怎样饮食最健康，有哪些好方法吗？

少吃多样，全面搭配，以粗加工食物为主，多吃鱼类、蔬菜、水果、坚果，少盐少糖低油，多饮水，这样的饮食方式更有利于健康。

饮食是健康长寿的基础，因此，少量、多样、全面的饮食是必不可少的。

第一原则是少吃，尤其要少吃热量饮食，因为研究表明，更少的进食会明显延长寿命。

更多关于这个问题的详细讨论，欢迎参考我的另一篇回答。

人类长寿的秘诀是什么？链接：这是一个有趣的问题，我们可以从不同的角度来看待它，比如从历史的角度、文化的角度、社会的角度等等，我们可以探索它的深层含义，找到它的真正答案。

少吃，只是让你吃的数量少，但是种类一定要丰富全面。

要注意营养均衡，建议每日饮食中摄入来自肉类、蛋类、奶类、蔬菜、水果、坚果等不同类别的食物，以确保全面而多样的营养摄入。

人类能够进化到食物链的顶端，其中一个重要的原因是，人类是杂食动物，可以吃几乎所有的食物，这样才能保证营养的全面性。

粗加工食物，指的是杂粮、糙米饭、全麦面包等，它们的共同特点是GI值低，进入人体后不会迅速升高血糖，不会对胰岛素分泌造成冲击，又营养全面，消化速度慢，不容易饿。

因此，多吃粗加工食物有助于健康。

应该尽量减少食用精加工食物，比如精米精面，因为它们属于高热量、高升糖指数的食物，很容易导致人体血糖急剧升高。

应该避免食用各类膨化食品和精加工零食，因为它们营养价值低，而且往往含有高盐、高油、高糖，不利于健康。

有关粗加工食物和升糖指数的问题，欢迎看我的另一篇回答：中国人为什么喜欢睡午觉，而西方人很少睡午觉？这是因为中国传统文化中认为睡午觉可以增强体力、提高精力，而西方文化中却没有这种观念，因此习惯上不太睡午觉。

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鱼肉是肉类中健康价值最高的，因为它富含优质蛋白质，还含有叶酸、维生素B2等重要微量元素，尤其是DHA，它是构成大脑、视网膜和神经的重要组成成分，因此孕妇和儿童尤其应多吃鱼类。

日本和北欧地区以鱼类蛋白质为主要营养来源，其人均寿命也普遍较高，2016年日本男性平均寿命为80.98岁，女性为87.14岁，科学家们普遍认为，这与食用鱼类密不可分。

有关鱼类和鱼油问题，欢迎看我的另一篇回答：深海鱼油真的能降血脂吗？这是一个令人费解的问题，它令人不禁想要深入探究。

如果长期不吃蔬菜、水果和坚果，就会缺乏维生素C，而导致坏血病的发生。

因此，要想健康，我们应该多吃蔬菜、水果和坚果。

大航海时代，漫长的水上航行，由于食物无法保存新鲜，很多水手都会患上坏血病而死，症状表现为牙龈肿胀出血、手脚溃烂等，可是直到20世纪，人们才发现，只要补充维生素C就能拯救水手的生命。

而中国的远洋水手，如郑和下西洋时，却没有患上坏血病，这是因为中国人有饮茶的习惯，茶叶中有丰富的维生素C，而且我们还会泡泡菜，甚至可以在海上发豆芽，这些都能补充维生素C，从而免受坏血病的侵害。

长期不吃蔬菜水果，人将无法避免死亡，因此，我们有条件时一定要多吃蔬菜水果，而且，蔬菜与水果不能相互替代，它们各自都有独特的营养价值，不能只吃蔬菜不吃水果，或者相反。

坚果是人体所必需的营养物质，其中含有丰富的蛋白质、油脂、维生素及多种微量元素，因此每天吃一小把坚果是最佳选择，最好是各种坚果都尝试一下。

如今市场上流行的“每日坚果”类零食更是营养价值不可多得。

不过，由于坚果油脂含量较高，不宜每日摄入过多。

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中餐普遍高盐高油高糖，使得它不符合健康饮食的标准，尤其是北方人喜欢吃咸的，过多的食盐会导致高血压、心脏病等，而高油脂会引发各种疾病，因此不属于健康饮食的范畴。

