皮皮虾怎么做好吃又简单

主料：皮皮虾2斤。

辅料：大蒜(2头)，小红辣椒、花生油、淀粉、香油、花椒、酱油、盐、糖、花雕酒适量。

1、首先将准备好的皮皮虾用水清洗干净，放一旁备用。

2、然后把姜切成末，放碟子里。

3、碟子里倒入适量的醋。

4、皮皮虾放入蒸锅里，大火蒸12分钟。

5、12分钟后开盖，将皮皮虾取出。

6、皮皮虾蘸醋即可品尝，这样蒸皮皮虾就已经做好了。

规则叉

皮皮虾最好吃的做法:做法一，蒜香皮皮虾1.材料准备好2.皮皮虾刷洗干净后控干3.花椒冲洗一下，姜蒜、香菜切碎4.锅里热油，爆香花椒，随后盛出5.接着爆香姜蒜6.随后放皮皮虾拌炒7.炒至皮皮虾变色后兑入清水，焖煮一会8.接着大火翻炒并收汁9.收汁到干后调入适量盐，撒上香菜即可做法二，香辣皮皮虾冰鲜皮皮虾适量。

姜蒜切末，青红椒切圈，干红椒，花椒麻椒，八角一个。

1.锅内适量油烧热。

2.姜蒜末，花椒麻椒，八角干红椒放入炒香。

3.豆瓣酱和蚝油适量翻炒。

4.半碗开水。

5.皮皮虾放入。

6.加入适量盐和糖后翻炒。

7.青红椒放入，适量生抽。

8.翻炒均匀关火装盘。

除了上面两种做法还有椒盐和海鲜粥等方式，也很好吃的。

皮皮虾营养丰富，含蛋白质、氨基酸、脂肪、钙、磷等成分。

其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味，还有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。