传统钓七星漂要不要铅？

鲫鱼的吃法非常的多，但我最爱的一种还是葱烧鲫鱼，这道菜，需要大量的葱，葱并非只是起到去腥作用，更需要它的香气。

等到葱煎出香味后再加入鱼烹饪，这样口感非常好，我总觉得葱比鱼还要鲜美呢。

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鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一

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　鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。

尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

　　1. 鲫鱼红烧、干烧、清蒸、氽汤、均可，但以氽汤，最为普遍；　　2. 冬令时节食之最佳；鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳；　　3. 如用陈皮和鲫鱼煮汤，有温中散寒、补脾开胃的功效，适宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱无力等；　　4. 巧去鱼腥味：　　将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；　　鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味；　　吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。

　　鲫鱼吃法大全　　山药蒸鲫鱼　　鲫鱼营养价值很高，可以起到滋阴调理、补虚、养身调理、消除身体水肿以及调理肾脏的功能，与山药一起蒸煮，更可以帮助男性补阳壮气。

　　材料：　　鲫鱼、山药、大葱、姜、盐、味精　　做法：　　1.鲫鱼去鳞及肠杂，洗净，用料酒、盐腌15分钟。

　　2.山药去皮、切片，铺于碗底，把鲫鱼置上，加葱段、姜片、盐、味精、少许水，上屉蒸30分钟。

　　鲫鱼砂锅　　食品用料　　河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。

调料：精制 油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。

　　制作方法　　1、玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。

　　2、姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。

　　3、河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至金黄色取出。

　　4、炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。

掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。

　　葱香鲫鱼脯　　食品用料　　鲫鱼1条(约400克)，黄酒、酱油各5克，盐0.5克，糖7克，胡椒粉0.1克　　，味精1.5克。

茴香1只，麻油、姜汁各1克，葱100克，汤25克，精油500克(实耗25克)。

　　制作方法　　1、把鲫鱼洗净后斩去头尾，批成上下两片，再斩成5厘米见方的块，放入盐、姜汁、酒腌渍。

葱切成长段。

　　2、油锅烧热，放入鱼块炸至外香内嫩(需复炸)捞出。

　　3、锅留底油，放入葱煸香，加入酒、酱油、盐、糖、味精、茴香、胡椒粉、汤烧开，将鱼块浸入汁中，滴上麻油，即可出锅装盘。

　　食品特点　　葱香浓郁，口味鲜美。

切块浸汁的葱烤鲫鱼，在口味与质感上均比整条烤制更佳。

　　要领提示　　需复炸，葱要煸香。

　　豆瓣鲫鱼　　菜系：川菜　　特色：色红亮，微甜酸　　原料：主料：活鲫鱼2条或鳜鱼 1条 辅料：蒜未30克，葱花50 克，姜未、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克(约耗 150克)。

　　制作： 1)将鱼治净，在鱼身两面各剞两刀(深度接近鱼骨)，抹上绍酒、细盐稍腌；　　2)炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起；　　3)锅内留油75克，放郸县豆瓣酱未、姜、蒜炒至油呈红色，放鱼、肉汤，移至小火上，再加酱油、糖、细盐，将鱼烧熟，盛入盘中；　　4)原锅置旺火上，用湿淀粉勾荧，淋醋，撒 葱花，浇在鱼身上即成；　　5)注意:必须用新鲜鲫鱼或鳜鱼为主料。

烹制时卤汁要浓厚，使鱼粘匀卤汁而入味。

　　鲫鱼豆腐汤　　原料：　　鲫鱼500克，豆腐150克，植物油适量。

　　辅料：　　盐4克，味精3克，料酒10克，姜片5克，葱末10克。

　　做法：　　1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。

　　2、将豆腐切成长条片备用。

　　3、锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫，再用小火煮20分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成。

　　需要注意的是：　　1.稍为把鱼煎一下,同时放入葱,姜,蒜,辣椒等辅料。

其实不煎也行，只是最后做出来的汤有点发黑，不是煎过之后再炖的乳白色.　　2.小火慢炖；其实这一步是最重要的，决定着汤的口感。

　　3.炖的时间可长，可短， 没有一定的时间限制。

　　木瓜莲子煲鲫鱼　　营养价值　　本汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋冬干燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。

　　食品用料　　木瓜500－600克(约1个)、莲子20克、眉豆20克、鲫鱼1－2条(约500－600克)。

　　木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾的作用，一般作妇女催乳的汤品时，是采用未成熟的木瓜，现作润肺健胃的汤品，则采用成熟的木瓜。