数百万年来，人类吃糖一直是一件很困难的事，最甜的野外食物只有胡萝卜，而糖能够直接转化成热量，是大脑运转的基础能量来源，给人们带来了极大的享受。

然而，随着人们可以随心所欲地吃糖，近几十年来，人体没有进化出适应高糖饮食的保护机制，糖尿病等代谢类疾病变得越来越常见，这也就不足为奇了。

城市里的人们已经意识到控制糖分的重要性，而蛋糕、点心和各种甜饮都会对人体造成伤害，尤其是对女性，过多的糖分会严重影响头发状况。

人们由于工作繁忙或其他原因，一天喝水量不足已经是普遍现象，尤其是吃饭时，更倾向于喝酒或其他饮料来取代水，而这样做会使得饮水不足的人更容易患上糖尿病。

因此，喝水是生命的重要基础物质，应该多饮水，以保持身体健康。

一般而言，可以通过一个简单的计算来推算出一个人一天所需的饮水量。

具体来说，只需要将自己的体重（以公斤计）乘以30，就可以得出一天所需的毫升数。

一个体重80公斤的人，按照一天最低需要30毫升水量计算，至少应该摄入2400毫升的水，但是不能仅仅以喝酒或者甜饮来代替，因为这样还需要补充更多的水分。

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坚持健康饮食，要求少量而多样，全面搭配，多吃粗加工食物，多鱼类，以及蔬菜、水果、坚果，控盐少糖低油，多饮水，以健康饮食方式来满足营养需求。

中国健康膳食宝塔可以作为参考，由中国营养学会与中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所共同修订的《中国居民膳食指南》中提出的膳食宝塔，是居民健康饮食的重要指南。

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在日常生活中，要注重健康饮食，多吃蔬菜水果，尽量少吃油腻多盐的食物，以白开水为主，不要喝含碳酸的饮料。

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在日常生活中要做到健康饮食：消兆脊1、均衡饮食：对于每天摄入的食物要全面均衡，并且注意适量；2、要注意盐的摄入，摄入过多可能会导致血压升高和渗透压增加，摄入过少可能会导致低钠血症，因此要控制盐的摄入量，避免过多或过少。

3、糖尿病患者应该避免食用甜食、含糖饮料、以及糖含量较高的水果，并且控制饮食量，如果血糖控制良好，可以适当食用糖含量较低的水果，比如苹果、柚子等。

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我们的愿望是健康的生活，最简单的方法就是要少油腻，多清淡，浑素搭配。

过量、过油的食物和不规律的饮食作息都会导致肠胃不适，从而影响健康。

规律饮食是健康生活的重要组成部分，它可以帮助改善身体健康状况，促进营养均衡，提高身体机能，加强免疫力，改善心理状态，提升生活质量，为身心健康保驾护航。

假期期间，由于睡眠不足和过度操劳，交感神经会过于兴奋，从而抑制胃肠道的蠕动，因此，我们应该规律饮食和生活，以保持身体健康。

要想保持健康，吃正确的食物至关重要。

要想身体健康，就要吃对食物，选择富含营养、低热量的食物，摄入适量的维生素、矿物质和膳食纤维，以及少量的动物性食物。

春笋被称为“素食之王”，其粗纤维可调节胃肠功能，促进肠道蠕动，而且其中富含的果胶能延缓肠道对脂肪的吸收，有助于把油腻物质排出体外，同时也具有治疗便秘的作用，可以刺激肠道收缩和蠕动，加快大便排泄。

