一个鸡蛋糕做法？

鸡蛋糕的简单做法家常？1：准备两个鸡蛋打入大碗里。

两个鸡蛋加入的水量。

1比1.5的比例，1：1的比例。

蒸出来的鸡蛋糕就不那么软，灿灿的。

那鸡蛋糕就比较硬。

1:5的比例是正好的。

2：。

水加入适量之后搅拌均匀，一定搅拌均匀。

往这蛋液。

加半小勺食用油半小勺食盐。

用筷子继续搅打。

蛋清和蛋黄搅拌均匀。

撇去鸡蛋上边的浮沫。

上锅蒸。

鸡蛋大碗盖上盘子。

不让锅里的蒸馏水落到鸡蛋液里。

大火蒸15分钟即可。

这样做出来的鸡蛋糕像豆腐脑一样，崴到勺子里，软灿烂的看上去很诱人，家长版的鸡蛋糕就做好了。

乾莱信息咨询

鸡蛋糕的简单做法家常？传统鸡蛋糕需要的食材和配料：4个鸡蛋、200g面粉、100g白糖做法和步骤：第一步：无水无油的大碗中打入4个鸡蛋，再倒入100g白糖，然后用打蛋器将蛋液打发，一直将蛋液打发至细腻粘稠，用打蛋器在蛋糊上划“8”字，不会立即消失就可以了。

第二步：蛋糊打好之后，用筛子筛进去200g低筋面粉，没有低筋面粉，用普通面粉代替也可以。

用锅铲上下翻拌蛋糊和面粉，将它们混合均匀。

第三步：蛋糊准备好之后，准备几个小纸盒或者小碗，将准备好的蛋糊倒入纸盒中，注意不要倒太满，每个纸盒7-8分满就可以了。

第四步：烤箱预热至180度，将鸡蛋糕放进烤箱中烤制20分钟左右，咱们的【鸡蛋糕】就烤好了

老扬爱生活

鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油(不含盐)10克。

可可粉松糕的做法：1 准备步骤。

面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。

把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放在烤板上。

溶化黄油。

直径18厘米的环形蛋糕内侧轻涂一层溶化的黄油后入冰箱冷藏备用。

预热170度的烤箱。

2 盆里放鸡蛋，用打蛋器打散。

将另一个盆盛入60度的热水，把鸡蛋盆放在上面打蛋液。

起泡沫后加糖连续打。

打到蛋液的量成3倍时，下面的热水盆拿掉。

继续打蛋液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下时能写数字且数字的痕迹能清晰的看到为止。

3 把筛好的面粉与可可粉倒入2里，用平铲轻轻混合。

粉状没有了，加黄油轻轻混合。

4 将3倒入烤板上的叠纸盒里，用平铲弄平表面，烤箱烤10~15分钟。

烤好后取下放在蛋糕支架上放凉。

第二步配方：明胶粉(GELATINE)6克、水3调羹、巧克力80克、牛奶120毫升、兰姆酒1TSP、蛋白(大号)2个、糖60克、鲜奶油(FRESH WHIPPING CREAM)200克1 明胶粉入碗，撒上水拌匀备用。

