怎么做千层马蹄糕(千层马蹄糕的做法)

步骤1椰蓉层：马蹄粉45g，椰蓉160g，牛奶80g。

糖层：菱角粉55g，红糖100g，清水220g。

步骤2锅中倒入清水，然后加入红糖，加热搅拌融化成红糖水。

步骤3将煮好的红糖水倒入碗中，放至70度左右，加入菱角粉，搅拌均匀，制成红糖水层浆。

步骤4将椰奶倒入碗中，加入马蹄粉，倒入牛奶，搅拌均匀，制成椰奶层液体。

步骤5锅里放一个深盆，倒入一勺半糖水，大火加热3分钟。

步骤6等到糖水层变透明，再加入一层椰奶层液，加热3分钟，让粉浆用完。

步骤7在最后一层加入红色糖浆。

步骤8最后取出成品蛋糕，冷却后切成小块。