南瓜饼制作教程？

主料：南瓜1000克 糯米粉500克辅料：白砂糖适量 食用油适量1、南瓜洗净，去皮去瓤，切成弊带小块2、放入电饭衡察煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下来判 断南瓜是否熟透3、蒸熟后取出,南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥4、加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入 一小勺食用油，咐卜茄揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟5、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，做成小圆饼6、锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可烹饪技巧煎的时候火要小,糯米粉要慢慢加入,不能一次性加太多,以免太硬

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正宗做南瓜饼的做法？做最为正宗的南瓜饼，首先我们要把南瓜蒸熟以后，把里边的南瓜肉全部挤出来碾成粉末，混合的面粉里边加上一点油脂，揉成南瓜面团，然后放到锅里边蒸15分钟

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南瓜饼家常做法？用料:普通南瓜 500，糯米粉 500克，白沙糖 适量，油 500ml做法步骤1、准备一个南瓜。

2、洗干净，切成薄片这样更容易蒸熟。

3、把切好的南瓜上锅蒸，用大火蒸十分钟就熟了。

4、将蒸熟的南瓜趁热加入适量的白砂糖，5、白砂糖和南瓜融合在一起,用勺子捣成南瓜泥即可，6、将南瓜泥和糯米粉以1:1左右比例，一点一点的加入糯米粉。

7、如果太干，就适当的加一点点清水，用手和成光滑的面团不沾手即可。

8、把面团分成若干挤子，然后把面团压扁，如果有模型做出来会更漂亮。

9、平地锅里放少许油，用文火慢慢炸，炸的时候两面要上下翻，以免炸糊了，炸至两面金黄即可。

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南瓜饼制作的方法如下：1、先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。

2、取出蒸熟的南瓜晾凉。

3、将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。

4、加入绵白糖10g，搅拌均慎裂冲匀。

5、加入糯米粉500g，搅拌均匀。

6、用手揉成松软不沾手的面团，准备好模源雀具。

7、取适量面团用手揉成成圆球状，放入模具中。

8、用手均匀宽歼按平。

9、反扣脱模取出即可。

10、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入南瓜饼胚子转小火煎。

11、煎至一面呈金黄色后逐个进行翻面。

12、煎至两面金黄即可关火。

13、香甜软糯的南瓜饼就做好了。

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简单搭辩几步教您芹枝祥做出嫌搏好吃的炸南瓜饼

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简单几步教您做出好吃的炸南瓜饼

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南瓜饼的两种家常做法？方法一、食材:南瓜1块，面包糠适量，豆沙适量，糯米粉适量做法:1.准备的原料。

2.南瓜去皮，去瓤，切小块，装进碗里，微波炉高火转10分钟。

（装南瓜的碗上还要盖上一只盘子，防止水份过多的蒸发，南瓜太干）3.转熟的南瓜放凉，加入适量的糯米粉。

4.糯米粉的量能够将南瓜的水份完全吸收，揉成光滑的面团就行，揉成的面团再醒一刻钟。

5.醒好的面团分成小块。

6.在每一份中包入适量的豆沙。

7.收口包好再裹上一层面包糠。

8.油锅小火慢煎，两面成金黄色，中间微微凸起就可以。

9.南瓜饼就做好了。

注:1.煎的时候火候一定要小，并且注意翻动，面包糠很容易烧焦。

2.豆沙的甜度很高，所以面团中没再加糖，没用甜馅，面团中加点糖吃起来味道比较好。

方法二、食材:南瓜500g，糯米粉500g，绵白糖10g，花生油10ml做法:1.先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。