巧克力切碎备用。

2 牛奶入锅加热，沸腾以前取下锅。

注意不要把奶热开锅。

3 将巧克力、兰姆酒倒入2里溶化搅匀后，再将1倒入拌匀备用。

4 用2个盆分别打蛋白和奶油。

二者都要打到用打蛋器挑起沫后，盆里的泡沫形成的角能立起的程度。

5 把打好的奶油和蛋白分别加入3里，轻轻混合均匀。

6 将可可蛋糕放入环型内底部，把5倒进，入冰箱冷藏凝固。

7 取出6，在6的上面装饰。

可根据个人喜好进行装饰。

材料：白巧克力……50克 淡奶油……75毫升可可粉………少许挤花袋……1个做法1、白巧克力隔水加热溶化，淡奶油打至干性发泡即成鲜奶油，备用。

2、将少量淡奶油和白巧克力拌匀，再加入剩余的鲜奶油继续拌匀。

3、将上述拌匀后的混合物放入挤花袋中，挤入慕斯杯中，撒上可可粉即可。

提示白巧克力直接在火上加热容易烧焦，隔水加热溶化就不会了。

微波炉也可以溶化白巧克力（温度不高于45度），方法是把巧克力掰成小块，均匀放在瓷碗里，然后加入牛奶少许，放在微波炉里加热即可。

至于加热时间，大家可以视巧克力的多少自己把握。

淡奶油打成发泡状就是慕斯，白巧克力放在里面是用来增加风味和甜度的，大家也可以按照个人喜好自己调配。

Aliux君君

如下：食材：鸡蛋5个、白糖20g、色拉油20g、蛋糕粉100g、牛奶40g。

方法：1、把蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加白糖20g，色拉油20g，牛奶40g，和蛋糕粉100g，打成面糊备用

2、蛋清中加适量白糖，用打蛋器打成泡沫状，然后带入第一步面糊打匀

3、电饭锅底部刷上色拉油，然后倒入面糊，蒸10分钟，OK

草莓梅mei

鸡蛋糕的制作过程？原料:

鸡蛋4个，白糖30克，低筋面粉80克，玉米油20克，柠檬汁数滴，白芝麻或者黑芝麻适量

做法步骤:

1、所有食材称重备好，鸡蛋打到- -个干净的容器里

2、将鸡蛋与白糖混合，挤几滴柠檬汁起到去腥的作用

3、下面开始打发鸡蛋，因为全蛋液不易打发，所以打发全蛋液的时候最好用电动打蛋器，鸡蛋要用常温的，电动打蛋器先低速后高速打发至蛋液膨大变成白色，并且出现明显的纹路，纹路不会马上消失

4、打发好的蛋液筛入面粉，加入玉米油迅速切拌均匀

5、准备一个12连盘的烤盘，放入纸托，将蛋液缓慢倒入至9分满，端起烤盘轻轻震动几下，震出大气泡

6、蛋糕液表面撒些白芝麻装饰一下

7、将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤20分钟左右

8、观察蛋糕表面上色，达到比较满意的颜色即可

baby女王qwerryuioou

鸡蛋糕的制作过程？　　食材：主料面粉100g，砂糖30g　　方法：1首先把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，觉得有厚重感了就可以了 。

2.将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀。

3把搅拌好的面糊倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底），表面抹平，然后轻轻的用保鲜膜盖住，放入微波炉加热，期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体，就表明已经烤成功了。

4取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了。

5可以加一些干海鲜之类的东西，这样又有营养味道也是一级的鲜美。

用户1817873500434

鸡蛋糕的制作过程？家庭自制【鸡蛋糕】需要的食材：1碗面粉、4个鸡蛋、适量白糖即可；【鸡蛋糕】的做法和步骤：第1步：鸡蛋糊的制作过程~准备3-4个鸡蛋，打入无水无油的碗中，用打蛋器中速搅拌，期间分3次加入1-3汤匙的白糖，白糖的多少看以个人口味而定。