黑木耳不仅富含膳食纤维，还含有植物胶质，可以在短时间内吸附肠道内的残留物，并将其通过排泄的方式排出体外，从而起到清洁肠道的功效。

这个世界上有许多未知的事物，它们可能会让我们感到惊奇，也可能会让我们感到害怕，但无论如何，它们都会让我们的生活变得更加有趣。

三、早起一杯水早晨五点至七点是大肠经气血最旺盛的时间，建议在这段时间内多做活动或者喝一杯温开水，早起喝一杯水，不仅能有效清肠，其他时间也可以多喝水，以促进胃肠蠕动。

四、适宜补充益生菌可以适当喝一些含有益生菌的酸奶或者在医生指导下补充适宜的益生菌，以调节肠道菌群，让肠胃更加健康。

市面上有许多润肠通便的产品，如润肠茶、通便茶等，它们都含有蒽醌类泻药，但是质量参差不齐。

大量临床证据表明，长期服用蒽醌类泻药会导致大肠黑变病或称大肠假黑皮病。

马山大夫

怎么吃才健康注重荤素搭配，多吃新鲜的蔬菜水果、豆制品，少食垃圾食品、腌制食物、熏烤食物、生冷辛辣刺激食物以及荤素，多吃素食，保护好脾胃。

化：早餐要吃的好，中餐要吃的饱，晚餐要少吃，尽量不要夜宵，这就是健康饮食的原则。

老年人的饮食原则是每餐八分饱，而肥胖者则需要重视预防三高，以保持健康。

几十年前，人们的生活水平不高，私家车的数量也不多，吃的都是茶淡饭，而且大部分人都是步行，所以体力活也很多，在这个时候，胖子并不常见，很少有人体重超过80公斤。

现在，70~80公斤的体重在男性中属于平均水平，但高血脂、高血压、糖尿病以及心脑血管疾病的发病率却在不断上升，这与饮食关系密切，因此，健康饮食显得尤为重要。

北京安姐哈萨娜

很高兴来回答这个问题，养成良好的饮食习惯需要持之以恒，在视频中我有靠谱的回答，欢迎观看，希望我的回答能够帮助您，谢谢！

凡人闲聊

那些是健康的饮食习惯吃早餐被认为是一种健康的饮食习惯，但是现如今很多年轻人却放弃了这个习惯，这样长此以往就会导致胆结石病的发生。

早餐吃饱，午餐要吃好，晚餐少吃，这是健康饮食习惯。

反之，早上不吃，中午乱吃，晚上吃得丰盛，吃得晚，吃得过饱，这是不健康的饮食习惯，长此以往，会伤害胃、肝脏和胰腺。

嚼食要慢，这是一种健康的饮食习惯。

而狼吞虎咽则不属于健康的饮食结构。

少吃肉类，多吃鱼、蛋以及青菜，这样的饮食习惯是健康的。

而大鱼大肉、少蛋少青菜的饮食习惯却不太健康。

少油少盐是健康的饮食习惯，而油多盐多则不利于健康。

烹饪方式有清蒸、快炒、炖菜等，这些是健康的饮食习惯，但油炸、烧烤、麻辣烫等却不一定是健康的饮食习惯。

喝红酒、喝牛奶是一种健康的饮食习惯，而喝烈性白酒则不属于健康的饮食习惯。

8岁的小朋友，经常吃核桃、红枣、山楂、枸杞、榛子以及各种水果，这是一种健康的饮食习惯，而常吃小食品则不属于健康的饮食习惯。

喝水对身体健康有重要作用，勤喝水可以喝出健康来，但是不爱喝水，把饮料当做水来喝，不是一种健康的饮食习惯。

饮食习惯要健康，先吃主食，再喝汤，最后吃菜，这才是正确的顺序。

如果颠倒了顺序，就不是健康的饮食习惯了。

晚上不吃食物是健康的饮食习惯，而吃夜宵则不是一种健康的饮食习惯。

在家吃饭是健康饮食习惯，但是经常外卖、去饭店大吃大喝却不是健康的饮食习惯，喝酒容易丧命，因此同桌也要承担责任。

健康的饮食习惯，如何养成:1，自律，自已约束自已。

2，贵在坚持。

3。

