(葱爆羊肉的做法)

材料：羊肉卷大葱300g，姜2根，蒜1根，料酒2瓣，生抽1勺，老抽2克，白糖1勺。

步骤：1.用斜刀把大葱切成段。

姜蒜切片。

2.放入碗中：盐1勺，鸡精半勺，生抽1勺，生抽2克，白糖1勺，拌匀成酱。

3.锅内放适量油，烧至七成热，下姜蒜片煸炒，下羊肉煸炒，下料酒1勺，加入调好的酱料，下葱翻炒均匀，出锅。