做鸡蛋糕，鸡蛋的打发过程十分简单，只要鸡蛋液变得浓粘稠蓬松，出现较为密集的小泡泡，咱们的鸡蛋糊就打发到位了。

家中没有打蛋器的话，可以手动打发，大概需要15-20分钟左右。

第2步：鸡蛋糊、面粉混合有技巧~准备一碗面粉，过筛加入到准备好的鸡蛋糊中，然后用锅铲像炒菜一样，上下翻拌，将鸡蛋糊和面粉混合均匀。

注意：不能用筷子左右划圈搅拌，这样鸡蛋糊会消泡，做出来的鸡蛋糕会塌陷，不蓬松。

第3步：【鸡蛋糕】的蒸制过程~这一步就很简单了，准备好容器，大小尺寸随意。

将鸡蛋糊倒入容器中，注意不要倒太满。

上下震荡容器，排出鸡蛋糕中多余的气体。

起锅加水，水烧开之后，鸡蛋糕上锅蒸。

大火蒸15分钟以上，选用的容器越大，蒸制的时间就延长一些，蒸熟之后，关火继续焖上5分钟，就能起锅享用啦。

柔软蓬松的口感，配上甜甜的蛋香味，正宗的【蒸鸡蛋糕】

冰冷寰宇中动情的玫瑰

鸡蛋糕的制作过程？材料：鸡蛋5个，色拉油40克，白糖40克，牛奶50克，低筋面粉85，柠檬汁几滴步骤一、先把蛋清蛋黄分离，蛋黄里放入玉米油和牛奶，搅拌均匀步骤二、搅拌好的蛋黄里再放入过筛的低筋面粉，搅拌至无颗粒步骤三、蛋清里滴入几滴柠檬汁去腥，打蛋器高速打发，打发途中白糖分三次加入，打发至打蛋器拿起后成小弯勾不掉落步骤四、将蛋黄糊和打发好的蛋清充分拌匀，装入裱花袋，挤入事先准备好的磨具步骤五、烤箱140度预热（蛋糕原料全部搅拌均匀，装入磨具的时候就可以同时预热烤箱），烤45分钟即可

爱生活的春燕

鸡蛋糕的制作过程？【所需食材】鸡蛋4颗，低筋面粉120g，白砂糖80g（根据个人口味增减）

【制作步骤】

1.四颗新鲜的鸡蛋，打在一个干净的大碗中，四颗鸡蛋能做12个鸡蛋糕，根据自己想要做的数量增减鸡蛋和面粉。

2.准备一盆五十多度的热水，把鸡蛋的盆放进来，白砂糖也一次性都放进来，全蛋打发温度最好是在37度左右。

3.先用打蛋器低速打发，让鸡蛋慢慢升温，如果是冷藏的鸡蛋可以提前拿出来回温，这样打发的速度会更快。

4.打到有气泡了，颜色变浅了就可以高速打发了，一直打到颜色变白，提起打蛋器流下去的鸡蛋糊能保持五秒不消失就可以了，我一共打了三四分钟。

5.把120g低筋面粉过筛，这样面粉容易翻拌均匀，一定要翻拌或者是切拌，画圈的话面糊就消泡了，拌匀就行了。

6.把面糊倒在裱花袋中或者量杯中，这样容易控制加面糊的多少，加八分满就可以了，因为烤熟之后还要膨胀，震荡几下把里面的大气泡震出来。

7.烤箱170度预热，上下火中层烤20分钟就熟了。

8.时间到了蛋糕表面上色满意了就可以拿出来了，晾凉后再脱模就容易了。

用户1277768612719

鸡蛋黄2个、低筋面粉33克、鸡蛋清2个辅料：水20克、玉米油20克、细砂糖44克1、制作蛋黄糊：蛋黄加入砂糖搅拌至溶解，再加入水和油搅拌5分钟左右至乳化状态。

过筛后的面粉再一次性过筛直接加入，搅拌至粉末消失即可。

PS：这个蛋黄糊是比未经乳化的蛋黄糊略微粘稠2、制作蛋白霜：砂糖分三次加入，将蛋白霜打发至8分发左右。

这次蛋白霜不太好，光泽度不够，砂糖部分没融化，新砂糖颗粒有些粗3、混合蛋白霜和蛋黄糊：混合之前就可以将烤箱预热至180℃。

PS：最后的蛋糕糊状态是比较厚重的，倒入模具时有时候甚至会呈断断续续的状态，倒入模具后也不是很容易变平，需要借助工具刮平。

如果蛋糕糊状态比较稀，可能是前面的蛋黄糊乳化不够4、烘烤：将蛋糕糊倒入烤模内，用小勺子刮匀，再轻震几下送入烤箱，温度转为150℃烘烤50分钟。

制作得当的蛋糕糊基本震不出来什么大气泡，也没有麻子脸。

如果能明显震出来大气泡，那下次就要注意前面的步骤是否哪一步做的不够仔细5、出炉：在厨台上40cm高处自由落体摔一下，立刻倒扣。

PS：是正着摔，不是蛋糕表皮朝下摔哦，那样就破相了。

摔之后才倒扣。

这一摔，瞬间内部热气散失，降低温度，另外气泡会震破，气泡内外气压差变小，才不至于蛋糕凹下，回缩1、鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用；2、在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象；3、轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。

