炒西湖虾仁怎么做(炒西湖虾仁的做法)

第一步材料：虾150克、西葫芦1个、姜2克、蒜2瓣。

调料：食用油5g，料酒1g，盐1g，酱油2g。

第二步虾洗净，加入少许盐和料酒，拌匀，腌制10分钟。

第三步将西葫芦切片。

第四步将姜剁成粉末。

第五步蒜末。

第六步待炒锅油温五成热时，将姜末和蒜末放入炒锅，将虾仁炒至变色，放入西葫芦炒至变软，加入少许盐和酱油，炒匀。