奥尔良烤翅怎么制作

说到烤鸡翅，不得不说是一种百吃不厌的美食。

以前想吃的时候，只能去KFC买翅桶，但是有了新奥尔良腌肉料后，就可以在家自己动手烤制，这样不仅省钱，而且味道也不会差。

鸡翅10个准备新奥尔良烤肉料一袋，加入少许蜂蜜，这就是做新奥尔良烤翅的步骤。

1、 鸡翅洗净沥干水分

2、 用竹签在鸡翅上戳孔以便入味

3、 把戳好的鸡翅放入碗里

4、这种腌料每袋35克，加入35清水可以腌制500克的鸡翅。

5、将调好的腌料涂抹在鸡翅上，并轻轻按摩一下。

6、将鸡翅放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏至少半天，最好能冷藏一整夜。

7、 把腌制好的鸡翅排放在垫上锡纸的烤盘上

8、将它放入预热好的空气炸锅，烤200度约20分钟。

9、 在剩下的腌料中加点蜂蜜调匀在烤制过程中，将剩下的腌料分2次涂抹。

11、 翻面继续烤制时间一到，没有放一滴油的鸡翅烤出了很多油。

新奥尔良烤翅的最终外观图片。

馨溢欣语

今天我们就来分享一下如何利用电饭锅烹制出美味可口的奥尔良烤鸡翅，这个做法简单易行，是手残党的福音，烹饪出来的鸡翅外香里嫩，香气四溢，一起来看看制作过程吧！1、准备鸡中翅十个，用刀划两刀备用。

2、将35克奥尔良鸡翅腌料倒入容器中，加入相同比例的清水，搅拌均匀，腌制一小时，确保拌和均匀。

3、将鸡翅平铺在电饭锅底部，再在锅底抹上一层油，最后将腌料汤汁倒入锅中。

4、最后盖上锅盖，按煮饭键即可。

5、将鸡翅放入锅中，加入适量清水，开火烧开，转小火炖煮，直到锅内汤汁收干，接着将火调至保温档，鸡翅就可以出锅了。

表皮会有些油腻，可以放入微波炉里加热十分钟，使其变得更香。

这是一道家常菜，简单又方便，孩子们特别喜欢。

回家咥美食

如果在家自己做，可以在超市买到奥尔良烤翅腌制调料，按照上述提供的操作说明，就可以做出不错的味道。

天空的距离sky0

新奥尔良烤鸡翅是一种烤制方法，在中国也有人称之为“奥尔良”。

新奥尔良位于美国南部，是路易斯安那州的一个港口城市，辣椒是新奥尔良菜系的主要成分，也是新奥尔良文化的象征。

除了辣椒，新奥尔良的烩饭和烤肉也是当地人的宠儿，由番茄、青椒、洋葱、百里香、西芹、月桂、蒜、胡椒、糖、辣椒粉等多种调料组成，搭配不同食材，口味独特美味。

印第安人的原始烤肉也在后来融入当地的饮食文化，坚持保留肉的原汁原味，调料的加入也都是为了这一宗旨服务的。

新奥尔良的烤肉，辣中带着甜香，肉中的香气能弥漫整个餐厅，其中最受欢迎的是新奥尔良烤翅。

鸡翅是一道非常受欢迎的佳肴，尤其是受小朋友喜爱，不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。

今天就来做一道简单的奥尔良烤鸡翅，首先将鸡翅解冻，沥干水，然后在上下两面切上刀，接着将奥尔良腌料加入清水溶解，倒入鸡翅中，加入葱段、姜片、蚝油、生抽、料酒，用手抓揉5分钟，最后加入生粉拌均即可。

将腌制好的鸡翅放入冰箱冷藏4个小时，中途取出翻拌两次，以加深腌制的味道。

提前预热烤箱，在烤盘上铺上一层锡纸，将鸡翅均匀摆放在上面，放入烤箱，以快热模式，200度，烤15分钟即可。

将蜂蜜取出，略调适量水备用，将鸡翅放入烤箱，烤15分钟，取出后上下两面刷上蜂蜜，再翻面，继续烤10分钟，关闭烤箱，焖2分钟，鸡翅就可以食用了。

在烹饪鸡翅时，建议在鸡翅上划两道刀口，加入葱姜、柠檬片等调料，可以有效去除腥味，增加香味；添加生粉可以锁住鸡翅内的水分，使鸡翅烤制出来更加嫩滑；此外，还可以根据个人口味，调节烤制时间长短和温度，时间长口感偏脆，时间短会更加细嫩。

