水洗土豆是怎么洗的？

土豆是最受人们欢迎的家常菜，无论大人和孩子都喜欢吃。

那么我们如何种植土豆呢？种植土豆的最佳间距，行距60至70厘米，株距20至25厘米，每亩栽植4000株，需要暑种300斤。

1.选好田地:选择一块适合种土豆的田地，地势要平坦，然后选有利于浇土豆的水源。

不要用重茬的田地，重茬的田地，土壤里有滋生的细菌，会给土豆带来病害。

2.准备肥料:准备好发酵好的有机肥，氮肥，磷肥，和钾肥。

3.整理土地:我们把准备好的肥料，均匀的撒在田地里，然后进行深耕细作，细作过后，开始起垄，土豆的起垄有两种，一种是65至70厘米的小垄，大垄是80至90厘米，株距是25至30厘米。

4.准备种植:把准备种植的土豆，放在温暖的地方进行催芽，等到土豆发芽后，我们把发芽的土豆切成块，每块切好的土豆上面，要保持有3颗嫩芽。

然后准备种植土豆，把切好的土豆放在穴里，适当的浇点水，等水入土后，然后封上土壤即可。

5.进行管理:1.等到土豆的幼芽出土后，如果天旱，就要适当的浇水。

浇水的时间，最好选在早晚进行。

以免土豆被阳光的伤害。

2.浇水过后，等到田地不粘的时候，用锄头把土壤翻一遍，这样既能清理田间，好多刚长出来的杂草，还能保持土壤里的水分。

6.收获:到了六月份，就是土豆收获的季节，人们就能吃到，新鲜可口的土豆了。

东北乡村波姐

你好，我是咕噜小厨。

很高兴回答你的问题。

1.让车窗不起雾将洗净的马铃薯对半切，用它摩擦车窗，然后不要用手碰等它自然干。

既能擦干净车窗还能防止车窗起雾。

此方法也适用于浴室里的镜子和玻璃。

这个办法可谓非常实用。

2.擦鞋在给皮鞋打蜡前，先用生马铃薯摩擦皮鞋表面有划痕的地方。

3.清洁平底锅然后手握马铃薯擦拭。

以画圈的方式进行摩擦。

将平底锅的背面和锅柄也进行同样的摩擦。

如果锅底顽固污渍比较多，则盐会很快变脏，则再加些盐。

磨干净后，加水，将锅擦干净。

4.去除洗碗槽上的油污洗完碗后，用土豆片擦拭洗碗槽，可以快速清除洗碗时粘上的油渍。

不会让洗碗槽看起来雾蒙蒙、油腻腻的，瞬间变得洁净。

羊小刀

怎么把土豆条快速沥干？看天气温度，一般三到五个小时。

建议不要自然沥干，土豆条容易变色，可以用厨房纸将土豆条表面的水吸干后使用。

　　土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。

因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。

研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。

同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g

龙之喵喵猪

土豆，也叫马铃薯，是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，什么土豆炒肉，土豆炖粉条，土豆炖牛腩，特别是酸辣土豆丝，那可以说是一个非常可口的下饭菜，说这么多，口水都要流下来了，这么好吃的土豆，你知道是如何栽种而来的呢？

选地整地

在种植土豆的时候，对于土地的选择是非常重要的，尽量要选择土壤比较疏松而且透气性良好，保水保肥的性能也要好的土地，在种苗前，一定要对土地进行深耕，一般情况下深耕的深度不能少于25厘米，同时还要施一些农家肥，将肥料和土壤均匀的混合在一起，然后把地整平，起垄。

挑选种子

要挑选表面光滑，皮薄，无细菌感染和损伤，马铃薯的芽眼要明显的块茎来做种子，一般来说马铃薯较大的作为种子最好，但为了成本的考虑，一般选择大小适中的马铃薯来作为种子，重量在50克左右为宜。

催芽

将选好的土豆种子，用刀切成四个部分，用少量的碳灰或者沙土涂抹在切口上，然后将切好的土豆块分别放入半干半湿的土壤中，放在阳光充足的环境下，大概2周左右土豆块表面就会有芽根出现。

栽种定植

将发芽的土豆苗放入耕好的地里面，保证每颗的间距在25公分左右，及时的浇水，然后施加少量的农家肥，需要注意的是农家肥千万不要直接接触到土豆的切口部分，因为土豆的切块接受不了那么高的营养物质，如果直接接触到的话会直接把土豆种块给烧死。

