油菜怎么做好吃

炝炒青油菜用料：青油菜 500克，油 适量，干辣椒 三个，蒜末，姜末 少许，盐 少许，味精 少许。

炝炒青油菜的做法步骤：1.油菜洗净沥干水分，辣椒剪小段； 2.锅中倒油五层热，下入姜蒜末、 辣椒段炒香；3.调大火下入油菜用长筷子快速炒匀至熟关火。

放盐、味精翻拌均匀即可。