萭莴笋怎么炒好吃？

莴笋好吃的炒法如下：用料：莴笋1根、胡萝卜1/3根、盐1勺、糖1小勺、姜适量、蒜瓣3-4瓣、米醋（可不加）几滴。

步骤：1、莴笋一根去皮切丝。

2、胡萝卜切丝、蒜拍扁切碎，姜切片。

3、莴笋丝加一勺盐拌匀，腌5分钟。

4、热锅冷油，姜蒜爆香，放入胡萝卜丝翻炒几下。

5、放入莴笋丝（腌出来的水不要），快速翻炒片刻，倒入几滴米醋，一丢丢糖，翻炒均匀，即可出锅。

6、清新爽脆。

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莴笋最好吃的做法炒菜？用料莴笋半棵，黑木耳（泡发）1小把，鸡蛋2个，蒜2瓣，盐适量1/4 莴笋去叶，刨去老皮，斜切薄片。

黑木耳泡发，去蒂洗净撕开。

鸡蛋加少量盐打散。

蒜拍碎。

2/4 锅里少量油烧热，入蛋液，划炒成鸡蛋片，装起。

3/4 锅里另加油，烧热后入蒜末爆香，入莴笋片，黑木耳翻炒均匀。

加适量盐，小半碗清水，盖上盖子，焖煮至汤汁快收干。

4/4 倒入蛋皮，翻炒均匀，煮一会儿关火。

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莴笋最好吃的做法炒菜？原料more莴笋 (1根)胡萝卜 (2根)大葱 1根食用盐 适量食用油 适量

1/首先把莴笋去皮，和大葱一起洗干净。

2/胡萝卜也洗干净，然后把莴笋和胡萝卜切片，大葱切段备用。

3/热锅下油。

4/然后把装盘备用的蔬菜全部倒进锅里翻炒。

5/不一会儿就能闻到莴笋夹杂着胡萝卜和大葱的香味了，炒熟放适量的食用盐即可啦。

6/装盘上桌，老少皆宜，口感也不错，是一道很美味的下饭菜。

生活畅谈者

清炒莴笋好吃。

用料：莴笋1根、泡椒4个、蒜3瓣。

步骤：1、莴笋去皮切丝。

2、锅中放油，炒香泡椒和蒜。

3、放点盐和鸡精调味，融化后放入莴笋丝翻炒均匀。

4、莴笋断生后即可出锅。

以上内容参考

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香莴笋怎么炒好吃？— 食材清单 —主料:莴笋1根辅料:大蒜头一个，油适量，盐适量，葱适量，枸杞一把— 烹饪步骤 —1· 准备好所有食材，莴笋洗净滚刀切片，葱蒜，枸杞备好。

2· 冷锅热油，放入葱蒜。

3· 倒入莴笋翻炒。

4· 然后将枸杞撒入。

5· 大火翻炒，调味，加入适量的盐。

6· 撒上葱花，起锅。

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香莴笋怎么炒好吃？1.

莴笋去皮切丝，五花肉洗净切丁，姜、蒜、

朝天椒

和小葱洗净切碎备用

2.

锅中入油，油七成热的时候，下入朝天椒、姜、蒜和豆豉。

煎香后，加入肉丁，快速翻炒

3.

加入少量清水，将莴笋丝倒入，盖上锅盖，焖煮两分钟

4.

加入适量盐、

蘑菇精

和酱油，翻炒均匀，撒上葱花，即可食用

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【素炒1：豉香莴笋片】

莴笋，豆豉，小米椒，香葱，蒜瓣，油盐，鸡精

莴笋削皮洗净切片，控干水分备用；小米椒洗净切圈，香葱蒜瓣分别切末，豆豉过一遍清水备用；炒锅倒少许油，烧热下蒜末爆香；加入莴笋炒至半熟，加豆豉和辣椒炒匀，少放点盐和鸡精，炒入味后撒葱花。

【素炒2：香菇炒莴笋】

香菇，莴笋，蒜苗，小米椒，大蒜，食用油，食盐，鸡精

香菇洗净切薄片，莴笋去皮切薄片；蒜苗小米椒洗净切小段，大蒜去皮切成末；热锅倒油下蒜末和小米椒爆香，下入香菇煸炒至半熟，下入莴笋翻炒至变色，加蒜苗、盐、鸡精翻炒入味即可。

【荤炒1：莴笋炒牛肉】

莴笋，牛肉，蒜末，葱花，南姜末，油盐，鸡精，嫩肉粉

牛肉洗净切薄片，加食用油、南姜末、嫩肉粉腌制；莴笋去皮洗净切细丝，香葱大蒜分别切末备用；炒锅倒油烧热，下入牛肉大火翻炒至变色出锅；继续添油下蒜末爆香，下莴笋食盐翻炒入味；牛肉回锅后加少许鸡精，烹炒几下入味再撒上葱花。

【荤炒2：莴笋小炒肉】

莴笋，猪肉，小米椒，蒜米，油盐，鸡精

猪肉洗净切片，加盐和料酒腌制；莴笋削皮洗净切片，控干水分备用；小米椒切圈，蒜米切末；锅热油下肉片滑炒至变色，略带金黄的时候捞出；原锅下入莴笋炒匀，再下蒜末和小米椒翻炒入味；猪肉回锅后再调入少许盐和鸡精，翻炒几下出锅，撒上白芝麻点缀。

莴笋其实不止可以炒着吃，也可以用来烧汤，味道特别鲜香可口，不过炒着吃的话，莴笋口感会更加脆嫩，但是前提是别给它炒老了，不然吃起来软趴趴口感就大打折扣了。

建议用中火来炒莴笋，然后记得勤翻面、防止温度过高、炒的时间过长、锅里水分过多，导致莴笋变软变色，不那么清脆可口。

快乐人生有我g0

莴笋又抗癌功效哦！