田间管理

土豆苗种下之后的一段时间，不用特别的管理，在种下去之后的一个月，要对田间进行第二次的除草，同时在下过雨之后，如果遇到雨后积水的话，很容易造成土豆根腐烂，一定要及时的排涝。

肥水管理

土豆需肥量大的两个时段就是发苗期和结薯期，是总用肥量的70%左右，在这两个时期要根据它的生长情况提前进行追肥，到了后期的时候，如果土豆产量的不是很好的话，就可以根据浇水来增加施肥的次数，增强土豆的抵抗力，抗霜冻能力。

病虫害防治

在土豆刚开始发病的时候进行防治，效果是最好的，特别是在花期的土豆可能会有一些病症，如果发现病症之后要立马进行打药的处理。

幸福一家人140113721

土豆怎么挖成圆球？有土豆挖球器。

在某宝上就可以买。

拿到一个土豆把皮削掉，然后拿起挖球器对着随便一个位置开始用力转动，一转动就成了一个，拿出一个菜盘，把挖好的土豆球放在菜盘里面。

可以占着面包糠，把锅里放上多一些油。

然后把占好面包糠的土豆球放进去进行炸制就可以

用户6166033623069

土豆切丝后用水洗两遍，然后用百分之一的醋水侵泡十分钟，在炒就是脆的

热心多的友

1、土豆去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。

2、瘦肉切丝，拌入调味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出；葱切末。

3、用2大匙油炒土豆丝，并加调味料2和4匙清水略焖后，倒入肉丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。

葱油土豆丝1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙2、盐1茶匙、胡椒粉少许呛土豆丝1、土豆去皮后切丝，切丝后装在篮子里用水清洗再沥干水分2、青椒、黄椒、红椒也切丝备用

3、干辣椒用水冲洗后摖干水分

4、锅内倒油烧热，然后放入花椒粒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入干辣椒

5、放入彩椒丝翻炒数下后倒入沥干水分的土豆丝一起大火翻炒2分钟，调入少许盐、糖、醋和味精炒匀即可酸辣土豆丝1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，炒前捞出，沥干水分。