此时可以将烤箱预热到180度；4、蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入20克白糖，剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。

提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯曲；5、取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀；6、立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模；

凡人十十

鸡蛋糕的简单做法家常？主料：鸡蛋2个。

辅料：糖粉70克，低筋面粉60克。

将两个鸡蛋打入盆中，用打蛋器低速打起粗泡，然后加入70克糖粉；将打蛋盆坐于60度左右温水中，高速打发至糊化；筛入60克低筋面粉，用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀，将蛋糊倒入模具中（小蛋糕模具中加垫一次性纸模）；锅中加水，烧上汽后放入模具；盖上锅盖大火蒸十分钟即可。

用户2534038121841

鸡蛋糕的简单做法家常？方法/步骤1准备适量新鲜鸡蛋，温水，食盐、食用油、葱花2将鸡蛋在碗中打散，并用筷子搅匀。

然后加入少量食盐。

3向碗中加入适量温水，通常鸡蛋和水的量是1:1为佳4向碗中加入少量食用油，例如豆油5把鸡蛋放上蒸屉开小火蒸煮，大概10－15分钟，此时的鸡蛋羹表面平滑香气也出来了，鸡蛋羹就蒸好了6最后，根据个人喜好在鸡蛋糕中加入葱花、香菜等。

END

一览星河湾

鸡蛋糕的简单做法家常？鸡蛋的做法，材料鸡蛋4个，糖8O克，面粉100克，油2小匙勺，干净碗中放鸡蛋用电打蛋器，鸡液至乳白色，分3次加入糖，差不多10分，打至蛋黄糊浓郁不消泡即可。

然后就加面粉用塑料刮刀轻轻搅拌再加油。

倒入蛋糕模形。

锅中烧水，鸡蛋糕用大火蒸3O分钟。

You85yu

鸡蛋糕的简单做法家常？先在碗中打入几个鸡蛋，然后在蛋液中加入适量白糖和油，充分搅拌鸡蛋液，直至蛋液起泡。

把做好的蛋液倒入面粉中，和面粉充分调匀，混合的时候一定要注意手法，不可转圈搅拌，最好按照z形搅拌。

面粉搅拌好后就可以倒入模具中了。

将模具放入烤箱中，用160度烤十五分钟左右。

为了避免蛋糕没有烤熟，一定要仔细检查一下。

可以用牙签扎入蛋糕中，如果取出来的牙签表面上粘有粘粘的面，则需要再烤一会。

烤好的蛋糕松软可口，可以很轻松的从模具中取出。

刘金学姐

做鸡蛋糕很简单，可根据人员多少放鸡蛋的数量。

一般三四口人，用一个大碗打四枚鸡蛋就够，先将鸡蛋打在碗中放150到200克50度右边的温水加少许盐搅均，冷水下锅蒸，水开后再蒸8到10分钟即可

dxy1943

鸡蛋糕的做法很简单的，准备一只大碗，把鸡蛋皮磕破，将蛋清和蛋黄倒入碗里，用筷子搅拌均匀，然后再放点盐、豆油、葱花、开水，用盘子或是其它的物品盖好。

放入锅里蒸15分钟，一碗美味的鸡蛋羹完成了。

缘来是我6728

鸡蛋糕的制作过程？答题：鸡蛋糕1：准备两个鸡蛋打入大碗里。

两个鸡蛋加入的水量。

1比1.5的比例，1：1的比例。

蒸出来的鸡蛋糕就不那么软，灿灿的。

那鸡蛋糕就比较硬。

1:5的比例是正好的。

2：。

水加入适量之后搅拌均匀，一定搅拌均匀。

往这蛋液。

加半小勺食用油半小勺食盐。

用筷子继续搅打。

蛋清和蛋黄搅拌均匀。

撇去鸡蛋上边的浮沫。

上锅蒸。

鸡蛋大碗盖上盘子。

不让锅里的蒸馏水落到鸡蛋液里。

大火蒸15分钟即可。

这样做出来的鸡蛋糕像豆腐脑一样，崴到勺子里，软灿烂的看上去很诱人，家长版的鸡蛋糕就做好了。

用户2393431729670

鸡蛋糕做法家庭做法？鸡蛋糕的家庭版做法主料：鸡蛋五个辅料：白糖八十克、牛奶一百克、低筋面粉八十克鸡蛋糕之步骤步骤一、首先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开（把鸡蛋打在手掌，鸡蛋清会自然脱落和蛋黄脱离），分别放在两个小盆中，在蛋黄中加入二十克白砂糖、牛奶、玉米油，用筷子搅拌均匀，静置十分钟左右