制定制度，自觉遵守，互相监督。

小树保典

如何健康饮食？根据《中国膳食指南（2016）》的规定，实现健康饮食的方法可以概括为：大多数健康人群应当按照规范的健康饮食原则来实现自身的营养均衡。

1、每日饮食应当包括多种多样的食物，以谷物为主，如谷类、薯类、蔬菜水果、蛋奶类和坚果等。

2、每日饮食应该多摄入蔬蔬果果，蔬菜每天至少300克，其中绿叶蔬菜应占一半以上；水果每天摄入量不低于200克，必须是新鲜水果，不可以用果汁代替；此外，每日也应有适量的坚果摄入。

3、适量吃鱼、瘦肉、鸡蛋等，少吃肥肉、熏制食品。

4、少油、少盐饮食，控制糖的摄入，限制饮酒。

5、保持健康体重，每天保持适量运动。

健康饮食需要长期的坚持才能实现良好的效果，不会一蹴而就。

天津市中医药研究院附属医院肾病科的副主任医师樊威伟对此进行了审核。

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北京新东方烹饪学校

合理营养，又称平衡膳食，是指通过摄取种类齐全、数量充足、比例合适的能量和营养素，使机体的需求与摄取量保持平衡，以达到促进健康、预防疾病的目的。

中国营养学会将人类食物划分为五大类：第一类是谷物和薯类，包括米、面、杂粮以及马铃薯、木薯、甘薯等；第二类是动物性食物，如肉、禽、鱼、奶、蛋等；第三类是豆类和坚果，包括大豆、其他干豆类以及花生、核桃、杏仁等；第四类是蔬菜、水果和菌藻；第五类是纯能量物质，如动植物油、淀粉、食用糖和酒。

专家提出，日常饮食应包含上述五大类食物，每类食物选2-4种，每天最少吃10-20种食物，达到30种以上最佳。

为了确保居民的生命安全，食品不得含有对人体有害的物质，必须保持新鲜卫生，一旦食物受到有害物质污染或发生腐败变质，它的营养成分就会受损，不仅无法满足人体营养需求，还会导致急性或慢性中毒，甚至致癌。

第三，科学的烹饪处理是必不可少的。

通过科学的加工和烹调，旨在消除食物中的抗营养因子和有害微生物，提高食物的消化率，改变食物的感官特性，以及增强食欲。

根据不同人群的生理条件、劳动强度以及作业环境，合理安排进餐制度，有助于促进食欲和消化液的定时分泌，使食物得到充分消化、吸收和利用。

成年人应该采取一日三餐制，并养成不挑食、不偏食、不暴饮暴食等良好的饮食习惯，以达到健康的目的。

合理营养的膳食即平衡膳食，是指提供种类齐全、数量充足、比例合适的能量和营养素，以及与机体需求保持平衡，达到合理营养、促进健康和预防疾病的膳食。

其基本要求是提供五大类食物，包括谷物、动物性食品、豆类和坚果、蔬菜水果以及纯能量物质，每日至少吃10-20种食物，最好达到30种以上。

另外，还要保证食物安全，采取科学的烹调加工，以及合理的进餐制度和良好的饮食习惯。

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、DASH饮食研究表明，如果按照这一原则来进行饮食，2周内就会明显感受到血压的下降，8周后甚至可以少吃一颗降压药。

这是全球医学界首次提出最明确的降压饮食指南。

多吃全谷类食物和蔬菜，这些食物含有丰富的纤维、钙、蛋白质和钾，有助于控制或降低血压;合理食用瘦禽肉和鱼类，对心脏有益;多吃水果，不要吃饭后的甜食;控制食盐摄入量，可以用辣椒等调料和柠檬来代替额外摄入的食盐。

