剁椒蕨根粉的做法

第一步材料：蕨根粉100克、大蒜2瓣、小米椒2个、生姜1克、葱2根。

酱油2g，剁椒4g，醋2g，糖1g，鸡精1g。

第二步锅烧开时，加入蕨根粉，煮5分钟，捞出凉水，沥干水分，装盘。

第三步蒜末。

第四步将米椒切成圈状。

第五步将姜剁成粉末。

第六步将葱切成葱花。

第七步取一小碗，放入姜、蒜、酱油、醋、糖、鸡精、剁椒，搅拌均匀。

第八步将混合汁浇在蕨根粉上，撒上小米椒和葱花。