步骤二、然后在蛋黄糊中倒入低筋面粉（面粉最好过筛，这样做出来的鸡蛋糕会更细腻），把筷子用画“十”字的方法，搅拌至无干粉无颗粒的细腻状态步骤三、在蛋清盆中，用筷子将蛋清慢慢打发，在打发的过程中分三次放入剩余的白糖，打到蛋清变成乳白色（这个过程约需要两分钟左右，中途不能停，一次性打发好才行）步骤四、先舀三分之一打发好的蛋白，放到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，然后将全部的蛋黄糊倒入到蛋白中，用刮刀继续翻拌几下（注意是翻拌而不是搅拌，搅拌容易消泡）步骤五、将蛋糕糊从高处倒入到八寸蛋糕模具中（高处倒入可以更好的让食材均匀），轻轻震几下，震出气泡（这一步不能忽略，否则有气泡做出来的蛋糕容易塌陷）步骤六、最后将烤箱提前预热到一百八十度，放入鸡蛋糕烤半个小时，再用一百三十度度烤二十分钟（具体时间自己把握，成金黄色即可），然后出炉后使劲摔两下，震出底部热气，迅速倒扣在晾网上，全部晾凉后脱模，即可食用啦

丫头162696368

鸡蛋糕做法家庭做法？

原料：低粉、色拉油、蛋黄、牛奶、蛋清、白砂糖、柠檬汁、塔塔粉。

做法步骤：第1步、准备食材，鸡蛋最好用常温储存的。

第2步、分蛋，不多说，蛋清一定要干净。

第3步、辅料部分，开打，糖分三次下，打到干发，有尖尖。

第4步、色拉油加热一下，微波炉1分钟，主料部分全部搅拌均匀。

第5步、完美蛋白霜。

第6步、蛋白霜先下三分之一，上下拌匀，在全部加入拌好。

第7步、拌均匀。

第8步、我喜欢用130度，水浴法，大概60到70分钟，根据自己的烤箱，最后十分钟注意盯紧，不要烤糊。

第9步、到香味四溢，极度膨胀可以覆盖锡纸，再等十分钟。

第10步、趁热切。

第11步、出炉后，趁热切块～可以吃啦。

Dd好梦成真

鸡蛋糕做法家庭做法？搅拌机打入三个鸡蛋，加入一盒酸奶、30克白糖，挤入半个柠檬汁，放入150克普通面粉，盖盖搅拌成面糊，容器底部及四周刷上油，放上油纸，倒入面糊，撒上红枣颗粒或葡萄干，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸30分钟，关火焖5分钟出锅。

老刘说金融

鸡蛋165g、白砂糖80g、低筋面粉100g、牛奶35g、食用玉米油25g

过程：

1、先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中，用打蛋器中速搅打，中途分四次将白砂糖加完。

2、在搅打过程中，全蛋会变得越来越粘稠，颜色也会变浅，会逐渐出现花纹，当提起打蛋器后，打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下，并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可。

3、将牛奶和食用油混合用手动打蛋器混合均匀，备用，将过筛后的低筋面粉分三次加入到打好的蛋液中，每一次加入都要将上次的翻拌均匀。

翻拌手法请看图：刮刀从一两点钟的方向下入，斜着刮底部到七八点钟的方向，舀起面糊，再倒回去，然后重复这个动作，做完一边动作，左手将打蛋盆安逆时针方向转动一点，重复以上动作，就能很快将面糊翻拌均匀。