我是伯爵lwh，一个热爱美食美酒，喜欢制作美食的烹饪届的小学生，如果你喜欢我的分享，欢迎大家点赞、、转发、收藏！

骸枭NGD

新奥尔良烤翅是一种以新奥尔良口味为主的烤翅，主要由鸡翅、水（冰水或凉水）、新奥尔良烤翅腌料等组成。

它具有新奥尔良独特的甜香和辣香，表面有光泽，气味诱人，饱满的鸡肉香味，甜辣味均衡，回味悠长。

制作步骤是：选择新鲜的翅中或翅根，用针扎几个孔，混入腌料和冰水，放入冰箱冷藏静腌12~24小时，每隔两个小时翻动一次，然后用烤箱烤制，或用微波炉烧烤功能烤制，最后将表皮焦黄即可。

伯爵lwh

材料：12个鸡翅，5根葱白。

调味料：生抽半茶匙、盐一茶匙、糖一茶匙、大蒜粉四分之一茶匙、辣椒粉四分之一茶匙。

做法：将所有调味料混合，把混合物抹在鸡翅上，然后放入烤箱，烤至金黄色即可。

1、把翅中洗净，控干水分，中间剖一刀以便入味。

2、将鸡翅和所有调味料混合拌和，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏一夜。

3、次日取出，弃去葱白。

先预热烤箱20分钟（210度） *4、在烤盘上铺上铝箔纸，将腌制好的翅中放入烤盘，用刷子蘸取色拉油，均匀的抹在翅中上。

5、刷一层烤肉酱6、再撒上些大蒜粉和辣椒粉。

即可烤培7、烤培过程中，需要将食材翻面，另一面也要涂上油，撒上蒜粉和辣椒粉，如果使用烤架，烤15分钟，如果使用烤盘，则需要延长2分钟。

最重要的是一定要刷上一层烤肉酱。

做咖喱鸡翅的材料有：土豆一个、红萝卜一根、豌豆一小碗、鸡翅中一盒、椰汁一听、咖喱酱两勺、洋葱一站半、姜两片、盐一勺、鸡精半勺。

做法是：将所有材料放入锅中炒熟，加入鸡翅中，煮至入味即可。

1、将鸡翅洗净去血水，沥干水备用，锅里放入油，加热至六成熟，下入洋葱和姜片炒出香味。

2、洋忽透明时，下鸡翅，炒至表皮呈金黄色；3、再将土豆，红萝卜，豌豆全部倒入炒至断生；4、将一听椰汁、小半碗清水、咖喱酱、盐和鸡精混合，拌入可乐鸡翅中即可。

1、鸡中翅半斤。

2、可口可乐一罐。

3、老姜一小块。

4、独蒜一个。

5、香葱半两。

6、酱油两大匙。

7、料酒三大匙。

8、盐适量。

做法：1、将鸡翅洗净，用餐叉在上面扎上几个孔；将老姜和蒜切成片；将葱切成段。

2、将姜片、蒜片、葱段各取一半，放入鸡翅中，加入料酒、盐，搅拌均匀，腌制10分钟以上。

3、将剩下的半片姜、蒜片、葱段放入已经烧热四分之一的油锅中，翻炒出香味。

4、下鸡翅翻炒约半分钟。

5、倒入可乐、酱油、盐，加盖用小火烧软。

6、至汤汁干时翻匀即可装盘上桌。

美食杰官方

奥尔良烤翅制作方法：腌制：1、准备两斤鸡翅，洗净后用刀开花，调料有啤酒、姜、葱、蒜、盐、糖、蚝油，用原味或麻辣的奥尔良烤翅腌料调味。

2、两斤鸡翅加入一包腌料3、加入姜 葱 蒜增香 蚝油提鲜 啤酒去腥4、加入一小勺盐（2-3克）2小勺糖（5克）5、将鸡翅放入冷藏室腌制12-24小时，然后将其放入烤箱或空气炸锅中，在鸡翅下方垫上专用油纸，以便烤出香喷喷的油炒青菜。

1、在屉子上垫上油纸（我家是空气炸锅）2、留出空隙 整齐摆放3.205度15分钟4、翻另一面205度5分钟5、撒上芝麻开动