2.取出蒸熟的南瓜晾凉。

3.将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。

4.加入绵白糖10g，搅拌均匀。

5.加入糯米粉500g，搅拌均匀。

6.用手揉成松软不沾手的面团，准备好模具。

7.取适量面团用手揉成成圆球状，放入模具中。

8.用手均匀按平。

9.反扣脱模取出即可。

10.平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入南瓜饼胚子转小火煎。

11.煎至一面呈金黄色后逐个进行翻面。

12.煎至两面金黄即可关火。

13.香甜软糯的南瓜饼就做好了。

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南瓜饼的做法步骤？食材用料

南瓜 适量 、 糯米粉 适量 、 白芝麻 适量 、 糖 适量

做法步骤

步骤1

准备一个南瓜，洗净后去皮，用小勺掏去里面的瓜瓤之后切成大块

步骤2

放入蒸锅，蒸至南瓜软烂，这个过程大约需要15分钟

步骤3

取出后放入一个空碗中，加入适量白糖，用工具压成泥

步骤4

然后加入糯米粉和水，直到揉成光滑的面团即可

步骤5

之后分成大小相等的剂子，按压成小饼

步骤6

将制作好的南瓜饼坯放入芝麻中，四周裹满，如果是油炸则需要在饼坯外喷少量的水，芝麻能粘的更牢固

步骤7

之后放入空气炸锅内，喜欢油份足一点的，可以在表面喷上少许清油180度烤15分钟，

步骤8

之后取出翻面180度，再烤五分钟即可

步骤9

软糯香甜的南瓜饼就可以出锅了，好吃不腻，香香甜甜

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南瓜饼制作的方法如下：1、先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。

2、取出蒸熟的南瓜晾凉。

3、将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。

4、加入绵白糖10g，搅拌均匀。

5、加入糯米粉500g，搅拌均匀。

6、用手揉成松软不沾手的面团，准备好模具。

7、取适量面团用手揉成成圆球状，放入模具中。

8、用手均匀按平。

9、反扣脱模取出即可。

10、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入南瓜饼胚子转小火煎。

11、煎至一面呈金黄色后逐个进行翻面。

12、煎至两面金黄即可关火。

13、香甜软糯的南瓜饼就做好了。

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南瓜饼家常做法？南瓜饼的做法：

1、南瓜去皮去瓤，切小块，盖保鲜膜隔水蒸熟，趁热压成泥。

2、南瓜泥中慢慢加入糯米粉，边加边揉，揉至一个光滑不粘手的南瓜面团。

3、将南瓜面团均匀分成相同的剂子，搓圆略压成饼状。

4、南瓜饼表面可以撒上一层芝麻，既好看又好吃。

5、平底锅倒入适量油，小火慢煎至两面金黄即可。

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正宗做南瓜饼的做法？原料: 南瓜2斤，糯米粉1－2斤，猪油75g，橙色面包糠1包，豆馅适量，鸡蛋1－2个，白糖适量，食用油适量

作法：

1、南瓜洗净去皮去瓤，切成片或块状蒸熟，把汤汁去掉趁热加入白糖，搅拌均匀并压成泥。

2、加入糯米粉，糯米粉的用里是根据南瓜汤汁多少来决定的，所以先加不到一包的量，揉搓均匀后再加一些再揉搓均匀，如此递减用量，揉搓到面团表面光滑。

3、加入猪油再揉搓，开始出现粘手也不必加糯米，揉搓到取一些搓成小圆球，压扁后侧面不裂开就可以，如果裂开表示水分太少，加点水再揉搓至再试不开裂就可以。

4、把面团分成约25－30克大小的小团团，搓圆压扁，中间挤出一个小凹，放一撮豆馅，收口搓成圆。

5、鸡蛋打成蛋液，面包糖到在盘中备用。

6、把小圆球放进蛋液，让它均匀粘到蛋液，取出时注意不要带出太多的蛋液，可以从拇指和食指中间轻轻挤出来，这样子蛋液就会带的比较少，再放进面包糠里。

7、洗完手擦干，手里抓些面包糠把圆球再搓圆使它粘满面包糠后再轻微压扁

8、锅里放多点油，加热到扔一个小东西会起泡泡就可以开始把南瓜饼放进去油炸，刚放进去需要把它动一动防着锅底的那面烧焦了，一会后需要翻面，一样需要动一动防烧焦，这样动作反复做到南瓜饼浮起来就不用动了，再炸一会，至表面金黄色就可以起锅