2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

3.炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上适量香油和香醋，炒熟即可。

家常土豆丝1、牛肉切丝，土豆去皮切丝，葱姜蒜切碎即可。

2、锅烧热，倒入油，葱姜蒜末倒入锅中翻炒几下，再放入肉丝、酱油、醋翻炒。

3、肉丝熟后，放入土豆丝大火翻炒，大约5分钟，放入盐味精，再依照个人口味放醋，翻炒几下就可以出锅了。

温馨提示：土豆丝放入后翻炒时间可以自由掌握，时间短则口感脆，时间长会变软。

按照个人口味掌握，如果喜欢吃口感比较软的，可以时间长一些，或者关火后放入一点点水，加盖闷几分钟。

肉是用来借味的，不要放入太多，否则会影响味道和口感。

凉拌土豆丝1、土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗洗，小米椒洗净切圈。

2、锅里掺水烧开，再把土豆丝放进去煮个2分钟左右（因为是丝不能煮久了，久了就软了，土豆要脆脆的），捞出用凉开水浸，装盘。

3、再把小米椒、葱花、花椒油、盐、鸡精、少许生抽放在土豆丝上。

4、锅里倒油，等油热7成时淋在土豆丝上，再用筷子调和均匀即可。

干焙土豆丝1、土豆去皮洗净后切成细丝。

2、平底锅内放入色拉油，油可放至平时炒普通菜的两倍，待油烧至八成热时，将土豆丝放入锅中，用筷子拢成一个圆形饼状，并在上面淋上二小勺油。

3、土豆丝煎至能发出香味，并能清楚看到边缘上发黄发硬时，用铲子翻面继续再煎，此时无须再放油。

4、土豆丝煎至两面黄时，把菜盘反盖在锅中的土豆饼上，再将平底锅反扣过来，使煎熟的土豆丝，能端端正正的摆放在盘子的正中间，不至使周围破碎。

5、把适量的盐、辣椒面和花椒面均匀的撒在土豆饼的上层，一盘清香的干焙土豆丝即可上桌享用。

小诀窍1、切好的土豆丝，无须用水淘洗，以免营养流失，还会使煎出的土豆丝饼容易散开。

三亩芝圈芝鑫安

你好我是南宫燕姐厨房，很高兴回答您的问题，以下是我的经验希望能帮到你！土豆去皮切成块，五花肉切小块，葱切葱花。

2/4锅内倒油，放入肉块翻炒，放入土豆。

3/4加水、盐、酱油、鸡精调味，撒上葱花即可。

4也可以去我主页看详细视频教程，谢谢

生活轨迹17

土豆鸡蛋做法

【制作食材】土豆，鸡蛋，红辣椒，青辣椒，大蒜，食用油，八角，生抽，蚝油，老抽，食用盐

【制作步骤】

1、一直跟大家分享的都是制作非常简单的美食，今天这一道土豆鸡蛋也不例外。

那么咱们还是先开始准备食材吧，一个不大不小的土豆，三个鸡蛋。

然后再准备配菜红辣椒和青辣椒各一根。

准备料头，大蒜三瓣，八角三粒。

准备调味料，适量生抽，蚝油，老抽和食用盐。

当然食用油也是要准备的，因为几乎所有的美食都是要用到食用油的。

2、先将主要的食材处理一下，把土豆清洗干净，然后去皮再把土豆切成厚一点的厚片，然后给它切成滚刀块，滚刀块的大小也不要太大了，切完之后放到一个大碗中，然后加入没过土豆的清水给它清洗一下，再浸泡上。

3、土豆已经处理完了，那么咱们再处理一下准备好的配菜青辣椒和红辣椒。

把青辣椒和红辣椒都清洗干净，然后去掉辣椒籽，再切成滚刀小块，切完之后放到一个盘中，大蒜拍碎，然后切成末。

把大蒜末放到一个碗中，然后咱们就可以开始烹饪了。

4、平底锅烧热，加入食用油，然后把准备的鸡蛋直接打入到平底锅中，煎成荷包蛋。

荷包蛋煎成八成熟就可以出锅了。

出锅以后放到案板上稍微晾凉一下，然后切成小块，把荷包蛋小块放到一个小盘中，然后开始下一步。

5、起锅倒入食用油，油热了以后咱们放入八角炒一下，炒出香味之后咱们放入蒜末继续爆炒，炒出香味以后咱们放入土豆块翻炒一下，翻炒到土豆入味之后咱们开始调味。

6、加入适量的生抽，蚝油，老抽继续翻炒，翻炒均匀以后咱们倒入没过土豆的清水，然后盖上锅盖焖10分钟。

时间到了之后咱们撒上适量的食用盐翻炒一下，然后把鸡蛋放进去，然后盖上盖把汤汁焖干。

7、汤汁之后，咱们把青红椒块放进去继续翻炒，炒到青红椒都断生之后就可以出锅了，把炒好的土豆鸡蛋盛出来放到一个干净的盘中，然后就可以享受这道非常美味的土豆鸡蛋了。

仁芷文050

土豆丝素馅饺子

材料：土豆300克，饺子皮300克，十三香1/4勺，盐3克，小香葱2棵，鸡精

做法：1、土豆去皮洗净；用擦床擦成丝；本身就需要剁碎，不用费时切丝；

2、土豆丝放盐水里浸泡一会，浸泡后的土豆丝淘洗二遍；

3、洗好的土豆丝入开水锅中焯水，焯水后的土豆丝可过一遍凉水，攥掉水分后切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干；要不然会把皮戳破；

