芥兰炒鸡蛋的做法(芥兰炒鸡蛋)

第一步材料：芥蓝200克，鸡蛋2个，葱1根，蒜3瓣，油适量，盐1茶匙，小米椒5克，鸡精1茶匙，白醋1茶匙。

第二步羽衣甘蓝洗净切段。

第三步把鸡蛋打好，放在一边。

第四步将葱切成葱花。

第五步大蒜切片。

第六步先把锅里的油倒出来，把油烧热，倒入蛋液，煎到成型。

以备后用。

第七步然后另起锅烧热油，放入蒜片和小米，翻炒至香，再放入羽衣甘蓝翻炒2分钟。

第八步然后将鸡蛋倒入锅中，加入盐、鸡精和白醋，继续翻炒2分钟。