小管家美食

正宗做南瓜饼的做法？用料：南瓜500克、糯米粉500克、绵白糖10克、花生油10毫升。

1、先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。

2、取出蒸熟南瓜晾凉，将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。

3、加入绵白糖10g和糯米粉500g，搅拌均匀。

4、用手揉成松软不沾手的面团，取适量面团用手揉成成圆球状，放入模具中。

5、用手均匀按平，反扣脱模取出即可。

6、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入南瓜饼胚子转小火煎炸。

7、煎至一面呈金黄色后逐个进行翻面，两面金黄时即可关火。

小生活大智慧66

南瓜饼的做法步骤？【烹饪食材】南瓜，白糖，酵母粉，糯米面，面包糠，食用油

【烹饪步骤】

1、脆皮南瓜饼，软糯筋道，个个都是空心的，超级好吃。

一起来准备一下脆皮南瓜饼的烹饪食材吧，咱们先准备一块南瓜，10克白糖，三克酵母粉，200克糯米粉，一小碗面包糠，多一点的食用油。

做脆皮南瓜饼需要用到的材料非常少，就上面提到的这几种。

2、先把咱们准备好的一块南瓜取出来，将咱们准备的这一块南瓜用刀削去外皮，切完外皮之后再将南瓜切成小块，最后切成片，在切南瓜小块的时候要顺便将南瓜瓤去掉。

将所有的南瓜小块都切成南瓜片之后装入到一个盘中，然后冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。

20分钟的时间很快就到了，南瓜蒸好之后咱们先将其取出并将它倒入到一个碗中。

3、接下来咱们用擀面杖将蒸好的南瓜捣成泥，尽量细腻一点，然后加入准备好的10克白糖和3克酵母粉搅拌均匀，加入酵母粉的时候一定要注意观察一下南瓜泥的温度，如果温度比较高的话，那就将它晾凉一下再加，因为温度过高会使得酵母粉的发酵效率下降。

4、南瓜泥中加入白糖和酵母粉并搅拌均匀之后，再将准备好的200克糯米面少量多次地加入到其中，用筷子搅拌成絮状，将面絮揉成表面光滑的面团。

5、面团揉好之后咱们先将它放到一边饧发半个小时，半小时以后捏下一小块来放在手中搓圆，然后放进面包糠里按一下，按成一个饼状，这样南瓜饼子两面就裹上面包糠了，而且裹得比较紧实，全部裹好以后放到盘子里面二次饧发10分钟。

这样能够产生气孔，防止在炸的时候破裂。

6、炒锅先烧热，多倒上一点食用油，油温四成热下入南瓜饼生坯，小火慢炸，筷子不停地翻动一下，炸至微微浮起，翻面继续炸，慢慢地生坯就会鼓起大包，用筷子不时地翻面让它受热均匀，炸至金黄后控油捞出来。

美味的脆皮南瓜饼就做好了。

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南瓜饼制作教程？南瓜饼制作用料：南瓜500g、白糖10g、糯米粉300g和食用油适量。

2步骤：（1）南瓜削皮切片，放蒸锅大火蒸15分钟，蒸好倒入碗中，加白糖捣成泥状，加糯米粉，搅成絮状后揉成面团；（2）面团搓长条，分成面剂，将面剂搓圆按扁，包入豆沙馅，虎口转动收口后按扁，正反面粘上白芝麻；（3）电饼铛预热刷油，放入生胚，盖盖烙2分钟至底部定型翻面，烙至两面金黄，铲子按压快速回弹即可。

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糯米粉过筛，如果在超市里买的散装糯米粉的话一定烂中要过筛，因为有可能混入其他比较粗的粉末。

面粉筛在菜板上，面粉饥兆山是用来定型的

南瓜切块放入微波猜桥炉高火8分钟左右至熟

将南瓜搅成泥

糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉，搅拌揉成面团

揉成光滑不沾手的面团，放在撒了干面粉的菜板上

你就可以自己做形状了，家里有模具的就用模具，比较美观

成油温炸，开中火，炸至两面金黄

控油出锅了，趁热吃，凉了就不好吃了

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正宗做南瓜饼的做法？用料南瓜 一块糯米粉 克酵母粉 30g白糖 克面包糠 克