4、土豆收入盆里，放入十三香、小香葱末、盐；放入鸡精拌匀；

5、取一个饺子皮，放适量的馅料包好；

6、包好的饺子，然后，锅中入宽水，饺子沸水下锅，煮三开后点少许凉水，再次煮沸后，即可捞出；

7、吃的时候沾醋和油辣子，味道不错。

土豆一定不要用面土豆口感更好。

土豆营养价值：

1. 健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；

2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢，防止便秘，预防肠道疾病的发生；

农学博士教种植

水洗土豆是怎么洗的？水洗土豆是首先在一个大碗里倒入温水，再加入2到3汤匙白醋。

醋中的乙酸有助于溶解污垢，杀死马铃薯表面的细菌。

你也可以把一杯醋和3杯水混合在一个喷雾瓶中制成浓缩的蔬菜喷雾溶液。

接下来把土豆放在水溶液里。

浸泡几分钟。

另外，你可以在洗之前用醋溶液喷洒在每一个土豆上。

然后在温水中清洗土豆。

用擦洗刷子去除皮肤上残留的污垢。

把土豆彻底冲洗干净，把醋洗掉。

你也可以把它们全部放在一个过滤器里一起冲洗。

最后把洗好的番茄酱放在干净的毛巾上晾干。

你也可以用干净的厨房毛巾擦干。

美食玲玲

土豆泥

食材：土豆

调味：胡椒粉、玉米淀粉、生抽、清水、纯牛奶

准备两个土豆，洗净去皮，切成薄片，越薄越容易蒸熟，装入盘中，开水上锅，中火蒸15分钟左右。

土豆片的状态，筷子能轻松扎透即可，加半勺食盐，2勺纯牛奶，用勺子压成土豆泥。

在压的过程中，可根据土豆泥黏稠的情况，决定是否再加纯牛奶，看着太干就再来一勺，压得越细腻越好。

准备一个空碗，铺上一层保鲜膜，将土豆泥装在里面。

这样装是为了更好的脱模，一层层的按压紧实，整理平整，美观。

把小碗扣在盘子中，揭掉保鲜膜，土豆泥的形状就出来了，接着再调一个料汁，就能开吃了。

准备一个小碗，加适量黑胡椒粉、2勺生抽、3勺清水、1勺淀粉，搅拌均匀，直接倒进锅中，大火煮开，等汤汁变黏稠，即可关火晾凉。

等汤汁差不多凉了，浇在土豆泥上面即可，简单快捷，营养丰富，不含添加剂，小朋友们非常爱吃。

技巧总结

土豆要选择黄心的品种，这种软糯口感好，很适合用来做土豆泥，如果加鲜牛奶最好，要先熬开，根据土豆泥的黏稠情况，边压泥边加牛奶。

酸辣土豆丝

原料准备：

土豆2个，小米椒5个，大蒜2-3瓣，葱2根，需备好：油、醋、盐、啤酒、白糖、白胡椒粉、生抽、香油（芝麻油）、鸡精、各适量。

（其他调味料根据个人口味喜好酌情添加）

做法步骤：

土豆去皮，大蒜剥好，小米椒、葱洗干净；小米椒，大蒜，葱切碎；土豆切条后放水里清洗二遍，土豆不用切太细（土豆条大小可参考下面成品图片）；

锅里放油，放入大蒜，小米椒爆香；放入土豆，翻炒均匀；

放入1小勺白糖，1小勺白胡椒粉，半汤勺生抽，翻炒均匀后，放入醋，醋的量根据根据个人喜好，喜欢酸就多放点，不喜欢太酸就少放点；

放入2汤勺啤酒，或料酒，实在都木有，就放一点开水吧，翻炒至土豆熟透；

最后放盐，葱花，香油，关火后放鸡精（鸡精可不放），然后翻炒均匀，即可起锅；

回到只如初见

土豆泥是西餐里的百搭，做法简单却是西餐里不可或缺的角色，可以搭配几乎所有的肉菜，甚至可以作为主食。

这一款芝士焗土豆泥简单美味又极具个性，喜欢什么就往里加什么，所以几乎人人都爱。

食材明细主料

洋葱1片豌豆少许土豆1个鲜玉米粒少许培根1片

辅料

盐适量马苏里拉芝士适量黑胡椒碎少许

芝士焗土豆泥的做法步骤1土豆去皮切片入蒸锅蒸至熟软，取出捣成泥状。

2培根、洋葱切小丁，玉米粒、豌豆粒入开水锅中焯熟沥干备用，

3锅中倒少许油，放入洋葱丁、培根丁翻炒出香味。

4倒入土豆泥拌匀、加入盐、黑胡椒碎。

5关火，加入玉米粒、豌豆粒拌匀。

6装入烤碗中。

7上面铺上马苏里拉芝士碎。

入预热好的烤箱200度10分钟左右。

8烤至表面融化出焦点即可。

9成品，非常美味。

新三农人小陈

土豆炖豆腐

用料：土豆2个、豆腐1块、东北大酱1袋、葱1根、姜、蒜若干、香菜1根、酱油、糖。

作法：1、土豆去皮洗净切块或者切条2、豆腐切片3、葱姜蒜切沫4、豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下，使豆腐表皮凝固一下下，防止炖的时候，煮烂了5、放油，把葱姜爆香，放少许酱油调味，把土豆条放到锅内翻炒，翻炒5分钟左右。

6、添水，水要高过土豆，7、大火炖；土豆有6-7分熟的时候放入豆腐8、小火炖，同时放东北大酱两勺，（可根据自己口味调节，偶口比较重，所以多放些，南方的朋友可能不喜欢吃咸的，那可以跳过去9）9、快开锅的时候放少许糖，调鲜10、开锅后停火不要马上起锅，闷3-5分钟，让酱香和豆腐香入味11、起锅，别忘记放味精或蘑菇精，加香菜末

