腌白萝卜丝最好吃的做法？

腌白萝卜丝最好吃的做法？食材 ：白萝卜、红萝卜、芹菜、小米椒、姜、蒜、白醋、冰糖、盐、花椒，香叶，白酒，泡椒。

1.白萝卜，红萝卜，芹菜切丝，小米椒切丝，姜切丝，蒜切片。

2.把所有切好的食材放无油无水的容器里。

3.锅中水开，放花椒，香叶，冰糖，盐稍熬两分钟，等凉了到入容器里，放入泡椒，白醋，到些白酒，放三天可吃。

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腌白萝卜丝最好吃的做法？用料

白萝卜 1个(500g左右）

细辣椒粉 5g

葱头 7g

蒜米 2瓣9g

生姜 3g

白砂糖 14g

白醋 13g

可食用海盐 9-10g

白芝麻 4g

做法步骤

1、白萝卜切丝根据个人喜欢3-5cm左右，蒜米，生姜，葱头均切碎备用

2、辣椒粉和切好的萝卜带上一次性手套用手均匀搅拌上色

3、加入切碎的蒜，葱头，姜，白糖，食醋，海盐均匀搅拌，放置10-20分钟左右，期间可以多次搅拌，直至萝卜丝变软，溢出大量液体在碗底

4、最后加入白芝麻均匀搅拌放入冷藏即可

5、辣椒粉建议选用韩国清净园辣椒粉，上色效果好

6、可放入罐子冷藏

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腌白萝卜丝最好吃的做法？

1、白萝卜洗净削去外皮，切成细丝儿备用。

2、放入大碗中，加入适量盐巴和醋，搅拌均匀腌制几分钟。

3、加入花生酱。

4、充分搅拌均匀。

5、撒上熟芝麻即可。

生活小常识17

1、将白萝卜洗净，切成大小相同的条状，放进容器里，加入少许盐、一大勺白糖，搅拌均匀后备用；2、用保鲜膜将容器密封起来，放进冰箱冷藏三十分钟；3、取出并倒掉容器里的水分，再加入白糖一勺、白醋两勺、盐少许、辣椒酱少许、蜂蜜一勺、酱油一勺，充分搅拌后放冰箱冷藏或阴凉处腌制二十四小时以上。

在腌制期间，每隔几小时用筷子搅拌一下萝卜块。

腌萝卜怎么腌好吃又脆

腌萝卜是一道风味小菜，诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。

腌萝卜要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且不会空心。

萝卜以农家地里自产的红皮萝卜为最佳，用这种萝卜腌制，一般切条或切丝，以前切丝的多，因为萝卜丝作菜吃的时间长些，大部分是切条或切丁，切好后择晴天晒上几天，再用盐腌制，配上辣椒、生姜、大蒜等佐料，用圆圆的大石头将它们压严实，半个月后即可开坛食用。

等到了24小时左右，可以用勺子将腌制好的白萝卜取出，然后淋上容器中的料汁即可食用，吃上一口，脆爽可口，非常舒服。

腌制萝卜的时候，不需要给萝卜削皮，因为萝卜皮的营养也非常丰富。

除此之外，调料也可以根据自己的口味来调配，多大量用多少调料。

将白萝卜先用盐腌制，再用糖来腌制，这样可以很好地去除萝卜的辛辣味，吃起来更脆爽、可口。

需要注意的是，腌制的时间一定要掌握好，否则就会很辣。

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腌白萝卜的家常做法简单又好吃？食材白萝卜（1个）辣椒（适量）白糖（适量）白醋（适量）盐（适量）姜（适量）

步骤1: 将白萝卜清洗干净，去掉头尾，不需要削皮，带皮腌制出来的白萝卜才脆口，软了没口感就不好吃了。

步骤2: 将切好的白萝卜放入碗中，按照一层白萝卜，撒一层盐的方法，一层层放好，然后抛一下碗中的白萝卜（就是双手拿着碗向上甩，碗里的白萝卜甩起来后，又掉回碗里，重复多次），这样白萝卜裹上的食盐更均匀，腌制效果更好，腌制时间控制在30分钟左右，时间不宜过长。

步骤3: 准备好腌制的配料：姜去皮洗净切丝（姜片可以去白萝卜那个辣味），辣椒洗净切段（不喜欢吃辣的朋友可以不加辣椒）。

步骤4: 将腌制好的白萝卜用手挤出水分（这样可以尽可能减少白萝卜的辣味），然后用清水清洗几次，将盐清洗干净，沥干水分备用。

步骤5: 将沥干水分的白萝卜放入碗中，倒入适量白醋（喜欢酸点的就多放点白醋）、白糖、姜丝、辣椒，搅拌均匀，然后倒入凉开水，直至淹没白萝卜为止（全部是白醋会太酸了，所以我就加了凉开水）。

步骤6: 白萝卜腌制好后，需要用保鲜膜将碗封住，然后将其放入冰箱内，放置2个小时左右就可以开吃了。

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白萝卜腌制方法：主料：白萝卜700克。

辅料：盐6克、辣椒2根、冰糖30克、白醋50克。

步骤：1、准备原料。

2、白萝卜洗净切去根部，皮不用去除。

3、改刀成大块，不要太小，太小了不脆影响口感。

4、放入密封罐或者无水无油的密封容器里。

5、小红辣椒切碎放入密封罐。

6、冰糖敲碎。

7、撒上盐。

8、放入冰糖。

9、倒入白醋。

10、盖上盖子。

11、摇匀，腌制半天即可食用，冰糖自己会慢慢融化，小的颗粒不用管它。

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腌白萝卜丝最好吃的做法？用料白萝卜 1个(500g左右）细辣椒粉 5g葱头 7g蒜米 2瓣9g生姜 3g白砂糖 14g白醋 13g可食用海盐 9-10g白芝麻 4g做法步骤

1、白萝卜切丝根据个人喜欢3-5cm左右，蒜米，生姜，葱头均切碎备用

2、辣椒粉和切好的萝卜带上一次性手套用手均匀搅拌上色

3、加入切碎的蒜，葱头，姜，白糖，食醋，海盐均匀搅拌，放置10-20分钟左右，期间可以多次搅拌，直至萝卜丝变软，溢出大量液体在碗底

4、最后加入白芝麻均匀搅拌放入冷藏即可

5、辣椒粉建议选用韩国清净园辣椒粉，上色效果好

6、可放入罐子冷藏