【推荐食谱】早餐：一份燕麦片、一根香蕉和1杯低脂牛奶。

午餐：一份完整的全麦面包，加上鸡肉和一份沙拉（黄瓜、西红柿）；零食：无盐杏仁，葡萄干，以及半杯无脂无糖的水果酸奶。

今晚的晚餐是85克新鲜牛肉，加上牛肉汤，青豆、土豆、洋葱，还有一个新鲜的苹果，搭配一杯低脂牛奶，美味可口又健康。

高血压患者在限盐的前提下，应当做到平衡膳食，每日摄入谷物、水果、蔬菜、牛奶、动物蛋白等，不能只吃素食，也应当摄入一定量的动物蛋白，以满足人体营养需求。

早餐和晚餐中国老百姓可以参考推荐食谱，午餐可以替换成拌海蜇黄瓜丝、拌番茄或者清蒸茄子，另外也可以改以二米饭（大米、小米）、杂粮粥或荞麦米饭来代替西方风味的全麦面包。

二、地中海饮食有益心脏和大脑健康、防止癌症和控制糖尿病。

尽量少食用红肉和糖制品，多吃蔬菜、橄榄油、鱼类、坚果以及全谷类食物，晚餐时还可以饮一杯红葡萄酒。

早餐可以喝一杯酸奶，搭配草莓和蜂蜜；午餐可以吃绿色蔬菜、一个西红柿，再搭配一份主食（如米饭或面条），最后饮一杯白开水；零食可以吃杏仁和花生；晚餐可以烹饪一道鱼肉，配上一片全麦面包，最后喝上一小杯红酒。

晚餐时，少吃红肉和糖对心脏和大脑健康是有益的，红肉中含有高饱和脂肪，但要注意烹饪方式，尽量多吃果蔬、橄榄油和鱼类、坚果、全谷食物等，而且晚上还可以喝点葡萄酒，因为它中含有“白藜芦醇”可以减少血液中坏胆固醇和血脂的含量，有助于降低动脉粥样硬化和心脏病的发生。

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天天晴1983

1、要坚持均衡饮食，不能因为自己喜欢而多吃，不喜欢的食物少吃甚至不吃。

2、按时用餐，杜绝餐间食用零食代替正常食物3、食物多样化，不挑食，不偏食4、清淡饮食，不吃油炸模李食物或少桥此吃，高糖量食物少吃5、建议每日食用三餐，要求适度，既不要过多，也不能少吃，建议早餐、午餐、晚餐的比例以3：4：3为宜。

6、在吃饭时，要安静地进食，不要多心多用，吃饭期间严禁看电视或大声谈话等。

子鼠2019

随着压力不断加大，人们越来越忽略了饮食在生活中的重要性，有人不吃晚餐，有人为了减肥只吃一点点，这样对人的身体是有伤害的！因此，我们应该养成良好的饮食习惯来保证身体营养供应，以应对日常工作的紧张。

养成良好的饮食习惯，首先要做到按时作息，尽量调整和固定自身的生物钟，早睡早起，保持愉悦的心情，并定期进行适当的运动，比如每周跑步、快走、瑜伽、游泳等，以调节自身最佳状态，并合理饮食，这样可以充分吸收营养物质，事半功倍。

1、我建议上班族早餐应该营养丰富，最好在早上七点左右进食，可以煮一个鸡蛋、燕麦片、牛奶、加上黑芝麻，再搭配一些蔬菜和水果，这样既简单又营养丰富。

2、在选择食物时，应尽量保证新鲜，注意食品安全，尽可能采用现做现吃的方式，有条件的话，尽量自己搭配做，以减少摄入速食垃圾食品。

3、早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐则要少吃，改掉晚餐大吃暴饮暴食的习惯，并且可以把晚餐时间提前，这样就可以定时定量地进行三餐了。

4、建议饮食要营养丰富，避免挑食，多吃粗粮和根茎类食物如地瓜、山药，白肉类多吃，豆制品保证蛋白质丰富，新鲜蔬菜水果每天少量多次补充水分，尽量少食盐、油、糖，尽量避免油炸食品等。

这是一幅令人叹为观止的景象，一片宁静而美丽的景色，让人流连忘返。

一点薄见！祝您身体健康！☀️☀️👍👍

双丽剑6353

为了保持健康，饮食应该保持均衡，充分补充宏观营养素、微量营养素以及水和纤维素，以膳食指南为基础，摄入多种食物，保证每日饮水量，同时还要注意规律饮食，避免暴饮暴食。

