鲍鱼家常做鲍鱼后汉做法法鲍？

鲍鱼家常做鲍鱼后汉做法法鲍？清蒸鲍鱼

食材：鲍鱼、油、姜蒜末、盐、胡椒粉、葱花。

做法：

1、将鲍鱼壳与肉分开，去除内脏，清洗干净。

2、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘，上锅蒸5分钟，熄火焖一会儿，装盘。

3、热锅倒油，放少许姜、蒜、盐炒香，淋在鲍鱼上。

4、撒少量胡椒粉、葱花，食用。

这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼，只在第2第3个步骤稍作修改就行了：先在鲍鱼壳内放点粉丝，再将鲍鱼肉放在粉丝上，装盘。

热锅倒油，放蒜末炒香，淋在鲍鱼上，上锅蒸五六分钟。

后来发现，鲍鱼除了清蒸，还有好多好多种好看又好吃的做法。

红煨鲍鱼

食材：鲍鱼、五花肉、香葱、姜、白酒、酱油、盐、耗油。

做法：做法：

1、五花肉切块，过水焯一下，捞出温水冲净浮沫，控干备用。

2、锅内倒油，五花肉煸炒至颜色略黄，放姜、蒜、白酒，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色。

3、倒入开水，水要没过鲍鱼一点点，转小火慢炖一小时左右。

4、趁着炖肉的时间处理鲍鱼，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀，过水焯一下捞出备用。

5、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼，小火焖15分钟。

6、放一点盐、耗油调味，大火收汁，装盘。

鲍鱼炖土豆

食材：鲍鱼、土豆、料酒、盐、糖、葱、生抽、五香粉。

做法：

1、鲍鱼肉洗净切花刀（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开），土豆去皮切块。

2、油煎土豆，放料酒、生抽、白糖、五香粉，加适量清水焖煮。

3、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒，加盐调味，撒上葱末出锅。

土豆是一种神奇的食物，怎么做都好吃，跟鲍鱼搭配特别好吃。

悄悄说一句，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆，土豆比鲍鱼好吃”，一定不能错过。

鲍鱼粥

食材：粳米、鲍鱼、香菇、芹菜、生姜、料酒、盐、胡椒、鸡精

做法：

1、米洗净，放锅里，滴入一点点油，放姜末，大火煮开转小火。

2、鲍鱼切丝，用黄酒腌制备用。

香菇切片，芹菜切丁备用。

3、粥快熬好的时候先后放入香菇、鲍鱼、芹菜，继续煮。

4、粥熬好，放盐、胡椒粉、鸡精调味。

如果吃不惯芹菜，不放芹菜就行了。

如果有虾，放点新鲜虾仁味道更鲜美。

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第一，先准备好新鲜的鲍鱼。

因为新鲜的口感更加好。

再用葱姜蒜和料酒腌制鲍鱼十分钟。

第二，链兄并锅尘肢热棚迹倒油，把腌制好的鲍鱼倒进去。

油炸至两面金黄就可以捞出来了。

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鲍鱼最简单的做法便是煲汤了， 鲍拆档鱼连壳要洗刷干净 然后将鸡、鲍鱼，此蚂可以加入适量的石斛，青橄榄放入锅中，加入适量水，开中火熬，熬开后转小火煲一个钟就可以森御埋了

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鲍鱼家常做鲍鱼后汉做法法鲍？清蒸鲍鱼

材料：鲍鱼，姜，葱，酱油

做法：

1.其实也就跟蒸鱼的方法一样.活鲍鱼让卖的人处理好.

2.再刷洗干净摆上碟.姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油.

3.蒸锅把水烧开后放入鲍鱼.大火蒸八九分钟关火.取掉姜葱丝.

4.要PL再加点新鲜的葱丝摆在上面.热油锅.把烧热的油浇在鲍鱼上.此时可加点酱油(可调点糖和香油).千万不要放蒜蓉啊.那个味蒸鲍鱼是糟蹋东西了

鲍鱼的家常做法

菜系：家常菜

做法：蒸

口味：咸鲜

原料：鲜鲍鱼4只 配料：葱姜末 调料：蚝油、酱油、水少许、水淀粉若干

鲍鱼的家常做法：

1、准备鲜鲍鱼4只，洗净。

2、上蒸锅蒸8～10分钟。

3、蒸好了就这样了。

4、准备葱姜末。

5、加入蚝油、酱油、水少许、水淀粉若干，调成汁。

6、调汁。

7、将汁浇在蒸好的鲍鱼上。

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1.蒸鲍鱼，鲍鱼洗净，去内脏，改刀。

2.SAIC蒸熟后，鲍鱼上锅蒸5分钟。

3.起油锅，放入葱、姜、蒜末炒香，然后倒些酱油，耗油，调成酱。

4.将炸酱浇在鲍鱼上厅孝。

对于海鲜来说，只要食材足够新鲜，最简单的清蒸也能充分凸显自身的美味。

这道清蒸鲍鱼菜，只加一点点调料，基本展现了鲍鱼的原汁原味，鲍鱼的营养也能完整保留。

蒸鲍鱼蛋1个。

鲍鱼洗净，去内脏，换成花刀。

2.鸡蛋打成蛋液，加入少许盐和料酒拌匀。

最好多筛几遍，这样蒸出来的蛋羹更细腻。

3.鸡缓伏简蛋盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸5分钟。

蛋羹半凝固后，放入鲍鱼，再蒸10分钟。

4.最后在蛋羹上倒一勺酱油，撒上葱花和扰裤红辣椒。

不吃辣的可以不吃。

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鲍鱼家常做鲍鱼后汉做法法鲍？材料：鲍鱼，白饭，高丽菜，香菇，虾米，香油，白胡椒粉，盐。