象山式烤土豆

主料：中等个土豆1公斤（也可以是2公斤、3公斤...........只要锅够大）辅料：葱头（用醋、糖腌过的，俗称荞头，没有的话可以用蒜头代替，味道就差远了）以及汁水调料：食用油（选择项，可加可不加）、盐、味精操作：土豆，连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮，待熟后冷却，打开盖子继续煮至皮变皱即可。

注意：要舍得放盐，否则皮很难变皱。

此乃粗犷的做法，味道的确不错，是宁波象山一带的小吃。

炸土豆条

主料：土豆调料：食用油、盐、姜丝（可选择）操作：1、土豆切条，稍微比肯德基的薯条细一点，加盐腌一下，把水沥干。

2、锅里倒入适量油，能完全浸住土豆为宜。

油烧至7－8分熟，将土豆条放入油中，炸至两面呈金黄色即可捞出，沥干油，装盘即可。

做好的炸土豆犹如金黄色的螃蟹，所以我们叫它"土豆蟹（音同海）子"（用武汉话念）另：可加入姜丝拌在土豆丝中，炸出来更香。

炒土豆丝

主料：土豆配料：青椒（可选择）调料：盐、食用油、糖、味精、白醋操作：1、把土豆切丝2、把切好的土豆丝放在水里（重要的一步，清除表面淀粉，口感爽脆）3、起油锅，油不要太多，放入盐，油至七分热放入土豆丝翻抄（记住，是翻抄）4、至土豆丝渐显黄色变软，加适量糖、味精调味，淋少许白醋，翻抄一下后起锅（也可以在此之前加青椒丝）

土豆泥

用料：土豆4-6个、农家大豆酱，鲜葱500克、生菜或白菜叶依个人食量而定。

作法：将土豆切成两半用锅煮熟，然后把把熟土豆在大碗中用勺捣成糊状，期间加入农家大豆酱、葱段（要手撕不要用刀切），搅匀即可。

最后用生菜叶或白菜叶将搅拌好的土豆和米饭包在一起。

就可以食用了！注：据我所知，这里说的农家大豆酱应该是东北的一种酱料，类似豆瓣酱，但味道要比豆瓣酱重，制作方法不太相同，南方的朋友可能无法在市场上买到。

用料：土豆配料：色拉油、蘑菇精作法：1、土豆切薄片，平铺在抹了一层色拉油的容器里，再均匀撒上点蘑菇精2、放入微波炉用大火烤2分钟，拿出后翻面，继续烤一分钟取出

用料：土豆配料：淀粉、蒜汁作法：土豆切成很细很细的丝，裹上淀粉蒸一下（不能蒸得使水分留得太多），蒸好之后最好再空干一下。

蘸着调好的蒜汁食用注：因为原作没有提供蒜汁的调法，所以大家可以试试超市里直接可以买到的蒜蓉汁，是一种多种食品的调和汁，蒜的味道并不是很重。

干煸黄金土豆丝

主料：土豆丝400克辅料：花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油作法：1、土豆切细丝，用水[被屏蔽广告]洗，去掉土豆丝裸露在外的淀粉。

2、锅里放入300克食用油，烧至5成熟，放入土豆丝，炸至金黄，捞出待用。

3、锅里放入适量的食用油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，放入炸好的土豆丝，加入适量的食盐、香醋，片刻后出锅装盘，淋上芝麻香油。

注：土豆丝一定要切细。

咸菜土豆汤

主料：土豆、咸菜、豆瓣辅料：盐、糖、蘑菇精、高汤作法：1、咸菜切碎，洗干净，土豆切条，备用；2、起油锅，放少许油，加盐，放入咸菜煸炒，再放入豆瓣煸炒，七八成熟后加入高汤（没有也可以加水，但味道就要差好多）3、待煮沸之后加入土豆，炖到土豆酥软之后加入盐（咸菜本身较咸，如果不喜欢吃太咸的东西也可不加）、糖、蘑菇精调味，然后起锅，味道很鲜美的说。