一、保持食物 营养 均衡：1、谷类、薯类及杂豆食物250-400g/d；2、每天摄入蔬菜和水果的量应分别为300-500克和200-400克。

3、每天摄入动物性食物，如鱼、禽、肉、蛋等，摄入量为125-225克（其中鱼虾类50-100克，畜、禽肉50-75克，蛋类25-50克）。

4、每天摄入乳制品和豆制品，乳制品摄入量为300克，而豆制品的摄入量则介于30-50克之间。

5、每日烹饪油的摄入量不宜超过25-30克，食盐摄入量不宜超过6克，糖类摄入量也不宜超过25克。

二、保证良好的饮食习惯：根据个人的饥饱情况以及体力劳动等多种因素，我们应该尽量保证规律饮食，适量饮食、饥饱适度，避免暴饮暴食，并且要按照食物能量比例分配，午餐可占一天总量的40%左右，早餐和晚餐则可以控制在30%左右。

三、其他：健康饮食的重要组成部分是合理摄入油脂、食盐等，建议日常饮食以植物为主，适当补充动物性食物，并尽量减少食盐的摄入量。

另外，多进行锻炼可以加速胃肠蠕动，饭后可以适当进行散步、瑜伽等运动来促进健康饮食。

营养师刘松丽

我们从小到大都在不断地养成各种习惯，良好的习惯是我们花费大量努力去练习而养成的，但要想改掉一个坏习惯则需要更多的努力。

要想获得健康的饮食习惯，首先要注意正确的信息来源，不要轻易相信网上或朋友圈里的那些不可靠的信息，而是可以搜索营养专家的微博或书籍，比如《中国居民膳食指南》和中国营养学会官方出版的内容，以此来获取正确的健康饮食习惯。

我们应该认真对待自己的饮食习惯，列出自己的饮食习惯，既要将自己坚持的好习惯写出来，也要列出自己做的不太好的习惯，不过，重点不在于只写出这些坏习惯，而是要找到替代的好习惯，比如每天多喝水，尽量回家吃饭。

将自己想养成的习惯列出来，然后一个个开始练习，而不是一次性全部练习，这样可能会有些吃力，可以从比如每天回家吃饭、多喝水、多吃蔬菜等等开始养成习惯。

书慧捷iy

养成健康的饮食习惯1、晨起喝水早晨起床后，喝一杯凉开水可以有效改善肝、肾功能，降低血压，预防心脏病发作，有人称之为“复活水”。

专家表示，经过几个小时的睡眠，消化道已排空，饮用一杯凉开水，能够迅速被吸收进入血液循环，稀释血液，就等于给身体器官进行了一次“内洗涤”。

提醒大家，要喝健康的水，水是人类生存的基础，不要渴了才喝水。

2、吃早餐许多上班族为了多睡几分钟而放弃了吃早餐的习惯，但这种饮食习惯却是不健康的，一份营养丰富的早餐不仅能够提供全天所需的能量、维生素和矿物质，还能帮助我们以充沛的精力迎接一整天的工作，尤其是爱美的美眉们更应该吃早餐，以保持健康的体重。

3、多吃蔬菜和水果每天吃水果蔬菜是必不可少的，专家建议每天至少要摄入400克以上的水果蔬菜，比如说苹果、李子、梨子等，它们能够提供人体所需的大量维生素和矿物质，水果蔬菜应占每天食物摄入量的1/3以上。

4、素菜荤吃南瓜和胡萝卜里有大量的β—胡萝卜素，因此不能光吃，要么炒，要么凉拌，要么和其他蔬菜一起煮粥，保证有油，这样才能让它们被身体吸收，不能太清淡，一点油也是必须的，多了也不好，但没有也不行。

