韭菜鸡蛋粉条饺子馅怎么调？

韭菜鸡蛋粉条饺子馅怎么调？韭菜粉条鸡蛋饺子馅容易得很，首先把韭菜切碎，粉条用开水煮一下，然后再把鸡蛋炒一下，把他们分别放在锅里，然后放盐，鸡精，香油料油再放入适量的蚝油顺时针搅拌直至调匀就好啦！

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nbsp;"/>nbsp;韭菜鸡蛋饺子馅的调法是韭菜洗净控水切小段，淋上香油搅拌均匀。

再把鸡蛋加盐搅匀入热锅炒熟，用铲子切碎。

再把鸡蛋碎和韭菜碎混合，加入盐和十三香，搅拌均匀，鲜香的韭菜鸡蛋馅就做好了。

再用饺子皮包上煮熟，就能吃到鲜香好吃的韭菜鸡蛋馅饺子了。

工具/材料nbsp;韭菜、鸡蛋、食用油、香油、盐、十三香。

详细内容01先把韭菜摘好洗干净控一下水分。

"/>02把鸡蛋打入碗中，加一点盐搅拌均匀。

炒锅烧热倒入适量的食用油，下入蛋液用铲子快速翻炒，熟后再用铲子切碎。

"/>03把韭菜切碎，长度大约5毫米。

把切好的韭菜放入盆里，加入适量香油搅拌均匀。

香油可以保持韭菜的水分不留出，还能保持韭菜的新鲜。

"/>04再把炒好的鸡蛋碎倒入，放适量盐和十三香，搅拌均匀。

鲜香的韭菜鸡蛋馅就做好了。

"/>05再准备好饺子皮，包上馅，就能吃上韭菜鸡蛋馅大饺子了。

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二十年来旧梦多

韭菜鸡蛋粉条饺子馅怎么调？首先韭菜洗净控干水份后切丁，鸡蛋炒碎乘出备用，粉条先用开水烫软后倒入老抽生抽少许腌制十分钟切碎末，将韭菜末、鸡蛋末、粉条末搅拌一起，加入五香粉、盐、味精、鸡精、蚝油、味达美、香油拌匀即可。

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韭菜鸡蛋粉条饺子馅怎么调？1、食材：韭菜 250g、鸡蛋三个、干粉条40g、盐两调味勺、香油两勺、花生油两勺、十三香粉少许、生抽一勺、姜两三片。

2、韭菜拆洗干净，沥干水切碎。

3、切好的韭菜放通风的地方凉着，中间可以翻动一下。

4、开水把干粉条泡上，大概十几分钟就可以了。

5、炒鸡蛋，油热后倒入鸡蛋液，小火，用筷子顺时针快速搅拌鸡蛋，直至鸡蛋炒熟，这样鸡蛋块比较小，偶尔有大的可以用锅铲处理一下。

鸡蛋凉凉备用。

6、粉条控水后，先用厨用剪刀剪一下，剪成小段儿，然后再放砧板上剁碎。

7、姜切碎末。

8、韭菜里面加两勺花生油，拌匀。

（这是防止韭菜出水的关键步骤，一定要注意）。

9、把鸡蛋粉条和韭菜放一起，姜末倒进去，撒上十三香粉，一勺生抽，拌匀。

10、馅儿里加两调味勺的盐（盐要晚点放才好）。

11、放两勺芝麻油（普通小汤勺）拌匀。

12、拌匀即可包饺子。