炒包菜最正宗的做法？

爆炒包菜王刚步骤 1准备食材： 1、卷心菜洗净，撕成小片。

2、猪肉切片，加生抽腌制一会儿。

3、红绿尖椒洗净，切成辣椒圈。

4、葱切段。

步骤 2锅内热油，倒入猪肉，煸炒至变色。

步骤 3倒入辣椒圈、葱段、1勺豆瓣酱，炒香。

步骤 4倒入卷心菜，翻炒，加适量生抽，大火爆炒。

步骤 5翻炒均匀，卷心菜都塌软下去就可以出锅啦！

热心多的友

炒包菜最正宗的做法？1、首先，我们用清水给包菜洗干净。

然后，我们准备好葱、姜、蒜等食材。

2、接下来，等炒菜锅里的油烧开后，倒入葱、姜、蒜。

3、然后，我们开始将准备好的包菜倒入炒菜锅。

4、接下来，在炒菜锅倒入适量的酱油、盐，然后不要忘了，往锅里添加一小碗水。

5、最后，用大火快炒包菜，翻炒均匀后，再倒入少量的陈醋，这样炒出来的包菜香脆入味。

用户5197838917973

炒包菜最正宗的做法？主料：包菜适量辅料：花生油适量，姜葱适量，干红辣椒段适量，花椒适量，盐适量，生抽适量1. 包菜适量，洗净 ，切成丝。

葱姜洗净，切丝备用。

2. 锅内适量油烧热，姜葱，干红辣椒段，大红袍花椒炒出香味儿。

3. 包菜放入。

翻炒至断生,加入 适量盐，生抽调味，. 翻炒均匀关火盛盘。

StupidKid

炒包菜最正宗的做法？备料：包菜、干辣椒、大蒜、花椒、盐、油、酱油、香醋、糖。

做法步骤：第1步、包菜洗净切掉包菜芯。

第2步、切成小块或用手撕成小块。

第3步、切好大蒜，干辣椒，花椒。

第4步、锅里热油倒入香料炒香。

第5步、再倒入包菜大火快速翻炒，断生后加入盐，酱油，糖，香醋炒熟即可。

秋总是静静的

炒包菜最正宗的做法？用料包菜1颗，五花肉1小块，大蒜3瓣，干辣椒2个，生抽1勺，蚝油1勺，香葱适量步骤1.五花肉切成厚薄均匀的薄片备用。

2.包菜对半切开，去掉中间的菜心部分3.整颗包菜用手撕成小块，清水洗净后沥干水分备用。

4.锅烧热，里放入一点点食用油，热锅冷油放五花肉炒出多余的油。

5.放入拍碎的大蒜瓣，放入干辣椒，干辣椒提前剪成段状，小火炒出香味。

6.放入沥干水分的包菜。

7.大火翻炒，一定要大火炒，才会有脆嫩的口感8.炒至包菜变软后，放入1勺生抽，1勺蚝油调味，中火翻炒均匀。

9.出锅前放入切好的葱段，大火翻炒几下就可以出锅装盘了

生活大世界Yh

炒好吃的包菜的做法如下：步骤一：

我们准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，手撕包菜为什么一定要手撕，因为手撕出来边缘不规则、方便入味。

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处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用，这一步一定要把水分沥干，不光是为了方式炸锅，更重要的是沥干水分以后方便炒熟、方便水汽快速蒸发，不容易出汤、口感清脆。

步骤二：

大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。

再准备一小块肥一点的猪肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。

步骤三：

食材准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉油，热锅凉油可以防止炒菜时粘锅。

油热以后倒入切好的肉丝，充分煸炒出里面的肥油，把肉丝炒香、炒至微微焦黄。

步骤四：

然后倒入蒜片和小米椒，一起翻炒出蒜香味。

步骤五：

再放入控干水分的包菜，转大火快速翻炒30秒钟让水分快速蒸发，这样炒出来的包菜更加清脆。

包菜断生、微微塌软以后，加入生抽5克提鲜快速翻匀，加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，白糖量以吃不出甜味为宜。