洋芋擦擦

主料：土豆配料：面粉、辣酱（老干妈牌或阿香婆牌）、葱、辣椒油、盐作法：1、把土豆洗净去皮，切成小丁，小到黄豆粒大小最好，我试过用擦丝地擦子，但口感不好。

2、把切好的土豆丁滚面粉，面粉不要太多，只要沾满土豆即可。

3、把沾好面粉的土豆丁放在笼屉上用水蒸，待蒸透蒸软取出晾凉，用手打散。

4、起油锅放入辣酱、葱末，放入打散的土豆丁混合物煸炒，如果喜欢吃辣可多加些辣椒油，临出锅加盐。

拔丝土豆

主料：土豆配料：食用油、糖作法：1、土豆去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金黄色的硬皮，出锅待用。

2、锅内放少许油，加热，放入白糖，不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出锅。

此品外脆内软，香甜可口，但需乘热吃，否则会变硬。

椒盐小土豆

主料：小土豆配料：食用油、盐、糖、香葱、椒盐作法：1、小土豆洗净，用水煮熟，晾凉后用刀把小土豆压扁，待用。

2、锅里放少许油，加热，将压扁的小土豆倒入锅内，加入少许盐、糖和葱花翻炒出锅即可。

3、可根据个人口味洒少许椒盐。

sangsung910 马铃薯的种植密度对其商品性有很大影响，种植过稀，产量低，光能利用率低，过密，互相遮阴，薯多而小，产量同样高不了，因此，马铃薯的合理密植，提高大薯率尤为重要。

要想合理安排马铃薯的种植密度，得从土壤肥力，马铃薯的品种，生产目的，及栽培方式等方面来考虑。

一，土壤条件

土壤肥沃，水肥条件充足，可稀植，土壤贫瘠，干旱少雨，可适当密植。

二，品种条件

马铃薯有很多品种，株高，分枝能力等都不尽相同。

早熟品种株矮，分枝少，可适当密植，常用行距为60厘米，株距为20–25厘米，土肥水差时，可适当缩小株行距。

中晚熟品种株高，分枝力强，可适当稀植，在水肥条件好的地块，一般株行距为25x90～100厘米，旱薄地可适当密植，株行距为20～25x80厘米。

三，生产目的

马铃薯可以繁种，可以食用，可以加工等，用途不同，种植密度不一样。

种薯要求块小，可密植，商品薯和加工用薯，要求个大，可稀播，加大株行距。

四，栽培条件

马铃薯可单垄单行种植，也可单垄双行种植。

单行种植可采用株行距为20x60厘米，双行可采用25～25x90～100厘米。

此外，有种薯切块播种，也有整薯播种的，切块的可稀一点，整薯的可密点。

地膜覆盖的，或者是套种的，可密一点。

总之，不同地区，不同品种，不同种植模式和种植目的，对马铃薯种植密度的要求差别很大，在生产中应根据具体情况灵活掌握。

lh浩浩学长

　　土豆是家常菜材料之一，相信大家都有吃过，而且吃法是多种多样。

那大家知道土豆要怎么样做才能营养健康呢，下面大家就来一起看看吧。

　　 土豆的做法大全 　　 一、香煎土豆饼 　　 材料 　　土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉 　　 做法 　　1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉)，调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。

　　2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。

　　 二、家常醋溜土豆丝 　　 材料 　　土豆300克，干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量 　　 做法 　　1.土豆去皮，切成细丝。

将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分。

　　2.锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味;捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下。

　　3.等土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐，再快速翻炒几下，炒匀。

　　4.等土豆丝炒熟后，即可装盘上桌。

　　 三、红烧土豆片 　　 材料 　　土豆4个，红烧酱油30ml，陈醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，鸡精3g 　　 做法 　　1、土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。

　　2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。

　　3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁(尽量没过食材) 　　4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。