成熟的木瓜是色香味具佳的水果，有“岭南果王”之称，无论作水果之用还是煲汤之用，在民间里都有认为是润心润肺之佳品；莲子性平，味甘、涩，入心、脾、肾经，功能养心、益肾、补脾、涩肠，《本草纲目》记载它能“交心肾，厚肠胃，固精强筋骨，补虚损，利耳目”；眉豆性平，味甘、入脾、肾经，功能调中益气，健脾益胃，唐代名医孟诜认为它能“补五脏，调中，助十二经脉”；鲫鱼性平味甘，入脾、胃、大肠经，功能健脾，补虚，《日华子本草》说它能“温中下气，补不足”，诸物合用，则清润、益肺、健脾、养胃。

　　制作方法　　先把鲫鱼洗净、宰净去肠脏，用慢火稍煎至微黄；莲子去芯和眉豆一起洗净，用清水漫泡片刻；木瓜洗净后去皮，切成块状，然后一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲至2个小时，调入适量食盐和少许生油便可，此量可供3－4用。

木瓜、莲子、眉豆、鲫鱼可拌入酱油佐餐用。

　　麻辣水煮鲫鱼　　主料：　　鲫鱼3条。

　　配料：　　鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。

　　做法：　　1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；　　2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；　　3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；　　4、下鱼，用大火熬煮；　　5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；　　6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；　　7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。

　　芙蓉鲫鱼?　　原料：　　芙蓉鲫鱼　　?　　鲜鲫鱼2尾750克 胡椒粉0.5克 鸡蛋清5个 葱25克 熟瘦火腿15克 姜15克 绍酒50克 鸡清汤250克 精盐5克 鸡油15克 味精2克　　做法：　　1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，斜切下鲫鱼的头和尾，同鱼身一起装入盘中，加绍酒和拍破的葱姜，上笼蒸10分钟取出，头尾和原汤不动，用小刀剔下鱼肉。

　　2、将蛋清打散后，放入鱼肉、鸡汤、鱼肉原汤，加入精盐、味精、胡椒粉搅匀，将一半装入汤碗，上笼蒸至半熟取出，另一半倒在上面，上笼蒸熟，即为芙蓉鲫鱼，同时把鱼头、鱼尾蒸熟。

　　3、将芙蓉鲫鱼和鱼头鱼尾取出，头、尾分别摆放芙蓉鲫鱼两头，拼成鱼形，撒上火腿末、葱花，淋入鸡油即成。

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鲫鱼的吃法多种多样，油炸、炖煮、红烧、清蒸，味道非常的棒，刺软肉嫩，营养丰富。

新鲜的鲫鱼，鲜美又好吃，肉质也嫩，冷冻后的鲫鱼，水分流失严重，保存不当，还会和其他食物串味，严重影响口感和食欲。

一、鲫鱼豆腐汤

1、鲫鱼清洗干净，去掉鱼腥线，刮掉腹部黑膜，擦干多余的水分，起锅烧油，把鲫鱼煎至两面金黄。

2、接着放入生姜、葱结，加足开水，一次要没过所有的食材，煮开以后，沸腾5分钟，再转成小火，继续炖煮10分钟。

3、等时间到了，加入豆腐块，继续炖煮10分钟，放盐调味，3分钟以后，关火放香菜。

二、干炸小鲫鱼

1、第一步，先把鲫鱼宰杀干净，只需去掉内脏就行，一两重的鲫鱼瓜子，很好处理，鱼头保留就行。

2、宰杀好以后，放入葱段、姜片、食盐，搅拌均匀，腌制一个小时，

3、油锅烧热，把鲫鱼的表面，都拍打上一层面粉，6成热下锅炸，炸至色泽金黄，即可捞出。

三、红烧鲫鱼

1、把鲫鱼清洗完毕，掏空内脏，处理干净，擦干水分，起锅烧油，把鲫鱼两面煎焦黄捞出。

2、重新起锅烧油，放葱姜蒜末爆香，一勺豆瓣酱，炒出红油，加3碗清水，老抽、食盐调味，放入鲫鱼，小火烧5分钟左右。

3、最后淋入水淀粉勾芡，放鸡精、香菜，出锅装盘。

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作为一个有着十几年传统钓钓龄的钓友来回答你1.传统七星漂当然要铅，而且很重要。

鱼口轻的时候调灵一些，鱼快口重以及闹杂鱼的时候调顿一些，顿到什么程度，铅皮的重量可以是七星漂浮力的两倍！这个自己灵活掌握(因为朝天钩的铅无法调节，这里不讨论朝天钩。

可并不是说传统朝天钩不好哦！)2.不要被很多网上的理论图片什么都迷惑了，你发的图片里把漂调到三粒沉水三粒浮水的状态太灵了！很多人都喜欢把悬坠钓法的调漂理论应用在传统钓上很不符合实际作钓。