5、少吃宵夜为了保护胃部健康，爱吃夜宵的应该改掉这种不良的饮食习惯，因为这样会积累致病因素，所以不要吃夜宵，可以选择吃点水果或者麦片等低卡路里食物来抚慰肚子的饥饿感。

总而言之，要想拥有健康长寿，就必须选择适合自己的健康生活方式和健康的饮食习惯，并且要坚持到底，不能半途而废，因为健康的身体离不开自己的健康饮食习惯。

营养师史晓毅

要想拥有健康的饮食习惯，首先要了解什么是健康的饮食，然后坚持下去，才能够获得一生的受益。

保持身体健康，最好的方式就是膳食平衡，每天吃的食物要多样化，至少要有12种，每周至少25种，碳水化合物每天的摄入量要达到总量的50%以上，谷类食物每天摄入量建议在250-400克之间。

为了达到饮食和运动的平衡，维持健康的体重，每天至少要主动运动6000步，每隔一小时就要站起来活动一下。

每天要多吃新鲜的蔬菜水果，深色蔬菜应占全天的1/2，每天摄入的蔬菜量要在300-500克，水果最好是新鲜的、应季的、当地的，每天摄入的水果量应该在20-350克之间，此外还要摄入300克奶制品、10克坚果和25克大豆。

每周摄入适量的水产、禽类、蛋类以及瘦肉，每周推荐食用一个鸡蛋，水产类每周的摄入量建议在280-525克之间，而畜禽肉则建议每周摄入280-525克。

为了保持身体健康，我们应该每天清淡饮食，少油少盐，控制糖分和酒精摄入量，每天烹调油不超过25-30克，糖分最多不超过50克，最好控制在25克以内，同时还要每天补充1500-1700毫升水分，男性饮酒量不超过25克，女性不超过15克。

这张照片捕捉到了一片绚烂的景色，一片美丽而壮观的景致，令人叹为观止。

注册营养师蔓越老师

最近，中国营养学会发布了2022版的中国居民膳食指南，为2岁以上的健康人群提供了基本膳食准则和建议，可在网上搜索相关内容的解读和每日量化的食物搭配指标。

但是，对于亚健康和疾病人群，关于膳食结构和食物选择方面，则需要具备专业的营养知识应用。

为此，建议关注头条号上最近推出的《食疗圣经》系列解读，对美国百万人气科普网站“实物真相”的作者麦克•葛雷格医师的畅销著作进行科普解读。

妖夜行摄食光

三伏天，炎热难耐，没有空调的厨房，谁也不愿意去，但出于对家人的爱，还是不舍得每天吃外卖。

为了减少在厨房的时间，做一些家常菜还是没那么难的，比如西红柿炒茄子，半小时就可以搞定，营养又下饭，舒舒服服地在空调房里享用。

茄子是大家餐桌上最常见也最受欢迎的食材，不论是什么地三鲜、烧茄子等菜肴都是百吃不腻。

为了追求健康的饮食原则，我们可以把茄子做成不油炸的口味，比如番茄炒茄子，口感香甜，我家几乎每隔三五天就会吃一次，让人回味无穷。

将洗净去皮的圆茄子切成滚刀块儿，放入2克盐杀去水分，热锅凉油，放入控干水分的茄子煸炒至变色，然后捞出；锅中留少量油，放入切好的葱姜片爆香，再加入西红柿块，煸炒出汁，倒入煸好的茄子，调制一碗芡汁，加入生抽、淀粉和糖搅拌均匀，将芡汁倒入锅中，不要急着翻动，撒入拍碎的蒜末即可。

炎炎夏日，高蛋白低脂肪的鸡肉成了补充营养的好选择，让人提起食欲，简单的炒鸡肉加上青椒、胡萝卜，口感鲜美，营养丰富，还有凉拌圆白菜，酸甜可口，清爽简单，是夏日里一道清爽的美味佳肴。

温度高的日子，很多时候吃不下任何食物，但是有一道凉拌菜，就可以有效开胃，放入圆白菜和胡萝卜，加入蒜末、香油、生抽、醋，搅拌均匀就可以享受美味了。