香菇烧油菜做法？

香菇油菜是一款用香菇以及油菜进行组合制作的一道菜品，它是江苏地区特色的传统名菜之一，是淮扬菜系里面的一种，下面就给大家介绍下这道菜的做法。

工具/材料

香菇，培根，以及适量的油菜，而佐料准备：盐，鸡精，淀粉，香油。

01 我们需要提前将油菜洗干净，去除掉表面的沙砾，将香菇用开水进行泡喊顷斗发，以免过硬不方便切片制作，将培根切成一条条丁丝。

郑磨 02 在锅内倒入适量的清水，将盐还有油先加入到里面来，待水完全烧开后，我们将油菜放进去先焯一遍，焯过水后捞出来先装入盘内。

03 我们在锅中倒入少量的油，等到油热得差不多时将培根和香菇倒进去先翻炒一会。

04 等到培根跟香菇都有五分熟时，加入葱姜进行进行翻炒，乎敬一直到熟了为止。

05 最后加入一点水，鸡精和盐，倒入准备和的淀粉水，开大火收汁勾芡，滴几滴香油进去就可以完成这道菜品的制作了。

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香菇烧油菜做法？香菇烧油菜的做法主料香菇，油菜，海米，葱辅料生抽1勺，蚝油1勺，醋1勺，糖1勺，盐适量，植物油适量，淀粉2勺做法步骤1.香菇洗净去根，一切四半2.葱切片3.取一小碗，放入一勺生抽，两勺料酒，一勺耗油，一勺醋，一勺糖，少量盐，两勺淀粉，适量海米，适量清水调匀4.油菜洗净，放入清水锅中焯一二分钟，油菜烫软5.捞出控水摆入盘中6.锅中放入适量植物油，爆香葱片7.放入香菇翻炒8.翻炒至变软9.把调料倒入锅中，大火烧开10.汤汁变粘稠关火11.把香菇浇到油菜上即可