南瓜饼的做法步骤步骤 1准备一个南瓜

步骤 2将南瓜解体

步骤 3去皮 切片

步骤 4放入碗中，盖上保鲜

步骤 5上锅蒸至南瓜软烂

步骤 6准备适量白砂糖，酵母粉，糯米粉！

步骤 7将煮熟的南瓜做成泥

步骤 8加入30克酵母粉，适量白糖，白糖可以根据自己的口味做调整，加入糯米粉！

步骤 9做成面团，醒面20分钟！

步骤 10锅中倒入油

步骤 11醒好的面团拿出，搓成条，切成想要大小！

步骤 12面团做成饼，过一下冷水，裹上面包糠！

步骤 13油烧成5成热，把南瓜饼放入油中炸！

步骤 14炸成两面金黄，表皮酥脆！

步骤 15捞出沥干油

步骤 16摆盘，外脆里嫩，咬上去嘎吱嘎吱的响

一览星河湾

南瓜饼的做法步骤？

南瓜蒸熟捣碎，加糖

步骤 2

和面

步骤 3

有点潮，需再加些粉

步骤 4

小朋友一起动手

步骤 5

烤箱先预热，170度上下烤20分钟

棉花糖橘子味甜

南瓜饼的做法步骤？1、南瓜切块2、上锅蒸15分钟3、放入碗中，加入白糖，碾成南瓜泥4、加入面粉，搅拌成团5、揉面2分钟，将面团切段、按压成圆饼状6、将面饼均匀的裹上白芝麻7、锅中放油，放入面饼，炸至金黄即可

棉花糖橘子味甜

南瓜饼的做法如下：主料：南瓜200克。

辅料：糯米粉适量、白糖适量、芝麻适量。

步骤：1、首先将南瓜去皮去籽切片上锅大火蒸熟，切薄片约5分钟就熟了。

2、蒸南瓜的时候准备一个深盆，加入糯米粉适量，打入一个鸡蛋。

用筷子搅匀。

3、南瓜蒸熟，放入糯米粉中，用筷子搅匀。

4、揉成面团，再加入适量白糖揉匀。

白糖也可以和南瓜一起加入揉成面团即可，南瓜可以加多一点，不要揉太硬。

5、电饼铛刷一层薄油漏铅，将南瓜面团分成大小相同的小剂子缺迹，直接按成圆形，不圆也没关系哈。

放满了再加热电饼铛。

6、表面再撒少量的芝麻，用伏搜并勺子按紧一点即可。

7、烙至双面变色，成金黄色即可出锅。

8、成品图。

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【原料】：南瓜，白糖，糯米粉。

【步骤】：1、将南瓜去皮切片放在蒸笼里，高火30分钟蒸熟。

2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。

3、准备适量的糯米粉，南瓜泥和糯米粉以1：1的比例，一点一点加入糯米粉。

（切记不能一下子加太多塌枝）4、和成南瓜面团，不沾手即可，（如果沾手下面煎就会失败）把面团分成若干小块，揉圆。

5、把面团压扁，锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

6、完成后把油滴干野衫亩。

（如不滴的话那就要放少油，就不好吃）1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。

（也可以放蒸锅里蒸熟，或者放在碗盘里加少量的水，蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟）2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。

3、准备适量的糯米粉和白砂糖。

4、将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉5、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可。

6、把面团分成若干小块，揉圆。

7、把面团压扁，用心形模具压刻出心形。

8、平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

制作注意事项1、 上面的做法是没包馅的，也可以做有馅料的南瓜饼，就像包汤团一样包好，搓颂森光滑，压扁后再放锅里煎制。

馅料随自己喜欢来选择：红豆沙馅（可在超市买现成的或自制）椰蓉馅（做法：融化一小块黄油约20克，加入细砂糖15克，椰丝50克、全蛋液40克拌匀即可，材料的份量可根据口味自己增减）2、吃不完的南瓜饼；下回要吃的时候再拿出来就可以了。