理想状态应该是调平水，作钓时根据鱼情，口轻慢的时候把星漂的距离拉进些，空档一至两倍漂粒，钓一两目或者平水，这时铅坠基本上是悬着的状态，口像辨识度清晰。

鱼口快，吃口凶的时候把漂粒的距离再拉大些，三四倍均可，钓两三目，这时铅坠到底，可以过滤掉很多虚假信号。

好了！希望可以帮到你！

钓鱼发财

中国传统钓法几千年沉淀，博大精深，传统七星漂要不要铅这个问题我还真不敢冒然下结论。

为什么呢？因为我是用铅的，但是我看到有不用铅的上过鱼，而且是大鲤鱼，他们甚至连饵料都不用，鲤鱼在他们手里就跟是完全没有智商一样。

我问他们是怎么钓的，他们没有鸟我。

说反正不用铅也不用饵，他们会法术，丢点窝料能让鱼变傻。

这是他们的原话。

我还是老老实实用铅，七星漂虽然吃铅小，但是也会把轻的饵料浮起来的。

我一般是用一颗长一点的太空豆上面绑一点点铅皮。

这是我的七米二的七星漂神竿，我只上了六粒七星漂，感觉那颗红色的太逗小鱼，我就没有要了。

七星漂收起来就是这样的，这是我的发财线组啊，中过不少鲤鱼了。

就是在一颗太空豆上，绑了一点点铅皮。

这套东西我主要用来谷麦钓鲤鱼的。

现在天气太热，白天鲤鱼好少吃食，特别是大鲤鱼白天不吃东西。

我打算用这套线组来钓鲫鱼了。

海心渔乐坊

一般的传统七星漂都是要用铅的，而且要调节铅坠重量到适宜程度，除了朝天钩自带铅头不需要再裹铅以外，还有一种特殊的传统星漂钓法是不需要铅坠的。

想了解这种不要铅坠的特殊钓法去看我发的文章，乙字钩钓法

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传统钓七星漂要不要铅？首先你要确定你用的什么钩？有一种钩叫朝天钩，这样的鱼钩它自带配重，不需要单独加铅 ！

这种线组非常简单如下图

如果是普通鱼钩，或是我们在用谷麦竿钓鲤鱼时我们就需要单独加铅如下图

这里再多说两句1：如何去调漂，2：铅与钩的距离，1：如何调漂，七星漂多以半水调平水为主！2：铅与钩的距离，一般要根据你所钓目标鱼来确定，鱼越大距离应该越大，具体多大以鲤鱼为例，15cm左右！关于七星漂的一些问题就回答到这里！最后来几张鱼获镇楼！

爱钓鱼的勇子

大家好！很高兴为大家回答这个问题。

现在的天气时阴时晴时有雨，气温和水温时常变化也影响到鱼儿生活规律，这种情况下使用传统七星漂来钓鲫鱼是再好不过了，这里就说下相关的技巧和经验。

一、钓组装备搭配1、钓竿，可用3.6-4.5米长的硬调或者极硬调钓竿，质量要好一点。

2、钓线的线号直径在0.2毫米，长度可根据钓竿长度来匹配，若是使用3.6米的钓竿可使用2米长钓线，4.5米长钓竿的话用3米长钓线，一根线到底。

3、钓钩，可搭配2号的袖钩或者是1号的伊势尼钓钩，选用无倒刺的。

4、浮漂，可采取几根白鸡毛梗把做成7个0.7厘米大，间距在1.5-2厘米的漂子。

5、铅坠，可用保险丝制作而成把卷到离钓钩1.5厘米的地方。

6、调漂方面带饵悬坠调水下4颗，水面3颗，钩背在水中处于轻触底状态。

二、钓点选择1、在选择钓场的时候最好是那种岸边有杂草中间是明水的水域，可把钓点设定在草区边缘处或者空隙处，如果有柴草的话最好，因为附近居民会把柴草抛投到水边形成一个比较集中，合适鱼儿活动的区域。

2、在水库垂钓鲫鱼的时候可在上游的入水口、有大片草区附近，或者是库湾处的水草边，垂钓的水深根据钓场来定，如果是水库可钓3米以内，池塘沟渠的话钓1米以内，另外跟出钓的时节适当调整水深。

三、饵料方面1、诱饵，可准备一斤小鸡饲料或者颗粒饲料和50克的商品饵搅拌均匀，再准备一斤玉米糁加水搅拌后蒸熟，添加50克的白酒和红糖搅拌后装到瓶子中，选好钓点之后在每个钓点中投入50克的诱饵，如果是在较大的水库中垂钓可投放200克，最好用打窝器不要抛洒，尽量多做几个窝点。

