怎样做驴肉好吃？

原料：驴肉500克，料酒、精盐、味精、花椒水、葱段、姜片、熟猪油各适量。

驴肉汤的做法1、将驴肉洗干净了，在开水里面炒熟了，捞出来，切成片。

2、等到锅烧热了，就倒入少量的猪油，然后将葱姜和驴肉一起放到哦锅里面，进行爆炒，炒到水干，放入适量的料酒、花椒水、盐、味精，倒入清水，用大火煮沸了，然后用小火将驴肉焖熟烂了，再将葱姜捡出来，就可以装盘食用了。

驴肉的功效与作用驴肉里面是含有非常丰富的蛋白质等营养物质，能够很好的帮助滋补身体，我们食用一些可以增强身体的免疫力，而且有活筋骨的作用，可以很好的帮助抑制一些对身体有害的物质，防止某些疾病，增强身体抵御疾病的能力。

我们在冬季的时候食用一些驴肉可以很好的帮助保暖身体，很好的驱寒，然后就是可以在一定程度上抵御病毒侵扰，对身体也是有很多积极的作用，我们食用一些驴肉可以很好的帮助缓解身体疲劳，而且是有一定的安神的作用，所以很适合学生和上班族食用，帮助很好的补血益气。

驴肉是有很好的保健的功效的，可以很好的帮助活血和滋补身体。

对于女性朋友来说，食用一些可以很好的帮助美容养颜，促进身体血液循环，帮助补气血。

男性朋友食用一些可以很好的帮助滋阴壮阳，促进身体健康。

公子思无邪

原料：面粉（白面）200克、酵母2克、温水（约37度，即手温）20克、牛奶110克。

辅料：油、辣酱（或甜辣酱，甜面酱）、烧烤料各适量、熟驴肉（切片）、黄瓜（切片）、千岛酱。

做法：1.将酵母放入小碗里，加入温水，搅拌均匀，放置5分钟.。

2.将面粉放入盆中，中间开窝，倒入酵母水，牛奶。

3.先将酵母水和牛奶混合搅拌均匀，再由内而外划圈拌入面粉，搅拌至液体和面粉融合后，下手将面团揉均匀（即三光：盆光，面光，手光）.。

4.取出面团，在案板上揉面约10分钟至面团光滑柔软，收圆入盆，覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。

5.取出面团，再充分揉面10分钟以上，排出多余气泡，最后揉成长条状，均匀分成六等份，逐个揉圆，按扁，用擀杖擀成圆形薄饼。

6.最后饧发20分钟左右，逐个用叉子在表面扎几个眼儿（扎透），铺垫上屉。

7.开火，大火上汽后转中小火蒸10分钟，关火5分钟后取出。

8.将每个小饼两面分别刷一层薄油，刷酱，撒烧烤粉料。

9.烤箱250度预热，中层烤5分钟至表面微微上色即可。

10.取出烤好的小饼，横切开，加入驴肉片和黄瓜片即可。

主料：面粉300g、熟驴肉200g。

辅料：香菜适量、青椒1个、盐适量。

做法：面粉加入淡盐水和成面团。

　　2.揉均匀后盖湿布静置15分钟。

　　3.这就是带来的驴肉，真空小包装。

　　4.青椒，香菜洗净，熟驴肉取出准备好。

　　5.把熟驴肉切碎。

　　6.香菜，青椒切碎和驴肉一起备用。

　　7.静置过的面团取出揉均匀光滑。

　　8.然后分成小份。

　　9.每一份上面抹油。

　　10.两份叠加，上面再加上枣子大小的一块面团。

　　11.包起成为一个小馒头状，去掉上面一块小面团。

　　12.依次都像上面一样包起成为一个小馒头。

　　13.然后封口按扁成为小饼。

　　14.火烧放入平底锅，可用磨具按压一下。

　　15.成为中坚薄周围厚的火烧生坯，中小火慢慢烙至。

　　16.差不多10分钟左右，火烧两面微黄。

　　17.再把火烧放入烤箱，200度烤制15分钟。

　　18.烤好的火烧取出。

　　19.在火烧中间划开。

　　20.加入熟驴肉和香菜青椒即可食用。

摩羯座M1223

怎样做驴肉好吃？1.把驴肉切成麻将牌大小的大块，这样吃起来过瘾。

把肉块放在冷水里泡一会儿去掉血水。

锅里放一盆冷水，放入驴肉，加点花椒，中火加热煮，慢慢加热让腥味散发。

水开两分钟捞出来，用温水把表面的血沫洗干净。

2. 炒锅里放油，放入葱段和姜片炒出香味，放入大料、花椒、桂皮、香叶、小茴香，小火炒出五香味，放入一大勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油。

3.放入驴肉块炒出香味，加入一罐啤酒，五香调料水煮开，加水没过驴肉。

大火煮五分钟放一勺老抽调色，少许醋。

4.把驴肉带汤汁放入高压锅里面，压20分钟，打开盖子加少许糖提鲜，一点盐调味即可。

半疯癫小狐狸

怎样做驴肉好吃？配料，洋葱1个，生姜1小块，大蒜1棵，五香粉，料酒2两，白胡椒粉，盐5克，鸡精5克，藕粉10克，生抽1勺，老抽半勺。

2、驴肉切薄片，加入1两料酒，藕粉，生抽用手抓匀。

3、洋葱洗净，切片。

用户59739969880

怎样做驴肉好吃？切块的时候尽量让每一块都附带着驴皮。

大家都听说过阿胶是用驴皮制作出来的，原理就是因为驴皮中含有丰富的胶原蛋白，比其他的肉类要强出很多倍，而且口感也非常有韧劲，和肉一起搭配着吃才是最美味的，所以绝对不能浪费掉。

到菜市场挑最新鲜，肉质最厚的带皮驴肉，买回家之后清洗干净，切块。

驴肉去腥之后加葱姜蒜和辣椒煸炒，炒制香味浓郁。