　　2、红烧酱油也可以用老抽代替，但陈醋不能用香醋代替。

　　3、炒土豆时的油最好比平时炒菜用油多一匙，油多些土豆不容易散碎。

　　4、调好红烧汁后最好尝一尝，味道调和理想后再倒入土豆中，中途尽量不要补加任何调料。

　　 四、辣炒火腿土豆片 　　 材料 　　土豆、火腿、蒜、长辣椒、白芝麻、豆瓣酱、葱花、油、蒜片、盐、鸡精、 　　 做法 　　1、土豆切厚片，火腿、蒜切片。

长辣椒切菱形片，豆瓣酱剁细。

　　2、土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出。

　　3、待油温7成热，下锅复炸几秒捞出，火腿过几秒捞出。

　　4、锅留油，下蒜片、长辣椒炒香。

　　5、下豆瓣酱炒香，加少量水，放入炸好的土豆片、火腿片一起翻炒。

　　6、加盐、鸡精炒匀，撒白芝麻、葱花即可。

　　 五、莲子土豆排骨汤 　　 材料 　　新鲜莲子150克，土豆200克，肋排骨500克，盐适量，清水 　　 做法 　　1、准备好所有原料，肋排骨切成2寸长。

　　2、新鲜莲子去皮，去掉莲衣和莲芯。

　　3、把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。

　　4、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。

　　5、肋排骨放入沸水中焯3分钟，去掉血水后，捞出过冷水沥干后放入汤锅，倒进适量清水(没过排骨)，大火煮开，去掉浮沫后转小后慢炖。

　　6、待汤汁少许发白，倒入沥干水的土豆块，闭盖先煮。

　　7、当飘出土豆香时，再下沥干水的莲子，直至莲子熟、汤汁香浓，放入盐，关火闭盖空焖至入味即可。

　　 土豆怎么做好吃 　　1、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。

去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失 　　2、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点 　　3、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。

如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失 　　4、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。

如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整 　　5、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色 　　6、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。

可用来烹煮 　　有了这六个窍门，相信您一定能够做出一道健康美味的土豆料理。

此外，人们的传统观点认为，土豆富含很高的脂肪和蛋白质，是减肥的克星，其实，土豆反倒是减肥的圣品，好吃的土豆能够让我们有很好的.饱腹感，从而，降低食欲，瘦身减肥。

　　 土豆的营养价值 　　一、营养丰富 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。

土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。

土豆还是富含钾、锌、铁的食物。

所含的钾可预防脑血管破裂。

它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。

从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

　　二、利于减肥 土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。

如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

　　三、防中风 每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。

四、和胃健脾 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。

土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。

常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

南宫燕姐厨房

切丝凉水清洗，浸泡一下，淀粉洗去。

下锅见油时淋滴一点醋。

南浦老王

首先应该想的是为什么土豆会成泥……比吃脆土豆的央玛玛给您先说原因，再说方法:1.容易成泥的土豆淀粉多，比如我大松州的土豆，粉质高，容易成泥。

然后就是您烹调的时间偏长。

2.要想不成泥。

首先，土豆要选对。

像黄皮的新洋芋就没有红皮的淀粉多，品种要靠嘴巴来检验。

（一般疙里疙瘩的容易粉）

其次，炒前先用冷水泡。

土豆丝，土豆片切好后用流动水冲，然后用冷水泡一会再用。

第三，烹调时间不要久。

色变断生就可以装盘，那样就不会泥。

话说，央玛玛锅巴土豆爱吃软的，狼牙土豆爱吃脆的……也是很挑剔的。

下图为自制锅巴土豆。

凤舞在飞&

土豆是我们许多家常菜所见的原材料之一，土豆的做法多种多样，今天我们就来说说吧！土豆丝。

土豆丝的做法有很多种，而且不同地区的做法都是不一样的，就例如我们重庆地区的人们都普遍喜欢吃酸辣土豆丝！将土豆去皮切成细丝丝，再将切好的土豆丝放在水里过一遍。

最后捞出放盘子里面，再切上几个青辣椒，准备好几个泡椒小米椒！烧油，准备炒，油烧红后在里面放上葱姜蒜，花椒等等，然后再放入青辣椒，最后放入土豆丝，等到要起锅的时候再放泡椒！这味道简直不说了，太好吃了！

红烧土豆。

在夏天，许多人大多都非常愿意吃红烧土豆，红烧土豆里面加上几个红烧排骨，先把排骨给炒熟炒得入味，去掉腥味！再在这里面加上切好的土豆，将土豆切成块块加在里面就行了。

最后在一起闷一下就成了红烧土豆！薯条！薯条是许多小孩子都非常喜欢吃的，特别是在夏天吃着薯条，看着电视剧，很安逸！薯条的做法相对比较麻烦，土豆去皮切成一条一条的，自己家做薯条，千万不能切的太大！然后再把土豆煮一下，水开就行，不要煮的太熟！煮好的土豆过冷水，放在冰箱里面冰冻30分钟左右，最后拿出来抹上淀粉，放进油锅里面炸，炸至金黄就可以吃了！土豆泥！土豆泥是许多家庭在日常中都非常喜欢做的一种饮食。