过程中速度要快，动作要轻，以免面糊上筋。

4、将混合好的面糊舀少部分到牛奶和油的混合物中，快速翻拌均匀，然后再倒回打蛋盆中面糊中，还按照上步中的手法翻拌均匀。

将完全混合好的面糊倒入连模中的纸杯中，烤箱预热180度，20分钟。

xyazjyy

鸡蛋糕做法1.鸡蛋糕水的比例是多少？

大厨告诉我，蒸鸡蛋糕蛋与水的比例是第一关键。

在1：1到1：2之间变化，具体要根据你想吃的老嫩程度。

低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

2.蒸的时间是多长？

蒸鸡蛋糕时间在7-9分钟之间。

时间太长鸡蛋羹就会变得蛋水分离，并且有蜂窝状态；时间过短呢，上面已经凝固，下面还是蛋液。

具体的还要根据所用的餐具，如果是浅盘子7-8分钟就好，如果是比较深的大碗要8-9分钟。

除了这2点要记牢以外，还有3个窍门，下面咱就用具体的例子来说一说吧，学会了年夜饭桌上露一手啊。

【鸡蛋糕】

所需食材：鸡蛋2个（100克蛋液），清水150克、盐少许

制作方法：

1．将两鸡蛋打入碗中，加盐打散。

2．然后将蛋液过滤到另一个碗中，或用小勺子直接撇除泡沫也行。

这是为了得到更加细腻的蛋羹，蒸出的鸡蛋糕没有蜂窝气泡。

3．往蛋液中加入1.5倍的温水（不要超过30度），充分搅拌均匀，使蛋液和水充分融合。

这儿水不要太凉就可以了，夏天直接用自来水，冬天可以稍微加热，不要超过30度，如果太热就将蛋液烫成蛋花了，太凉也易形成蜂窝状。

4．这时你会发现还有些浮沫，再用滤网撇去泡沫。

这些泡沫将会影响最后成品的镜面效果。

5．在碗上蒙上保鲜膜，并扎几个小眼。

“保鲜膜”是为了防止水蒸气滴落在蛋液中， “小眼”是为了透气。

6．取蒸锅将水烧开，再将放蛋液的小碗上锅，盖上锅盖，中大火蒸8分钟。

凡人十十

鸡蛋糕做法家庭做法？老式鸡蛋糕

鸡蛋4个

白糖60克

面粉110克

植物油30克

柠檬汁几滴

详细做法

1、老式鸡蛋糕需要全蛋打发，打发起来需要的时间稍微长点，不好打发的话可以放入到一个温水盆中辅助打发，打蛋盆中要保证无水无油。

4个常温鸡蛋打入打蛋盆中，再挤入几滴柠檬汁，去除腥味。

2、再把白糖加入进去，用电动打蛋器高速打发。

3、一直打发至颜色发白，提起打蛋器画一个8字，5秒之内不会消失就打发好了。

4、再把低筋面粉分三次筛进去，每一次筛进去之后，充分地翻拌均匀再筛入下一次，这里一定要用翻拌的手打，切记不要搅拌。

5、面粉加进去之后，再加入无色无味的植物油，再次翻拌均匀（这里翻拌的手法一定要快，防止消泡）。

6、倒入模中，或是烘焙纸杯中，稍微震几下，震出里面的大气泡，最后再撒上少量的白芝麻。

7、放入预热好的烤箱，上下火160度烤40分钟。

刚烤出来外皮特别脆、香，这个鸡蛋糕相对于戚风蛋糕，口感上更扎实，没有戚风蛋糕那么绵软，组织是一样蓬松哦，想吃吗？赶快试试吧。

QI七七呢

鸡蛋糕做法家庭做法？主料:鸡蛋2个（全蛋液120克）低筋面粉110，黄油75克辅料:细砂糖60克，蔓越梅干15克，牛奶20毫升步骤1把鸡蛋和糖放在一起打匀步骤2打匀后筛去低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀步骤3把黄油隔水融化倒入面糊里面步骤4搅拌细腻放入切碎的蔓越梅干，放入冰箱1小时左右步骤5准备好磨具，工具准备倒膜步骤6把准备的面糊挤去磨具，7分满就可以上烤箱烤中成上下140度，烤15分钟步骤7美味的鸡蛋糕就出锅

悉谷蓝N5

面条鸡蛋糕怎么做？

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