一条带鱼的10种做法好吃？

带鱼怎么做好吃又简单 一、红烧带鱼 做法： 2.用上面说的要领来煎，煎好一面再煎另一面，两面都煎成金黄色后盛出滤去油。

3.锅中留少许油，放入葱姜煸出香味，放入煎好的鱼，烹入料酒去腥。

4.加酱油、白糖调味，加少许清水，中火烧3-5分钟即可。

二、糖醋带鱼 食材：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量 做法： 1.将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。

2.锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。

3.锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀，糖醋带鱼即成。

三、干煎带鱼 食材：带鱼500克，胡椒粉少许，盐12茶匙，姜片3片，油3汤匙 做法： 1.带鱼洗净切件，抹干水分，用酒及胡椒粉腌20分钟。

2.锅烧热放3汤匙油，加入姜片及鱼块，煎至两面金黄色即可。

四、炸带鱼 做法： 1.将带鱼洗净，用盐擦遍鱼身，腌制五小时。

2.将带鱼洗去表面盐粒，去头尾，中段剞上花刀切成六厘米长的块晾干。

3.取锅一只置火口中，加油加热至六成热时，把带鱼块煎至两面深黄色至熟，烹入酒，撒上葱花，炸带鱼即成。

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一条带鱼的10种做法好吃？食材：带鱼1条，香葱２根，干辣椒１个，玉米油适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，料酒少量，姜丝２片。

步骤1、将生姜洗净切成条，葱花切碎放碗里备用。

2、随后将带鱼清理干净后切成段，在带鱼表面划上小口，方便后期入味。

3、将切好的带鱼放入碗里，加适量盐，料酒，葱段拌匀，腌制１０分钟左右。

4、将腌制好的带鱼摆放在盘子里，放入蒸锅中，汽蒸１０分钟左右。

5、带鱼蒸好之后倒掉水分，并撒上葱花和干辣椒丝，淋上提前烧热的玉米油，炸出香味。

6、最后倒入蒸鱼豉油，即可上桌品尝。