做法

1.虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用。

2.鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用。

3.锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用。

4.取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟。

5.然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。

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鲍鱼家常做鲍鱼后汉做法法鲍？清蒸鲍鱼:食材: 鲍鱼 6只 小葱 适量调料: 色拉油 适量 生抽 适量蚝油 适量 大蒜头 适量料酒 适量清蒸鲍鱼的做法步骤步骤 1鲍鱼买的时候就让店主杀好，回来再清洗，用牙刷将两侧刷白，内脏清洗干净，类似软骨的东西也要弄掉。

壳也用牙刷清洗干净，清洗干净的鲍鱼横竖切十字花刀，再按照原来的位置塞回壳内，将水滴干净。

步骤 2锅里放少许色拉油，将小葱爆香，小葱爆黄即捞出，千万不要焦了，油会苦有糊味，影响鲍鱼口感。

步骤 3关火后放入处理过的蒜泥，生抽，料酒，蚝油，搅拌均匀做成酱汁。

步骤 4用勺子将调制好的酱汁加入鲍鱼内，腌制15分钟以上最好，鲍鱼就非常入味了。

表面再放几根葱段，锅里再放水烧开，蒸汽上来后，将处理后的鲍鱼放入锅内蒸6分钟即可。

蒸老了影响口感。

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鲍鱼家常做鲍鱼后汉做法法鲍？1) 将鲍鱼用刀切成云片状斜片、鲜蘑切薄片、熟火腿切成小象眼片、豌豆苗留嫩叶、去根、洗净。

(2) 将未放盐的鸡清汤300克倒入炒勺用旺火烧开，将熟火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片和豌豆苗下勺煮透捞出，分成十份置于汤碗，勺中汤如不要可倒掉。

(3) 将余下的鸡清汤500克入勺上火，并加进盐、味精、料酒调好味，撇去浮沫，盛入10个小汤碗中即成

用户3163791700577

鲜嫩滑弹的鲍鱼，营养丰富口感好，向来是深受欢迎的一种海鲜。

其实，咱们家里也可以把鲍鱼料理得很美味。

家常吃鲍鱼，可以买一些个头小的，才几块钱一个，只要烹饪得当，就能得到一盘美味佳肴，完全不输给饭店里上百元的鲍鱼。

下面我就给大家介绍几种，家常鲍鱼的简单做法。

清蒸鲍鱼1、将鲍鱼清洗干净，去除内脏，改花刀。

2、蒸锅上汽后，把上锅鲍鱼蒸5分钟。

3、起油锅，放入葱姜蒜末爆香，再倒入一些酱油、耗油，调和成酱汁。

4、把炒好的酱汁淋在鲍鱼上即可。

对于海鲜来说，只要食材够新鲜，那么最为简单的清蒸，就能完全凸显出它本身的鲜美。

这道清蒸鲍鱼，只放了少许调味料，基本上都是呈现鲍鱼本身原汁原味的鲜美，鲍鱼的营养也能完全保留下来。

鲍鱼蒸蛋1、将鲍鱼洗净，去除内脏，改花刀。

2、鸡蛋打成蛋液，加入少许盐、料酒拌匀，最好能过筛几次，这样蒸好的蛋羹更加细腻。

3、鸡蛋覆上保鲜膜，放入蒸锅蒸5分钟，等蛋羹半凝固后，把鲍鱼放入，再蒸10分钟。

4、最后在蛋羹上淋一勺酱油，撒葱花和红椒粒就可以了。

如果不吃辣也可以不放。

鸡蛋羹本身就是鲜美的食物，再加上鲍鱼，更是锦上添花。

这道鲍鱼蒸蛋，特别适合给孩子吃，年纪小的宝宝吃不了鲍鱼，我们就可以把鲍鱼的精华融入蒸蛋羹里，蒸好的蛋羹营养丰富又鲜美顺滑。

鲍鱼排骨汤1、将鲍鱼洗净、去内脏、改花刀，放入开水里焯水3分钟。

2、排骨冷水下锅，同样焯水3分钟，洗净血水。

3、起油锅，把排骨煎至两面金黄，这样熬出来的汤更加浓醇鲜美。

4、把煎好的排骨、鲍鱼以及姜片一指圆起下锅炖汤。

大约炖2小时候，再加入一丛碧些料酒，出锅半小时前再撒一把枸杞。

5、最后放入适量盐调味即可。

用鲍唯郑塌鱼、排骨炖出来的汤，简直鲜美到掉眉毛！炖好的鲍鱼口感相对更加酥软，更加适合老年人食用。

现在天气越来越冷了，喝一碗热乎乎的鲍鱼排骨汤，营养丰富又暖胃，特别合适。

以上就是我推荐的一些家常鲍鱼做法。

用这些烹饪方法，小鲍鱼也能做出大美味！