虾的制作方法？

好吃又简单的大虾做法如下：一、油焖大虾食材：1斤鲜虾、葱花、蒜末、姜末。

做法：1、虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段。

2、调酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺香醋、半勺白糖、1勺番茄酱，搅拌均匀。

3、锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟。

4、加3勺热水，盖上锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，出锅前撒葱花翻炒均匀即可。

二、白灼虾食材：鲜虾、生姜、葱、蒜末、料酒、米醋。

做法：1、将虾洗干净，剪去虾须、去除虾线。

2、锅中放入凉水，放入姜片和葱段。

3、煮至锅中水冒小泡时，放入虾加入一勺料酒。

4、将虾煮熟后捞出装盘5、味碟中放入蒜末、葱花，加入2勺生抽，加入一勺米醋拌匀即可。

三、糖醋大虾食材：对虾500g，姜丝蒜末少许。

做法：1、调酱汁：一勺料酒、一勺老抽、一勺淀粉、两勺生抽、两勺醋、三勺糖、半碗水，调匀。

2、虾子洗净沥干水分(讲究的小伙伴可以开背抽筋)。

3、锅里下小宽油，下虾子炸至变色，表皮微微起皱，盛出备用。

4、锅里留少许底油，下姜丝和蒜末，下炸过的虾子煸炒。

5、倒入调好的酱汁，咕嘟一分钟即可。

6、盛盘后撒上葱花就可以开动了！

草莓梅mei

虾的制作方法？1、食材：虾若干，葱姜蒜适量，白糖适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，番茄酱适量。

2、用剪刀把虾的胡须和没用的触角对剪短，用牙签把虾的虾线去掉。

3、虾备用，葱姜蒜切丝，香葱却成段状。

4、锅中加大量的油，油热后加入虾进行翻炒，记得两面变色即可。

5、锅中剩下的油加热，加入葱姜蒜和番茄进行爆炒。

6、然后把大侠放进去，倒入料酒、白糖继续翻炒几分钟即可。

最后加入葱段，焖上几分钟就行了。

最后建议先将外壳吮舔一遍，再吃肉，最后盘中汤汁泡饭。