土豆去皮，然后放在锅里面煮，煮熟后将土豆全部碾碎！我们在调酱汁，加上生抽麻油，花椒油，辣椒油等等把调好的汁洒在土豆泥上面！简直就是美味多汁啊！土豆的做法多种多样，但是要根据自己的口味来，就例如重庆地区都是比较喜欢吃辣的，土豆的做法里面也会加上辣椒！

生活小常识17

一、海鲜烧土豆：虾仁，鲜贝什么的都洗干净，上好奖滑熟，土豆切快炸熟，放点芦笋全部炒到一起就可以了。

二、生蔬土豆片：生菜用手撕成片洗干净，土豆切片炸焦，放点白醋，盐，味精，白糖，香油，撒点油炸花生米，拌一起就好了。

三、青椒土豆片：土豆切片，放开水锅里烫一下捞出，锅里下点油，放点肉炒炒，下点葱花，蒜末什么的炒出香味，下土豆片翻炒，这时候要小心土豆片粘在锅上，用不沾锅最好，炒到土豆片快熟的时候，下青椒，盐，味精，胡椒粉，少许白糖，再炒一会就可以了。

四、苦瓜土豆条：土豆切条炸熟，苦瓜切条用水烫一下，放点水发干虾仁炒到一起。

五、海带烧土豆片：锅里放油，放点肉炒炒，下土豆片炒到土豆起油边的时候，下海带一起炒，放点盐，味精，胡椒粉，料酒，少放点水或肉汤，盖上盖子闷一会，最后淋点香油就好了。

六、南瓜烧土豆：土豆南瓜肉一起炒炒，加点肉汤或开水，下点盐，味精，胡椒，鸡精什么的烧开，改小火，盖上盖子，最后大火把汤收干，淋点香油。

老姚谈植物 你好，农学博士教种植 为您解答。

土豆是一种常见的蔬菜，也是世界第四大粮食作物，含有大量的维生素与蛋白质，深受人们的喜爱，因此，农民学会种植土豆，可以获得很不错的经济效益。

1、播种密度

春季种植土豆，最佳的播种株距为30厘米、行距为60厘米，最适宜的播种密度为每亩土地4000株，如果是秋播土豆，需要采用的株距为25厘米、行距为55厘米，最佳的播种密度为每亩地5000株左右。

2、播种方法

在一般情况下，土豆的栽培，要进行地膜覆盖。

主要栽培方式为垄作式，垄高为30厘米。

在春天栽培土豆时，要挖沟起垄，深度在4厘米为宜，然后开始开沟，在沟中，按照之前的株距摆放好薯块，薯芽应该与沟底紧接，在完成播种之后，应该及时平垄覆土，最后做好地膜覆盖工作。

秋天种植的土豆，要先挖沟起垄，深度为3厘米最佳，完成播种后，需要及时进行覆土。

3、肥水管理

在土豆出苗前，就需要及时进行肥水管理，主要是为了提温保墒，保持土表的湿度。

在土豆出苗到团棵期的时候，要进行肥水管理，利于保墒生长。

在团棵到开花的这一阶段，主要是保墒。

在结薯前到中期，土壤要保持湿润的状态。

但为了收获后贮藏方便，需要在最后的结薯期，减少浇水次数。

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1、将土豆去皮，然后洗干净再将土豆切成丁状；

2、把切好的土豆丁放入锅中加入适量的水，然后点火蒸锅蒸熟土豆；

3、把蒸熟的土豆加入调味品味精，然后将土豆压成泥状；

4、把彩椒洗干净，切成丁；

5、把土豆泥、彩椒放在一个大盘中；这样方便搅拌；

6、最后加入自己喜欢的沙拉酱或者其他奶酪味的酱汁，把食材稍微搅拌均匀即可享用美食。

lh浩浩学长

土豆怎么挖成圆球？土豆怎挖成圆球？拔搓澡削皮专有挖各种瓜类的模子挖土豆，一挖就是圆的

忧伤2748

可以先把土豆洗干净，然后放下锅里煲熟。

熟了后拿出来剥皮，然后起锅烧油，再放蒜头爆香，再下土豆，最后放好调料，出锅。

这样做出来的土豆甚好吃。

农说Pro

怎么把土豆条快速沥干？如何快速把土豆条沥干，方法如下：土豆清洗去皮，切片 ，然后把土豆片切条，过用水冲洗，放到透气的容器里沥干。

如果着急的话，用干净的纸巾或毛巾擦擦。

还可以用电吹风吹干，还可以放到通风的地方晾干，有条件的还可以放到院子里暴晒，使土豆沥干。

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