步骤六：

然后从锅边淋入少许明油使菜品油光发亮，继续颠锅翻炒把所有调料翻匀，即可装盘上桌。

吞噬初夏

爆炒卷心菜做法？1.爆炒卷心菜的做法

2.手把包菜撕开备用3.锅放油烧热，放入花椒辣椒，放入撕好的卷心菜。

4.翻炒均匀，陆续放上生抽醋盐出锅即可，变色即可出锅。

5.跟饭店一个味的爆炒卷心菜就出锅喽。

冰冷寰宇中动情的玫瑰

爆炒卷心菜做法？步骤 1

准备食材： 1、卷心菜洗净，撕成小片。

2、猪肉切片，加生抽腌制一会儿。

3、红绿尖椒洗净，切成辣椒圈。

4、葱切段。

步骤 2

锅内热油，倒入猪肉，煸炒至变色。

步骤 3

倒入辣椒圈、葱段、1勺豆瓣酱，炒香。

步骤 4

倒入卷心菜，翻炒，加适量生抽，大火爆炒。

步骤 5

翻炒均匀，卷心菜都塌软下去就可以出锅啦！

阿橘爱生活

用料：包菜半个、蒜头3个、小米椒4个、食用油适量、香醋适量、特鲜酱油适量、盐少许。

步骤：1、适量油小火将蒜蓉和干辣椒煸出香味。

2、包菜提前切好或者撕成小块，将包菜清洗干净后沥干水，将包菜倒入锅中大火快速翻炒片刻，包菜稍微变软时再调味。

3、先倒入适量香醋翻炒均匀，这是能让包菜保持爽口的原因之一。

4、然后适量特鲜酱油、少许盐调味，少许鸡精提鲜。

5、继续大火翻炒片刻即可出锅。

记住全程炒菜时间不宜超过1分钟，保持大火快炒。

6、成品。

用户6006473117359

爆炒包菜王刚包菜用手撕成大块，起锅烧油下葱姜蒜干辣椒段爆炒出味，加入包菜，加入生抽老抽鸡精盐调味，大火翻炒出锅，全程都是大火才好。

用户982415424037

爆炒包菜王刚泡菜切系油烧热泡菜倒入爆放入味精

生活对对碰985

包菜好吃的炒法如下：主料：包菜版颗。

辅料：大蒜3瓣、干辣椒3个。

步骤：1、准备所需食材，将蓝包对半切开，切掉底部粗的根茎部分，再切成1厘米左右宽的细丝即可，放入清水中冲洗干净备用；大蒜去外皮，用刀背拍扁，再切成碎末，而干辣椒稍微切碎即可。

2、起锅倒入适量食用油，油烧至5成热时倒入蒜末和辣椒碎，小火煸炒出香辣味；注意：火力不宜过大，避免烧焦烧黑。

3、倒入包菜丝，大火爆炒至断生。

4、调入生抽、白糖、盐、鸡精。

5、大火翻炒入味，即可出锅装盘即好。

努力努力努力要努力

爆炒包菜王刚1.首先，我们用清水给包菜洗干净。

然后，我们准备好葱、姜、蒜等食材。

2.接下来，等炒菜锅里的油烧开后，倒入葱、姜、蒜。

3.然后，我们开始将准备好的包菜倒入炒菜锅。

4.接下来，在炒菜锅倒入适量的酱油、盐，然后不要忘了，往锅里添加一小碗水。

5.最后，用大火快炒包菜，翻炒均匀后，再倒入少量的陈醋，这样炒出来的包菜香脆入味。

一览星河湾

爆炒包菜王刚主料：卷心菜1棵

调料：蒜3瓣，干辣椒适量，花椒10粒左右，陈醋，老抽，白糖，食盐，鸡精个少许

做法步骤

1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；

2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；

3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；

4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味爆炒卷心菜 即可上桌。

冰冷寰宇中动情的玫瑰

爆炒包菜王刚主料：

包菜一个 花椒5颗 干辣椒5个

辅料：

色拉油一匙 盐少许 味精少许 醋半匙 白糖半匙 生抽一匙

做法：

1. 买来新鲜的包菜。

像我这样用用菜刀，划小方格。

2. 用手轻轻一掰，就成了一片一片的了。

用淡盐水浸泡洗净。

3. 我们把干辣椒也用清水泡一下，不然一会儿很容易糊。

4. 锅里放色拉油。

放入包菜。

和盐均匀翻炒。

5. 加入少许水，加入干辣椒。

开大火，把这个包菜炒熟。

这个包菜想吃脆点的就不要炒那么久，吃软的就多炒一会儿。

6. 生抽，香醋，白糖，兑成一碗汁。

包菜炒出以后倒入做好的汁。

7. 继续翻炒。

起锅放味精。

热心多的友

总结，只留嫩叶老杆不要，旺火爆炒就可以了。

晓晓生活记

炒包菜有窍门，只需多加这一步，炒的包菜全家抢着吃，真是厉害了，生活技能、生活小技巧、生活小技能、生活妙招

长新很搞笑

包菜这样炒，米饭要遭殃

今夕何夕是朝夕

工具/原料more包菜 一个红椒 一个大蒜子 三粒蚝油 适量盐鸡精生粉白砂糖 各少许方法/步骤11，把包菜用手撕成一片片，记住不要用刀，一定要用手撕开。

22，把撕好的包菜放在装有淡盐水的盆子里泡十分钟左右。

这个泡了后，又消毒，炒起来也会爽脆。

33，准备配料。

红椒，大蒜子，香葱都切碎备用。

4把锅烧热，倒入花生油，把红椒先稍炒就放入大蒜末稍炒出香味。

55，倒入泡好晾干的包菜，大火爆炒，二三分钟后就炒软了。

66，此时放点蚝油鸡精和香葱，盐，白砂糖稍炒。

77，加入水淀粉勾芡收汁，装盘完工。

看看，还不错吧，色香味齐全。

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清炒包菜好吃又简单的做法如下：1、包菜撕成小块，洗净沥干水分备用。

2、热锅温油。

3、放入包菜，翻炒，保持中火。

4、包菜炒到软，出水分，改成大火，调入盐和鸡精即可。

用户2941896465602

炒包心菜的正确方法？1/7 包心菜一大片一大片的掰下来，再小片小片地撕至喜欢大小。

洗好沥干备用。

（最好有一点点水不要太干）

2/7 小红椒，干的无需泡发，湿的直接切，切大点，要看得见

3/7 花生油烧至六七层热

4/7 包菜下锅快速炒至五层熟（小片菜边变深绿色）时下红椒炒至八层熟（整片叶翠绿翠绿，比新鲜时更心怡的绿）

5/7 盐少量、生抽快炒两秒

冰冷寰宇中动情的玫瑰

炒包心菜的正确方法？1：新鲜包菜洗干净，掰成均匀块备用。

2：肥肉适量洗干净（最好带一点瘦肉）切丁备用。

3：蒜米，小米辣，干辣椒节，盐，白糖，酱油，蚝油，鸡精，陈醋，备用。

4：热锅烧油，煎炒肥肉丁出油成油渣捞出，锅里留适量油，备用。

5：爆香，蒜米，干辣椒，小米辣，加入包菜爆炒几下，接着放油渣再爆炒几下，调味，盐，白糖，酱油，蚝油，鸡精，陈醋，爆炒几下出锅装盘。