜沬，蒜沬，耗油，滴入几点白醋就可以，拌匀就可以和馒头一起吃。

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生菜最好吃的十种做法？炝生菜

食材：

生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。

做法：

1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。

撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。

2.热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。

再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁。

3.倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。

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蚝油生菜

食材：

生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。

做法：

1.准备所需材料。

2.把生菜掰开，然后洗净。

3.蒜和干辣椒洗净剁碎。

4.蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。

5.锅内加入清水烧开。

6.把生菜放入锅内焯烫。

7.焯烫至熟后，捞起装盘。

8.重新起油锅，把油烧热。

9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。

10.再倒入调好蚝油。

11.把它煮沸。

12.最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。

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豆豉鲮鱼生菜

食材：

生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量。

做法：

1.准备好材料，洗净生菜切段。

2.锅里加适量的油烧热。

3.然后加入蒜瓣爆香。

4.再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下。

5.接着倒入备好的生菜段。

6.一起翻炒后，加入适量的盐和味精调味。

7.最后翻炒均匀了就可以出锅了。

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白灼生菜

食材：

生菜2棵、红椒半个、黄椒半个、酱油1汤匙、橄榄油2汤匙、海盐1.5茶匙、绵白糖1茶匙、独蒜2头。

做法：

1.准备好原材料：生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐。

2.生菜淡盐水中泡10分钟后洗净，红黄椒切成丁，蒜头剁成茸，烧一锅开水。

3.水烧开后，放入1茶匙海盐，入生菜大火焯断生。

4.焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水，此时，小锅烧热少许橄榄油，投入蒜茸小火炸至金黄色。

5.倒入酱油、1茶匙白糖、半茶匙海盐，再倒少许水后小火煮开即可，煮调味料时将生菜摆放入盘中。

6.将调味料淋入生菜中即可。

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生菜鱼片粥

食材：

草鱼1条、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜适量。

做法：

1.草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味。

给小宝贝吃的话，一定要保证没有鱼刺，片鱼片的时候就要检查清楚。

2.生菜洗净，切丝。

3.芹菜去叶，洗净切碎。

4.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。

或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥。

5.倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右。

6.最后倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可。

6

茄汁生菜包

食材：

生菜一朵、淡奶油1小碗、豌豆（煮）1碗、玉米(鲜)1碗、香肠1根、水淀粉适量、番茄酱适量、黑胡椒适量。

做法：

1.生菜根部切一刀，小心地一片片剥下来。

2.选择大片而完整的放入锅中焯水至叶片变软，略微透明。

3.火腿肠切丁，小片生菜撕成碎片备用。

4.锅中热油，下火腿肠丁、甜豌豆、甜玉米粒、碎生菜片炒熟，加少许盐调味。

5.取一片焯过水的生菜叶，中间偏叶茎处放入炒好的馅料。

6.先从叶茎处向上折起，左右两边向内折。

7.最后从上面包下来往里塞严封口。

8.锅中加少许水，倒入番茄酱化开。

9.绞入粗粒黑胡椒现磨粉。

10.煮开后烹入水淀粉搅匀成酱汁淋到包好的生菜包上，即可。

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蒜蓉炒生菜

食材：

生菜、蒜、葱、肉片、虾米。

做法：

1.锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米。

2.加入腌制过的肉片煸炒。

3.把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。

4.加入适量的调味料，即可上桌啦。

8

猪肝生菜粥

食材：

米半碗、猪肝200克、生菜2棵、生姜一小块。

做法：

1.先煲好一锅白粥，放凉后连锅一起放进冰箱。

2.猪肝洗干净切薄片，用生油、姜片、生抽腌好放冰箱。

3.生菜洗干净，控干水分后用保鲜袋装好放进冰箱。

4.上面1、2、3都是在前一天晚上做好的。

5.早上起床以后，把白粥、猪肝、生菜拿出来。

6.白粥放电磁炉上煮开，放进猪肝、生菜煮5分钟。

7.调好味就可以开吃啦

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拌生菜

食材：

生菜、蒜、酱油、陈醋、鸡精、食用盐、香麻油。

做法：

1.烧水，烫已经洗好的生菜。

2.拿一碗，放入蒜末、鸡精、几滴陈醋、酱油、香麻油，调匀。

3.将烫好的生菜放入调好酱料的碗中，搅拌均匀即可。

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腐乳生菜

食材：

生菜、红椒丝少许、白腐乳、盐、鲜酱油。

做法：

1.生菜焯水；

2.锅内放少许油，加入生菜、白腐乳、红椒丝及调味略炒即成。

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生菜怎么调更好吃？汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。

焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，

炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。

然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。

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生菜怎么调更好吃？先把生菜掰开，放入凉水盆中清洗干净，蒜子压扁斩成蒜末，生菜切丝。

然后在切好的生菜中，放一些盐，用手抓匀，腌制表皮多余的水分，再把多余的水分轻轻挤干，然后放入盆中再放入少许白糖提鲜、蒜末、干辣椒丝、生抽、香油，然后用筷子搅拌均匀，美味即成。

这时一盘解腻爽口的凉拌生菜就做好了

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涮火锅、或则拌鱼罐头

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生菜最好吃的十种做法？生菜豆皮卷主料：豆腐皮适量。

辅料：生菜适量、黄瓜1根、胡萝卜1根。

调料：豆瓣酱适量、甜面酱适量、花生酱适量、白糖适量。

做法：1、豆皮洗净后切成长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干。

2、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块。

3、取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下。

4、甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可。

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生菜怎么调更好吃？生菜调的好吃，有两种方法。

一、生拌。

把生菜切段儿，放少许芝麻酱、生抽酱油、白糖、耗油、盐，大拌菜风味。

二，把生菜照水，放色拉酱、醋、蜂蜜调拌。

酸甜口感。