2、钓饵通常有两种，一个是红蚯蚓，最好提前挖取，用小鸡饲料或者是商品饵喂养几天做钓效果最好，另外就是商品饵了，要注意饵料的状态稍软一点。

四、钓法技巧1、野塘沟渠中会生长很多杂草，如果当天风浪较大的话，在钩饵投放到位之后可以把风线放到水草上，抵抗风力的效果非常好，如果窝点出现鱼星的时候就可以适当的逗钓了，轻轻提动钓竿让钩饵活动增加诱鱼效果，需要注意的就是力度要适中，太大的话会惊吓到鱼儿。

2、提竿时机要把握好，当出现缓慢下沉的漂相时说明有鱼儿咬钩，一般下沉动作越慢鱼儿会越大，当出现轻微点动接着上送的漂相时也是鱼儿咬钩的信号，一般动作越慢鱼儿越大，如果出现猛力的一次点动却不下沉也不上送，说明鱼儿已经吃钩，通常是大鱼所为，还有一些常有的漂相是横向移动轻微下沉、大送漂以及漂身颤抖都是中鱼信号。

3、还有一些动作是虚假信号也要分辨清楚，比如说只见漂身点动而不送漂时说明鱼儿没有吞入钩饵，浮漂被快速下拉往往是小杂鱼捣乱导致的，若是浮漂突然忽闪一下是鱼体挂蹭钓线所为，如果下钩2分钟左右还不见咬钩就提杆换饵。

4、这些都是传统钓提升上鱼率的关键，一定要掌握好，如果半天不见鱼儿咬钩就要更换钓位，另外在水库垂钓时如果钓的比较近可采用垂钓钓法，如果钓的比较远可采用荡钩钓法。

五、提杆技巧有经验的钓者会根据漂相动作判断鱼儿体重大小以及种类，会在提杆时心里有准备，力度和角度都把握的非常好，比如说看到浮漂点动接着上送，通常是200克以内的小鱼，提杆的力度要轻，如果浮漂点动速度较慢上送也慢且又高通常是大鱼吃钩，此时就要加大力度并做好后续溜鱼工作。

无论我们是在什么样的水域条件下作钓，都一定要选择一处好的钓位才行，如此我们才可以说是为整个垂钓过程打了一个坚实的基础。

钓大鱼一定要学会寻鱼点穴，找好真正的“鱼穴”才行哦！那么哪些是钓鱼人公认的“鱼穴”呢，关注微信公众号：渔乐生活家，回复【鱼穴】，告诉你答案我的回答已完毕！希望能帮助到各位钓友。

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家里人很喜欢吃鲫鱼，因为鲫鱼的鱼肉很清甜，营养价值很丰富。

而且鲫鱼有催奶的作用，孕妇刚生完娃，奶水不足的情况下，也可以多吃鲫鱼，多喝鲫鱼汤，这样奶水就很充足了。

一起来看看鲫鱼怎样做好吃？

工具/材料

鲫鱼、番茄、姜、料酒、花生油、酱油、盐、醋

01 买好食材，鲫鱼一条，番茄3颗，老姜一块。

鲫鱼可以让鱼贩子帮忙杀好。

02 番茄清洗干净，切成番茄块，备用。

03 鲫鱼拿回家清洗干净，然后在鱼身上切几刀。

04 准备好姜丝，备用； 在鱼身上洒少许酱油、花生油、姜丝，腌制半小时。

05 热锅下油，放入姜丝煸香。

06 再把腌制好的鱼放入锅中，调为小火； 把鲫鱼稍微煎一会，再加入番茄，加入两碗清水，盖上锅盖大火焖。

07 焖的过程中，要揭开锅盖，翻一下鱼身，这样鱼就很好熟了。

08 焖到快收汁的时候，即可关火，把鱼、番茄、汤汁一起装盆，享受美食去了。

好学者百科

鲫鱼家常做法如下：1、首先鲫鱼，去鳞去肚腹洗干净，放点盐和料酒，腌十来分钟。

2、腌鱼的时候准备作料，芹菜小米椒大葱切粒，老姜大蒜剁细，泡姜泡椒剁细，小葱切花。

3、腌好的鱼用厨房纸巾擦干水份，洒上一层玉米淀粉。

4、起锅热油，转转锅，使四周都有油。

油温六成热时，转中小火，提起鱼，抖掉多余的淀粉顺锅边放下去煎，不着急翻动，转动锅使鱼均匀受热，等一面定型后再翻面煎另一面。

依次全部煎好起锅即可食用。