1、把南瓜切块，然后去皮。

2、把南瓜放进锅里蒸熟。

3、把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。

加入适量的糖，然后和成面团，包入豆沙馅。

4、放进电饼铛煎熟。

金黄金黄的，又香又糯的南瓜饼就做好了。

半疯癫小狐狸

正宗做南瓜饼的做法？主料：南瓜450g糯米粉350g辅料：白糖60g烹饪步骤步骤1/12南瓜洗净去皮，切小块。

步骤2/12将南瓜用中大火隔水蒸蒸10-15分钟。

步骤3/12蒸至南瓜软烂。

步骤4/12加入白糖。

步骤5/12趁热，用勺子将南瓜压成南瓜泥。

步骤6/12加入糯米粉，一点点加入。

步骤7/12将南瓜泥与糯米粉活成软硬适中的面团。

步骤8/12找个粿印，取一小块面团沾点糯米粉，压入。

步骤9/12轻敲粿印，将南瓜饼取出。

步骤10/12将做好的南瓜饼胚放入蒸笼中。

步骤11/12大火蒸15分钟左右。

最后一步蒸好的南瓜饼可直接食用，也可以用油煎着吃。

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1.南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。

2.打熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。

3.把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。

4.红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状。

5.做好的南瓜缓迹饼坯，放入面包糠差哪岁虚睁中，使其粘满面包糠。

6.锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。

小贴士1、如果觉得熬豆沙太麻烦可以买袋装的豆沙馅。

2、因为南瓜饼是油煎的，虽然吃起来又香又甜，并且很有嚼头，但是不宜多吃哟。

下载菜谱到手机该道菜的更多做法 >

烤箱做南瓜饼（南瓜饼的做法）

紫薯汤圆 南瓜汤圆 南瓜饼紫薯饼

一瓜二用的南瓜饼和南瓜排骨盅分类小吃下午茶主食零食大家都在说孤帆远影12012-12-20 11:56谢谢，收藏了！荷露非珠2012-12-28 20:18颜色好漂亮。

炸得水平高。

澄宇2012-12-29 04:34我特爱吃，谢谢，澄宇2012-12-29 04:35面包糠哪里有卖啊丽丽1842012-12-30 21:54好吃忘不了点击查看更多

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1.准备好原材料

2.把南瓜去皮切成块，放蒸锅上蒸熟

3.南瓜用勺子压成泥，加糯米粉、炼乳、白糖揉成面团。

4.把面团揉或行闹成长条后，切成大小相等的小面剂子。

5.将小面剂子上蒸锅蒸熟，大概二十分钟就可以。

6.蒸好后的小面剂，揭盖锅盖稍微凉一下，刚蒸好很烫的。

7.把豆沙馅用手掌搓成与南瓜面团等分的小圆球。

8.双手掌抹植物油，取一块面剂子在手掌里按扁成小饼状

9.取一个豆沙圆球放在小饼中间。

10.用虎口把饼周围捏合完带握全包住豆沙馅。

10.将收口朝下按扁，撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻。

11.饼铛抹油，油热后，煎南瓜饼两面有火花，金黄就可以了。

另：

炼乳可以不加，我是喜欢那个味道家里正好衫罩有所以就加了点。

2.糯米团用锅蒸一下，所以在煎的时候很好熟，不用担心里面煎不透了。

3.包馅料的时候很粘手可以在手上抹植物油就不会粘了，很方便的。

4.如果家里有白芝麻用白芝麻会比较好看，我家只有黑芝麻所以用的黑色的 《美食天下》提供 一览星河湾

非常好吃的美食，做法非常简单，8岁小孩都可以独立完成的美食，还等什么做起来，关注小拿会有更多美食视频更新，爱你们么么哒！

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南瓜饼的做法步骤？1.南瓜削皮切片，放蒸锅大火蒸15分钟，蒸好倒入碗中，加白糖捣成泥状，加糯米粉，搅成絮状后揉成面团；2.面团搓长条，分成面剂，将面剂搓圆按扁，包入豆沙馅，虎口转动收口后按扁，正反面粘上白芝麻；3.电饼铛预热刷油，放入生胚，盖盖烙2分钟至底部定型翻面，烙至两面金黄，铲子按压快速回弹即可。

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